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ᶠᴿᴵᴱᴰ ᶜᴴᴵᶜᴷᴱᴺ
一間很文青的定食餐廳👩🏻🎨
#小器食堂 一點也不小氣 看看我的唐揚雞就知道
✔️龍田揚炸雞塊 ᵀᵂᴰ340/ˢᴱᵀ
他們家的代表作絕對是這個
每一次來想嚐新 但一看到菜單還是無法克制選他😅
用醬油先醃漬過的雞腿肉 肉嫩還是有彈牙感💋
最厲害的還是酥炸外衣 傳統日式的作法粉薄卻酥脆
入口層次感豐富 配上三星原鴨米的W彈口感👍🏻
用蛤蜊熬煮的味噌湯與豐富配菜
上班族的療癒餐廳 著實幸福❤️
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🔍小器食堂 華山店
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【食堂通信】
小器食堂 X 飯島奈美 料理設計師
這是個有點淵源的合作，四年多前我們因為喜歡器皿而成立了小器，在那半年之後，我們為了讓更多的朋友接觸器皿的美好，開始籌備小器食堂。
小器食堂剛開幕時，很多朋友會跟我們說：「好像海鷗食堂喔~」，其實仔細比較了電影中的料理或是內裝，並沒有相似之處，而之所以會讓大家這麼感覺，我想應該是小器食堂所主張的家庭料理的美味，的確是深深受到了料理設計師飯島奈美小姐的啟發吧。
講到飯島奈美小姐，很多朋友對她的認識可能是來自於「深夜食堂」，但早在2006年，她所參與的電影「海鷗食堂」裡所傳達出來，不管是製作料理或是享用料理的所帶來的種種療癒力量，就已經深深地感動了我們，這也是我們開始小器食堂背後的初衷。
這次與飯島小姐合作的計畫，因為中間穿插了華山小器食堂的開幕，以及飯島小姐在日本的眾多電影、戲劇、廣告工作，而花了長達一年以上的時間才得以實現。
這期間飯島小姐親自前來台灣兩次，跟我們一起到濱江市場找尋台灣當地適合的食材，以日本的家庭料理為主題，經過多次試做，最終確定了數款主菜與多款小菜，而這些料理將以定食的形式，於接下來的三個月(7月~10月)在小器食堂中山店限定期間推出。
食堂店主
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曾為『海鷗食堂』、『南極料理人』、『深夜食堂』、『海街日記』等，
設計劇中料理的知名料理設計師 飯島奈美小姐，這次特別與小器食堂中山店合作，預計於7月~10月為期三個月分別推出不同定食，從主食到三樣配菜都是出自飯島奈美小姐設計的好滋味。
首先於明天(7/18)登場的是梅醋炸雞塊定食！
選用當日配送的新鮮雞腿肉，
再以日本紀州南高梅製成的梅醋醃漬，
微酸的口感讓人在炎炎的夏日好開胃啊！
中山店本週菜單：
龍田揚炸雞塊定食
辣味噌鮭魚定食
幽庵燒鱈魚定食
鹽烤鯖魚定食
山藥泥和風漢堡排定食
飯島奈美特別企劃：梅醋炸雞塊定食
*所有餐點每日備料一定數量，新鮮現做，若提早售完敬請見諒。
2022年小器食堂春節營業時間非常感謝大家這一年來對小器的支持與愛護！ ... 小器食堂華山店台北市中正區八德路一段一號華山文創園區中四B館(02)23511205 ... <看更多>
小器食堂 華山 菜單 在 [飲食] 小器食堂＠華山店- 看板Taipei - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文好讀版請見：https://mari.tw/2017-04-09-283/
小器食堂是販售生活道具的「小器生活道具」所經營的餐廳，開設目的是讓客人能夠
在用餐中親身體驗小器所銷售的食器，感受日本傳統工藝在生活用具中的細緻設計、
手做質感與溫度。
來到華山藝文特區這天，除了看展覽外，我們也來到久仰多時的小器食堂用餐啦～
走近小器食堂，看到這排排站的娃娃車感覺好像來到幼稚園了。
食堂外觀是簡約的日式風格
用餐空間不大，一次可坐滿約40位客人；空間也一如外觀，桌椅與裝潢布置皆呈現簡
約樸質的氣息。
開放式廚房就在餐廳盡頭處，但完全聞不到一絲油煙味，非常值得肯定！
很幸運得到第一批用餐的最後一張桌子，menu已經在等待我們囉
每個座位下方也有置物籃，東西不用放地上又能有效使用空間，實在很大心。
來瞧瞧菜單，可以自己慢慢研究菜單，也可以請店員介紹餐點。
（挑好後，請店員過來點餐即可，不用先買單。）
有六定食及五種小缽料理、甜點及飲料可選擇。種類不多，對於常因選擇太多而猶豫
不決的我來說，輕鬆許多XDD。每人的低消300元（加一成服務費），國小學生也列入
計算。
玻璃杯的造形簡單，紋路精緻好看，為一杯普通的開水，增添了不少質感，且每個水
杯都不一樣呢。
從裡面看出去外面，整個牆面的玻璃門讓視野穿透出去，空間彷彿變大了一些。
生意非常的好，換桌率很高，店員們一直不斷的收拾、拆桌、點餐、送餐、併桌…。
很幸運今天陪家人來用餐的小朋友不少，但都被這有氣質的環境感染了，大人小孩都
輕聲聊天、進食，氣氛非常的靜謐悠閒。
餐點都是現點現做的，約要等15~20分鐘喔～
來了這麼一大桌，光看到這麼多美麗的食器，就覺得食物多了好幾分美好的滋味
細細長長的筷子，很好拿也超好夾的。
日本工藝（民藝）的設計主軸真的完全從使用者最方便的角度著手，經過精密的計
算、設計後才製作出「簡單、好看又實用」的成品呢…(佩服)。
衛生紙上的logo跟牆上的一樣。
特製鮭魚定食 $320
鮭魚本身帶點肥油，光看油油亮亮橘粉色的外表，就食指大動啦！滿滿魚香與微微焦
香的魚肉軟嫩不乾柴，單吃好吃，搭配一旁的蘿蔔泥、檸檬片等，又是個新味道。
＊特製鮭魚不定期會更換料理方法，不同時間點來吃，可能會吃到不一樣的鮭魚喔。
白飯粒粒分明，飯香撲鼻，口感很Q。
這是宜蘭三星的有機米『原鴨米』。這米是以傳統的方式栽種，不噴灑農藥，水田中
的害蟲，則出動畜養的鴨群來大快朵頤；這麼有心注重生態平衡，用愛種出來的米，
難怪特別好吃。
蛤蜊味噌湯
濃郁的味噌香中，伴著微微的蛤蜊鮮味，跟平常喝到的豬肉味噌湯感覺很不一樣。
（說不上好不好喝，第一次喝只覺得好特別。）
白飯和味噌湯都可以免費續一次
三樣小菜分別是：玉子燒、花椰菜、茄子。
玉子燒沒有多餘的調味，味道不錯，可惜是冷的
（這種食物，冷食我實在無法 T,.T）
茄子上的味噌醬有薑味，算是薑味噌（真的有這種東西嗎？XD）
國小後，第二次吃茄子！
第一口吃有濃濃的醬味，再吃第二口吃到真的茄子味我就放棄了…(掩面)
龍田揚炸雞塊定食 $320
雞腿肉以傳統日式的做法製作：先用醬油將其醃漬入味，再裹上太白粉後，用熱油酥
炸，脆爽的外皮把滿滿肉汁鎖住，但絲毫不會吃到油膩感。
雞份量超多，旁邊有一份生菜及檸檬、和風醬
炸雞的皮好薄，雞肉軟嫩多汁，一口咬下眼睛都亮了，超超超好吃啦…
(不愧是是本店人氣王!!)
PS,我個人覺得完全不需要任何調味，擠上附贈的檸檬片，酸酸的口感很不習慣。原味大勝！
肉吃多了，那就吃點菜來均衡營養吧XD
生菜們個個脆嫩爽口，淋上胡麻醬汁或是搭配著雞肉一起吃，多種口感，一樣美味呢
用完餐，可以到隔壁的小器生活道具，逛逛喔！剛用餐使用的美麗食器與其他精緻的
生活用品，這兒都有賣呢！不過多是易碎品，雖然可以拍照，但我也只拍了這一張，
很專心的走路、觀賞各個器物，深怕一不小心一個轉身，我就賠不完了 XDD
中餐不開放訂位，只能現場候位。尖峰時段的用餐時間是90分鐘，沒有立即排到位子
也沒關係，不趕時間的話，留下電話四處走走逛逛；待有座子時，店員會電話聯絡。
這真是家非常值得來一探究竟的迷人小店吶～
小器食堂 華山店
營業時間：
週一～週五
午餐12：00～15：00（最後點餐時間為14：30）
午茶15：00～17：30（最後點餐時間為17：00）
晚餐18：00～21：00（最後點餐時間為20：30）
週六～週日
午餐11：30～15：00（最後點餐時間為14：30）
午茶15：00～17：30（最後點餐時間為17：00）
晚餐17：30～21：00（最後點餐時間為20：30）
位於：台北市八德路一段一號 華山園區 中四B館
電話：02-2351-1205
訂位時段：週一～週五非假日晚餐--19：30，限電話訂位
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瑪莉安娜的繽紛手帳
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