Search
史上最大
https://jdailyhk.com/2021/06/yyyrrr414/
Jdaily 新IG ：www.Instagram.com/jdailyhk_
增大保養系列：https://bit.ly/3yKu2h1
中醫強腰保腎療程半價：https://bit.ly/3hPULm4
生髮強髮療程半價：https://bit.ly/2RMZsSW
健康顧問線上問卷報告：https://bit.ly/34c0ISi
一齊交流下 TG健康交流谷：https://bit.ly/2VOi4Sa
TG互助J委會： https://bit.ly/35yp7Sz
Jdaily TG頻道：https://t.me/Jdailychannel
J委會試食員大招募：https://bit.ly/3dQKbaw
純愛杯官方授權現貨發售：https://bit.ly/3lGDTON
【#張大春泡新聞 小說大學 預告】
小說大學來到了第三課。
《書劍恩仇錄》、《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》、《倚天屠龍記》、《笑傲江湖》、《鹿鼎記》，以上所提到的小說，相信至少有看過一部。
被譽為「武俠小說泰斗」的金庸，本名查良鏞。他與倪匡、黃霑、蔡瀾，被稱為「香港四大才子」，及後與古龍、梁羽生，合稱為「中國武俠小說三劍客」。
第三課就從金庸的武俠世界出發，談敘事傳統。
記得明天早上10點，準時收聽節目﹗
#張大春泡新聞 #小說大學 #金庸 #武俠世界 #敘事傳統
-\-\-\-\-\-\-
九八新聞台@大台北地區 > FM98.1
官網 > www.news98.com.tw
線上收聽 > https://goo.gl/8NA4vB
YouTube頻道 >www.youtube.com/user/News98radio
Apple Podcast > https://goo.gl/Y8dd5F
SoundCloud > https://soundcloud.com/news98
#金鳳錦燒鵝
#李滿江領軍謝錦松指導
#烏鬃鵝不是白蘿蔓
#只賣鵝不賣鴨
#整家餐廳塞滿網美
#吃到目瞪口呆
明明才晚上六點多，怎麼櫥窗裡只吊著兩隻燒鵝，一隻滷水鵝和一隻油雞，眼看受邀前來試菜的客人絡繹不絕，擠滿整家餐廳，所以不敢和總經理李滿江多聊天，急著入座開始搶鵝。
連香港鏞記二代來台開店也沒賣燒鵝，硬生生把甘牌燒鵝改成燒味，但國宴主廚李滿江卻能主打燒鵝，是因為為了重出江湖這一役，他準備快四年了。
認識滿江師傅在台北西華飯店，來自香港的他曾經紅極一時，為訪台的英首相柴契爾，美總統老布希上菜，1998年他設計出金庸的「射鵰英雄宴」而轟動食林。
我還記得他用電鑽在一整隻開剖的金華火腿上鑽出24個洞，再小心翼翼鑲進渾圓的豆腐球上籠炊蒸，做出小說女主角黃蓉做給洪七公吃的「24橋明月夜」，扛出金華火腿的上菜氣勢令我永難忘懷，加上那一場餐會的座上賓也是破天荒，三位台北市長候選人馬英九，陳水扁和王建煊坐同桌！
近二十年來滿江師傅從後場走到前場，變成總字輩在管理飯店，上一次見面他與我分享烏鬃鵝的培育計劃，沒想到一晃眼三年多過去了，如今燒鵝店果真開了。
其實擔心搶不到鵝是誤會一場，廚師出身的李滿江非常在乎食物的狀況，他希望客人吃到的燒鵝，乃至於其他滷水燒臘都是有溫度的，所以絕不允許燒製好的鵝雞被大量展示陳列。
燒鵝一爐最多烤8隻，每輪烤40分鐘左右，計算來客數再行操作，即使客人趕不到剛出爐25分鐘以內的最佳賞味時間，他也用保溫的方式，讓燒鵝入口有溫度，皮仍帶脆，肉滿是汁。
但老實說，一開始站在櫥窗前的我，一直以為燒鵝賣完了只剩燒鴨，因為他契作飼養的烏鬃鵝不似坊間看到吃到，個頭很大脖長腿長的台灣土鵝和美國白蘿蔓鵝，而是骨架和身形較小的模樣，「妳看它的頭嘛！鵝有突出的額頭，鴨沒有，而且我們只賣鵝沒賣鴨，鴨子太腥了！」
飼養三個月的烏鬃鵝的確不像過往的食鵝印象：
第一，肉很緊實又有彈性，而且纖維不粗，但也沒有滑滑的咕溜感。
第二，皮下沒有太多脂肪，即使我們選了下庄，即鵝的四分之一帶腿和近屁股最肥的部位，尤其是滷水鵝的皮咬起來好Q，像在咀嚼生炒大腸一般。
好吃的基本就是新鮮，燒鵝和滷水鵝前者火烤後者水滷，滋味都一樣豐沛，重點香料不同都值得一試。
至於油雞是廣東紅滷，已經滷到百分百熟透，雞骨不露半點血紅，雞胸肉居然又嫩又軟，至於叉燒和燒腩強在部位嚴選，李總透露豬肉也等同是契作，哪一塊多大塊要多重都有標準，光看脆皮燒腩肥瘦多層的剖面即知。
金鳳錦燒鵝由李滿江領軍，並有請澳門連續拿下六年米其林三星餐廳主廚謝錦松前來指導，菜單中也有些許台化的痕跡，例如：搭配燒鵝油雞的醃漬物不是酸甜紅白蘿蔔，而是甜蜜柔軟的蜜黑豆，香港奶茶加台灣珍珠，溏心皮蛋不配醃薑改上鴉片泡菜，白飯也非香港常見的泰國絲苗米而是台灣蓬萊米。
值得一提的是，無論是奶茶還是鴛鴦，不管是冷或熱，特色皆是不太甜，味濃卻不甜，這是來自香港的水吧師傅所堅持（當然你可以要求加糖水）。
至於為什麼一家賣傳統燒鵝的金鳳錦開張，會有那麼多網美前去捧場呢？原來投資者是網路公司的年輕老闆，在他的號召下，當晚同時出現超過20位網美，全是五官精緻，身形苗條的美女，令我看得目瞪口呆。
強調，我只是口呆，並沒有口渴，而且還想再去吃。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
大家好! 我不是文老爹! 我是文七公!
「老叫花一生課金無數，從未錯課一單」
這次的比賽我不想輸啊！真的好刺激
遊戲下載 https://bit.ly/3vrrbXT
#新射鵰群俠傳
#金庸正版授權
#武俠新江湖
#射鵰英雄傳
#神鵰俠侶
#倚天屠龍記
#武俠卡牌手遊
#集結三部曲群俠經典大作"
加入文老爹頻道會員獲得專屬徽章
https://www.youtube.com/channel/UCrL7Sc_Yr0ZEz5GUa-EfpJg/join
文老爹粉絲團網址
https://www.facebook.com/YtWenDaddy/
老爹LINE貼圖
https://line.me/S/sticker/14334593
文湯匙頻道連結:
https://www.youtube.com/channel/UCzUO3i341AOklgV-_MN-jQg
#天堂2M #天堂2 #NCSOFT
NCSOFT 知名 IP 手機遊戲《天堂 2 M》將於 1 月 8 日進行事前預約，由韓國 NCSOFT 發行營運，並由 NC Taiwan 負責台港澳行銷、客服等在地化服務工作。是一款繼承了 2003 年知名線上遊戲《天堂 2》特性的手機遊戲，同時結合原創的故事劇情內容，並針對智慧型手機平台特性加以創新及優化。以智慧型手機遊戲中最高等級的 4K 畫質呈現細緻的 3D 遊戲畫面，同時藉由新技術達到無縫下載的大型開放世界，最多可容納 10,000 名玩家戰鬥。
------------------------------------------------------------------------------------------
記得要按讚訂閱打開鈴鐺🔔🔔
加入Youtube會員：https://reurl.cc/d53Qq6
歐付寶斗內：https://reurl.cc/X61Daa
薄荷貓粉絲專頁：https://www.facebook.com/Mintcat99
薄荷貓Instagram：https://www.instagram.com/mintcat1113
工商合作來信邀約：mintcat1113@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------
2021年也太多新手機遊戲了吧！幾款薄荷自己私心推薦 全球尚未推出的手機遊戲
https://youtu.be/Pn5ZVcY9xrk
負評滿天飛？《Cyberpunk 2077》的缺點到底有哪些？到底值不值得購買？
https://youtu.be/hRd8VO-VHJE
超級致敬？遊戲風格抄襲《返校》？還以為返校出續作呢～
https://youtu.be/ZkRanM1w3SA
像素風格遊戲正夯？推薦2020年像素風格手機遊戲
https://youtu.be/jTdkZ0jQ5JI
政治正確 滿滿嘲諷國產遊戲 內建防盜版裝置 恐怖維尼病毒來襲
https://youtu.be/fuwcSymAPQk
------------------------------------------------------------------------------------------
#最新 #手遊 #轉蛋 #介紹 #試玩 #攻略 #動畫 #下載 #電玩 #遊戲 #事前登錄 #無課 #新手 #首抽 #新手首抽 #推薦 #刷首抽 #SSR #角色 #卡池 #2021手遊 #無課玩家 #課長 #玩法 #基本操作 #天堂2M #天堂M #天堂2 #NCSOFT
------------------------------------------------------------------------------------------
由方塊遊戲投資的首款PC遊戲《武俠X》概念官網正式上線
這是一款由DreamGame工作室採用虛幻4引擎)開發以武俠為背景
以生存為主題的大型多人在線沙盒遊戲，相當於武俠版PUBG
遊戲資訊:https://goo.gl/fywSQ5
搜尋此片:# #武俠乂 #黑科技 介紹試玩 武俠版吃雞 大逃殺 武俠X
------------------------------------------------------------
在Youtube上關注我:https://goo.gl/6VAvrw
在Facebook上關注我:https://goo.gl/Jk72ci
這邊可以贊助黑科技：https://www.paypal.me/boonya000
射鵰英雄傳線上 在 射鵰英雄傳繁中完整版22｜胡歌｜林依晨｜袁弘｜劉詩詩 的美食出口停車場
... <看更多>