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孝親行程來到這家
@quan_hutong
必須說，我很喜歡☺️
小小的空間 服務井井有條
食材設計頗有巧思
價錢合理
是好玩的體驗
🍽：胡同裡的寬巷子
🏠：台北市敦化南路一段320號
🥩：👍👍👍👍
🍲：👍👍👍👍👍
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［★燕兒美食樂園★📍荖子鍋］
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一直以為這間叫巷子鍋😂
遠遠看真的有像是「巷」啦！
集結了我來兩三次拍的照片
從夏天吃到冬天，終於發文了～
來這完全不用怕吃不飽
因為有很特別的「製麵機」超酷
上頭裝麵粉，還寫著麵粉+水=麵
不僅有寬麵、細麵可任選～～
且都是無限供應，吃幾盤都可以！
💡但提醒一下～因為有麵粉
所以下鍋煮後，湯底會變稠哦
不愛吃麵條的話，也有飯&冬粉
(菜單上沒寫飯、冬粉也無限供應
不過是店員跟我說的唷)
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肉類的主餐可以選菜多or肉多
能依照自己需求喜好點餐
我覺得這裡的菜肉份量都很足夠
整個吃一個太飽XD差點吃不下冰
湯底都是另外收費$10～$80
我個人比較喜歡孜然湯底
湯頭微辣，味道較重～涮肉片很搭
鍋子是大口徑的，蠻好煮的
💡我是到訪台北家樂福重慶店的
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🔹梅花豬鍋 $260
🔹牛五花鍋 $290
🔸和風湯頭 $10
🔸孜然湯頭 $70
📢有「製麵機」無限供應麵條
📢飯.冬粉.霜淇淋.飲品 也無限供應
📢菜盤可換肉(牛/豬)
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👉IG文
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🏠：荖子鍋
💡：用餐90分鐘、收10%服務費
🚩：重慶店(重慶家樂福內)
📍：台北市大同區重慶北路二段171號1樓
📞：(02)2553-1450
🕔：11:00-22:00
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🚩：林森店
📍：台北市中山區林森北路574號
📞：(02)2595 0393
🕔：11:00-02:00
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🚩：中原店(中原家樂福內)
📍：桃園市中壢區中華路二段501號2樓
📞：(03)451-4598
🕔：11:00-22:00
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🚩：平鎮店(平鎮家樂福內)
📍：桃園平鎮區坤慶路1號2樓
📞：(03)469-8468
🕔：11:00-22:00
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嚴酷的寒冬襲來，讓妳椎心刺骨亂了方寸時，暖透的熱鍋總會適時的安頓身心，打開凝結幾近冰點的思緒。在爐火邊好姐妹共享佳餚，情意就在一句句的話語中流動，感受著彼此的關懷與愛💖
#寬巷子店中店
#火烤兩吃套餐新登場
#價格一人1280
#詳細菜單在最後可參考
#火鍋湯頭絕佳美味大推
2012年於台北開業的寬巷子，已經於海港城正式開業！這家把火鍋變成精緻美食的火鍋店，當年開業時已立刻成為話題作，因幾位老闆是藝術收藏家，所以把藏品和火鍋二合為一。門前石獅子是清朝古董，接待處木櫃是晚明衣箱，連菜單亦是Hermès皮革。
香港店同樣講究，牆上、燈具畫滿農村及候鳥圖案，宋朝古董、張大千真迹、日本大正時代木盒放滿全店，台灣店創辦人之一戴先生表示，希望令顧客像去了朋友家中吃飯。感覺上不如總店的細緻，但落地窗外的無敵海景，卻令這火鍋店更有氣派。
這店可不是只有環境，菜式亦講究。提供五款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和，不過現時城中有極多四川火鍋品牌時，要嘗辣何需來這店？白湯就的確出色了，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。
幾乎每碟配料，端上枱都能成為視覺焦點，因為每道菜都花大量時間及人手準備。玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一棵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一，現時香港也有火鍋店以牛肉模仿，但效果卻變成殘花敗柳。
其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。人手把杏仁片插進墨魚漿，最後砌成一棵菊花的杏香野菊，這是台灣店開業時的成名作，現在已停售了，不過香港店又重新供應。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。先不論味道，就論這心機，已值得點來一看。
為穩定水準，台灣店派出總廚黃銘偉駐港。價錢，是肯定不便宜了，平均消費接近$500，但仍能肯定餐廳一開，會立刻成為城中人氣店。而且說這店貴，也比不上另一間銅鑼灣台灣火鍋店離譜吧？
編輯﹕楊志強
攝揚﹕陳永威
台北·寬巷子
地址﹕尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
電話﹕3188 2840(15/9正式開業，正式開業前，只接受早一日訂位)
營業時間﹕12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
平均消費﹕$500
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV
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