【烘焙專欄】#買封口機不能犯的5個錯誤
買封口機如果犯了以下這幾個錯誤真的會一個頭兩個大,所以我特別幫大家整理了以下幾個大家最常犯的錯誤,希望還沒購買封口機的大家可以避免這些錯誤,來一探究竟吧💡
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,廚房器具大神丹爺爺 Dan Formosa 又回來囉!這次評估和改進 5 個小工具,唯一目的是幫助你,快速有效地製作三明治。從專業早餐三明治烤架到調味料雷射槍,看丹爺爺爺挑戰每個設備,評論哪些有效,哪些無效,以及他將採取哪些措施來改進它們的設計。 #療癒廚房 #丹爺爺 #料理 【 其他熱門主題】...
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封口機 在 林大偉美食部落客 Facebook 的最佳解答
你今天舒肥了嗎? #文末抽獎
疫情天天在家用餐,最近想來
點健康美味營養餐,ig上滑到
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就想到如果在家就可以舒肥,
幹嘛‼️還要去外面買,外面疫
情危險又貴又不划算,買一組
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要吃什麼就舒肥冰起來,多方便
快速,肉品乾淨衛生看的見,😁
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家家戶戶必備神器,讓你餐餐健康
肉質營養不流失,真空包裝鎖住肉
質精華,營養牢牢鎖住,真空完的
肉品可以丟入水中開始舒肥,可以
控制你想要的溫度跟嫩度零失敗料
理,讓肉質鮮嫩多汁防止肉品過熟
,這就是我想買他的原因,花少少
錢買一台5星級主廚回家,你還在考
慮嗎❓想抓住自家老公老婆的心,
家人小孩的胃,非【5星級舒肥神器】
不可,舒肥完成品冰起來,我都是用
平底鍋煎過更是美味,相信我5星級
料理棒超威,煎過外酥內軟鮮嫩多汁
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📣懶人舒肥牛排法
🐂牛排先醃製
黑胡椒/鹽巴少許/迷迭香/香料
(影片一字幕)
📣懶人牛排舒肥法📣
💥真空封口機
醃製牛排入保鮮袋/真空機內紙需拿開
真空袋需對準抽風處/棉條內是抽風處
蓋上兩邊扣緊/按右角綠燈按鈕
真空抽氣中/會有聲音/真空狀態後
長按push後會亮紅燈/會自己再亮綠燈
綠燈後才算封口完成/再小力抽右邊黑色鈕
再行打開便完成🤗
(影片二字幕)
📣懶人舒肥零失敗📣
💥舒肥機設定在60°C/時間1小時
❤紅色( 調溫度/溫度加熱中)
💚綠色( 溫度到達才會變綠燈/才會倒數 )
💙藍色( 烹調完成/快速夾出 )
📣牛排舒肥參考值
56-58度3-5分熟
59-62度5-7分熟(這次我用60度)
63-65度7-10分熟
📣奶油/煎牛排備用
兩面各煎30秒/即可上桌享用
📣懶人吃法
想吃再微波即食,超級方便簡單
📣舒肥起源
舒肥烹調來自法國,又稱真空低溫
烹調法,先將食物調味好,放入保
鮮袋真空密封,再由舒肥機持續精
準控制水溫浸泡的一種料理方式,
透過舒肥烹調後的料理,由於在完
全真空的烹調過程中,食材會將調
味料及營養「充分吸收」並且達到
「內部熟成」,故很難將料理處理
得過生或過熟,並且一次可以準備
好幾天的餐,一般水煮料理,會造
成食物營養流失及乾柴,而真空舒
肥過的料理,由於能將食材的營養
精華及軟嫩充分保留,由於烹調過
程過於簡單,並且省下非常多的時
間又將食物料理的鮮嫩多汁,又稱
「懶人料理神器」舒肥5星級享受
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封口機 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
#真空包裝機 #costco #胖鍋
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零食餅乾袋子都可以重覆使用,減塑又環保!
打開後的餅乾零食、粉類、乾貨,都可以原包裝直接使用哦!
一般市售的真空包裝機大多需要使用專用的真空密封袋,對媽媽來說,其實又是多一筆開銷,而且很不環保~~豆豆媽推薦的這台 #胖鍋真空包裝機 不需要專用袋,真的很實用!
例如:有時候餅乾沒吃完,就直接抽真空密封,超方便的!或是廚房沒用完的粉類、豆類、米類、乾貨等等…,也可以用原包裝直接真空密封,更衛生而且不用再浪費新的袋子,環保又減塑哦!
這次豆豆媽咪開二款真空包裝機,最大的差別在於新款(VA-301)可以預先設定真空還有封口的時間,對於經常需要大量抽同一種食品的朋友來說,可以節省時間,更方便快速!!
但是如果是一般我們家庭使用,或是像我常常是使用清洗過後再利用的袋子,因為袋子的厚度不同、種類不同,所以我自己還是習慣用舊款(VA-201),用在肉類食材的分裝、或是一般家裡零食乾貨的分裝,這台簡單易懂好操作,一般家庭或是新手入門,我覺得可以用這台哦~ (我用了一年了)
對了,這台真空包裝機真的很熱門,詢問度也很高,所以有需要的朋友一定要把握這七天的團購時間,不然豆豆媽下次開團可能又是明年過年前了(汗~)
✅團購時間:2021/1/6 早上10點~1/13 晚上11點59分
✅出貨時間:結團後,7-10個工作天完成出貨 (不含例假日)
(( 預計1/21起 依訂單付款順序出貨 ))
✅運費說明:本島免運/外島運費$60/海外不配送
✅付款方式:信用卡/虛擬匯款
✅保固說明:機器保固二年(耗材不予保固:上海棉條、上下密封矽膠條、海綿條)
🔺補充說明🔺
新款真空包裝機(VA-301) 分為「有懸掛孔」和「無懸掛孔」兩種版本,大家在下單的時候,可依照實際使用/收納方式,選購適合的商品哦~~
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