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一直買不到船型的老花盤,某天在小器發現這只復古色調和圖案的盤子之後立馬收了🥰。
早餐是拿鐵丶夾起司和肉鬆的三明治與用新盤子裝著的蘋果。
同時也有138部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅Dinter,也在其Youtube影片中提到,訂閱DinTer的頻道👉 https://goo.gl/CU6gp1 加入我的頻道會員👉https://www.youtube.com/Dinterlolz/join 精華實況時間 ►2021/08/29 實況VOD連結►https://youtu.be/92pByrZEIk8 ►Prev上一部...
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小器 盤子 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳貼文
最近開始喜歡上方型的器皿,過去我對方型盤子一直很苦手,駕馭不了,可能四個角太平均了,總覺得怎樣拍角度都不對、怎樣拍都不漂亮,所以很長時間以來,我幾乎完全不買任何方型的器皿。但兩個月前在Studio M看到一組方型小高台,色澤與高度都太迷人,忍不住還是買回家,沒想到卻意外開啟了我的方型器皿之路。
那兩個小高台一淺灰一綠,或許有人還有印象,被我裝過牡蠣干貝海膽貼出多次,不知道是不是因為海鮮實在太好,每次拍出來都很亮眼,然後就有信心再繼續買方盤了。
之後小器的伊藤聡信展時,又入手一個藍色印判的方型皿,可能是大小尺寸剛好,它成為我前陣子裝甜點拍照的第一名,拿來裝蒙布朗實在美的恰到好處。
然後就是這個,我現在的最愛與心頭好,每邊12公分的手工藍繪,最近用它裝可麗露、昨晚宴客的草莓泡芙,都好美啊,我不禁多看了照片好幾眼。我做的甜點一向小小的,我喜歡精巧、秀氣、細緻的路線,就算是可麗露也不是標準尺寸的5.5公分,而是中型的4.5公分,泡芙也是,小小的,所以用這種大小的盤子拍再好不過。
怎麼能這麼可愛呢~~~~
好的,寫半天也是為了要介紹昨天新做的甜點,泡芙,裡頭夾了卡士達鮮奶油餡與熊本草莓,酸酸甜甜,不過卡士達味道雖好,但太濕了點,沒辦法用擠花袋擠出漂亮的紋路,泡芙殼在下午剛出爐時很脆,但晚餐後要組裝時就稍微軟了,有些可惜。
接下來要繼續調一下配方與烤溫,繼續練習。
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第二件事是昨天晚上小嬡與我之間發生的小事情。小嬡三歲了,說真的,她已經很好了,能溝通商量,但就是睡覺這件事情讓我煩惱。昨天晚上送她上床,一個小時過去,還像大法師倒吊在床邊,爬來爬去,彷彿她的床上有針,怎麼都無法入睡。想著她隔天六點半就要起床準備去學校,我心裡好著急,在門外看她扭來扭去,多次出聲「小嬡快睡覺吧🧨」。一小時後,我再度走進她房間,本來都忍耐不住想罵她了,正在收拾自己情緒時,她靜靜看著我三秒,說「媽媽你怎麼那麼漂亮?」頓時我融化了,全世界只有妳會全心全意愛著媽媽,有什麼好跟妳生氣的,心裡對孩子感到很抱歉,幫她再度蓋好棉被,再親一次她額頭,五分鐘後她就睡著了。這給我一個體悟,每次要對她生氣之前,都要好好想一下,「她真的很愛你,冷靜一下再進行下一個動作 😂」。
第三件事情就回到今天的碗盤(抱歉,無關的前言很長)。這兩組碗盤是我廚房裡最喜歡的兩組。三個六魯花盤不是同一次買的,最小的是在東京買的,中型的在京都買的,最大的則是在台北赤峰街的咖啡店買的。純樸又帶花型的樣子,擺上任何食物都會變好吃。另外一組也帶花邊的白色盤子則是在小器買的,好貴> <,但裝涼菜、放早午餐也好美,詳情請看照片!
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