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帶爸媽來吃尾牙，難得選到一間我媽從前菜點頭到甜點、沒任何被挑剔的地方，女兒甚是感動。
剛剛主廚出來跟客人打招呼，我媽還情不自禁說了：每一道都被吃的乾乾淨淨，是我們對您最高的敬意！
這餐真的吃進很多學問，還有對美食的熱忱。佐餐酒是2019的雲霧之灣，入口有股淡淡的葡萄柚香氣，非常順口，感覺像挖到寶了，又多認識一支好酒。米其林星級餐廳真不是蓋的，真心推薦大日子來品味一番。
#喜來登 #安東廳 #雲霧之灣 #對我喝酒 #好香好順
#AntoineRoom #CloudyBay2019 #XmasFeast 🎄
#威士忌 #海鮮料理 #裸鑽雪莉
對於從來不喝酒的我來說，接到裸鑽雪莉（Naked Malt）的那一刻，我就在思考要如何才能從我嘴巴說出雪莉的好.....
所以最後我選擇把這擁有獨特風味的威士忌加入料理中，讓料理的層次更加提升！
材料（1人份）：
蛤蜊 600g（1斤）
蒜頭 適量（1株）
蔥 適量（2-3條）
奶油 適量（50g）
威士忌 50ml
Ingredient（1 person）：
600g clam
1 garlic
2-3 spring onion
50g butter
50ml whisky
#whisky #butter #clam #seafood #cuisine
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28:26│老城門佰元鍋物
32:34│家鄉八寶冰
38:35│The Sober Foodie 食上主義
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