關於 寫 給 凌晨五點的你 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

怎麼這兩天一堆人發文，叫大家簽到❓

「恰當的愛，始於模仿」
常常情侶吵架，就會發現你給的愛不是她要的！她給的愛，不是所想的。原來觀察對方怎麼愛自己，就會知道對方需要的愛是什麼樣子❤️❗️

#覺得有道理的簽到
#覺得有道理的分享
#覺得有道理的就去實踐吧

翻拍自「寫給凌晨五點的你」

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・操控阿德勒幸福說服術
・打造超人大腦
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・為什麼這個商品可以賣到嫑嫑的？
・那些傷人的話都不是真的
・你的工作該耍廢，還是值得拚？
・青春正效應
・心流
・注定一戰？
・共贏
・麥肯錫寫作技術與邏輯思考（附贈簡報）
・關於工作的9大謊言（附贈簡報）
・躍競思維
・高績效人士都在做的8件事（附贈簡報）
・深度洞察力
・精準訂價（附贈簡報）
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・這才是行銷
・雙贏談判
・100歲的人生戰略
・完美練習
・好好拜託
・甘地教我的情商課
・ 勇往直前
・ 松浦彌太郎寫給凌晨五點的你
・ 深度粉銷（附贈簡報）
・ 一人公司（附贈簡報）
・ 轉化之旅
・ 低風險創業（附贈簡報）
・ 稻盛和夫經營術（附贈簡報）
・ 人越多，越受歡迎的社交說話術
・ 做人要好心，不是好欺負
・ 英雄之旅
・ 閃電擴張（附贈簡報）
・ 徹底坦率
・ 生存的十二條法則
・ 書呆與阿宅
・ 金錢心理學
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・ 航向藍海
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・ 鼎泰豐，有溫度的完美
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・ 何時要從眾？何時又該特立獨行？
・ 新電商時代
・ 20歲小狼 50歲大獅
・ 先問，為什麼？
・ 聚焦20%高密度工作力
・ 高績效心智
・ 成功，就是要快速砍掉重練
・ 定位（附贈簡報）
・ 如何讓人信任你
・ 精要主義
・ 一分鐘建立團隊
・ 長銷！
・ 重新理解創業(下)
・ 重新理解創業(上)
・ 深度職場力
・ 給力（附贈簡報）
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・ 與人同贏
・ 橡皮擦計畫
・ 驚人習慣力
・ 讓大家都喜歡你的NHK說話術
・ 姊就是大器
・ 超級用戶時代
・ 快思慢想
・ 全球頂尖領袖親授的17堂課
・ 阿里鐵軍
・ 必然
・ 中國的亞洲夢
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・ 大腦衝浪
・ TED TALKS 說話的力量
・ 成功，從聚焦一件事開始
・ 成功不再跌跌撞撞
・ 你的善良必須有點鋒芒
・ 一分鐘經理
・ 創新的兩難
・ 史丹佛大學心理學講義，人生順利的簡單法則
・ 指數型組織
・ 機會效應
・ 什麼都能賣出好價錢
・ 好好說話
・ 自創思維
・ 小數據獵人
・ 與成功有約
・ 精準提問的力量
・ 一分鐘驚艷簡報術
・ OKR工作法（附贈簡報）
・ 沒經驗，是你最大優勢
・ 請停止無效努力！
・ 時間，愈用愈有價值
・ 為未來而教
・ 脆弱的力量
・ 思考的技術
・ 頂尖CEO的前瞻力
・ 5個選擇
・ 讓自己快速進化的PDCA筆記術
・ 葛洛夫給經理人的第一課
・ 為什麼我們這樣生活，那樣工作？
・ 翻身吧！我的溝通力
・ 行銷4
・ 生活的藝術
・ 可複製的領導力
・ 零偏見決斷法
・ 孫子兵法全書
・ 行為的藝術
・ 人生的長尾效應
・ 公開：阿格西自傳
・ 生活槓桿
・ 羅輯思維
・ 心態致勝
・ 蘋果橘子經濟學
・ 解謎蔦屋
・ 杜拉克談高效能的5個習慣
・ QBQ！問題背後的問題（附贈簡報）
・ 數據、謊言與真相
・ 辦公室怪咖型錄
・ 上台的技術
・ 品味，從知識開始
・ 做自己的生命設計師
・ 創客創業導師程天縱的管理力
・ 定
・ 故事要瘋傳成交 就用這5招
・ 什麼才是最難的事？
・ 人才管理聖經
・ 跟華爾街之狼學銷售
・ 傑出領導人的最關鍵轉變
・ 說出影響力
・ 僕人
・ 待辦事項這樣列，工作當場完成一半
・ 訂閱經濟（附贈簡報）
・ 複利效應
・ 信任革命
・ 四騎士主宰的未來
・ 讓「少」變成「巧」
・ 讓大象飛
・ 人際過敏症
・ 接受不完美的勇氣
・ 意義的呼喚
・ 依戀障礙
・ 成為這樣的我
・ 窮查理的普通常識
・ 子彈思考整理術
・ 大主管、小主管，帶人前一定要知道的6件事
・ 管理十誡
・ 細節營銷
・ 浪潮式發售
・ 你不必和這個世界裝熟
・ 謝謝你遲到了
・ 零售的哲學（附贈簡報）
・ 華頓商學院最受歡迎的談判課
・ 傳染
・ 5分鐘商學院-工具篇
・ OKR：做最重要的事
・ 一流的人如何保持顛峰
・ 全聯：不平凡的日常
・ 選３哲學
・ 教學的技術
・ 跟任何主管都能共事
・ 最棒的一年
・ 故事銷售贏家
・ 真誠表達，說出感染力
・ 完成
・ 一天付36萬去幫他提公事包，為什麼大家搶著做？
・ 互聯網思維的商業實戰
・ 無印良品成功90%靠制度
・ 新通才
・ 別等到被欺負了才懂這些事
・ 多動力就是你的富能力
・ 我，就是品牌
・ 阿里巴巴用人術
・ 跟陷阱說再見
・ 劈你的雷正在路上
・ 執行力的修練
・ 玩家外包
・ 真希望我20歲就懂的事
・ 網紅經濟
・ 進擊
・ 從0到1
・ 零工經濟來了
・ 鋪梗力
・ 你可以不遷就
・ 為什麼超級業務員都想學故事銷售
・ 用對腦，賣什麼都成交
・ 最低的水果摘完之後
・ 師父
・ 斜槓青年
・ 打造爆紅集客力
・ 學領導
・ 練習的力量
・ 擁抱B選項
・ 引爆會員經濟（附贈簡報）
・ 訂價耍心機
・ 你的商業知識都是錯的
・ 零秒思考力【實踐篇】
・ 讓顧客的錢自動流進來
・ 共享經濟時代
・ 行銷4.0
・ 經營者養成筆記
・ 你快樂，所以你成功
・ 內容電力公司
・ 無印良品為什麼在全世界大受歡迎？
・ 好策略．壞策略（附贈簡報）
・ 品牌的技術和藝術
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・ 中間人經濟
・ 精準學習
・ 行銷戰術全書
・ 勾癮
・ 少，但是更好
・ 思考的藝術
・ 教練自己
・ 創新的用途理論
・ 深度工作力
・ 南瓜計畫
・ 人生是一個人的狂熱
・ 簡單思考
・ 練習改變
・ 人工智慧來了
・ 精實創業
・ 成長駭客行銷（附贈簡報）
・ 恆毅力
・ 團隊，從傳球開始
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・ 人生準備40%就衝了
・ 因為軟弱，所以勇敢
・ 朋友與敵人
・ 刻意練習（附贈簡報）
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『金雞母Jingimoo』
📍台北市中正區杭州南路一段143巷36號
🕰 12:30–20:30
✏️掏心掏肺的推薦啊～♥️價格以台北來說已經算溫柔了，
畢竟品項配料都是豐富且好吃的！
很幸運沒有排太久，據說夏天是會大排長龍。
他們除了冰品也有一些茶點跟飲料，低消一杯飲品。

『龍都冰果専業家』
📍台北市萬華區和平西路三段192號
🕰11:30–22:00
✏️百年冰果室，經過跟老闆聊天得知，冰店從阿公那一代就傳承到老闆手裡，當時的他每天放學就在冰店寫功課，現在自己年紀也大了，準備交棒給自己的兒女。八寶冰也是後來才演化而來，古早只有四寶冰，直到現在才開發到八寶，每一樣用料都是老闆親手製作，凌晨四五點就起床備料，絲毫不得馬虎，曾經還有客人說他的配料是罐頭的，讓他又哭又笑，真材實料是饕客吃得出來的，帶上傳承的精神繼續讓『龍都冰果専業家』發光發熱！🔥
另外，好多饕客都不知道原來龍都搬家了‼️以前位於龍山寺的商圈，資訊欄有提供正確位置！可以去尋找你的古早味～冷熱商品都有✨
--
唐婷婷 IG ✐ tangting0927
臉書粉專 ✐ 唐婷婷 ♡

一日之計，在旭日。

墨藍天空默默，靜候着晨暉到來，哈，真寫意，不如底下的一片昏黃。街燈有序，嗞嗞作聲地控訴着自己晝夜顛倒的工作，不似繁星亂綴，悠悠眨眼。也不止它們，石屎公路亦然，明明三更，卻還是熙熙攘攘，承受車輛不住地穿梭，月兒看着倒嘆美。也不是每位辛勤者都愛嗟怨，就如此刻於大道上馳騁的小貨車，靜謐地運載着車上的一老一嫩，也許是物似主人，司機座上的老人，臉上不帶半分煩躁，銀絲滿頭的他，比身旁尚留些許青絲的小伙子爽利得多，老人一雙銳目炯炯，跟他半皺的臉龐不太相襯；反倒小子眼臉圓潤，卻撐不起眼皮來，不住打瞌睡。

發叔，這是老人的稱號，一臉從容，一點料不到他正往骯髒之地去，上水屠房。他不是執刀的屠夫；也不是清潔大叔；更不是看更。他，是買賣牛雜的老行尊，這行業有一個略有耳聞的名號——執雜佬。身旁的阿漢，是發叔的兒子，如今父子倆正準備闖蕩他們每夜的老江湖，在朝陽趕至之前。


落日江湖
夜半路路亨通，小貨車已經抵達了屠房的閘口，阿漢猛地醒過來，雞手鴨腳地翻出往來屠房的通行證。閘口看更查證期間，平靜下來的小子，憶起這與他印象中小時候的屠房，很不同。小時候放假，做完功課沒事幹的他，就吵着要爸爸帶他到屠房玩，那年代嘛，很窮，沒有太多電子產品，對小朋友而言，屠房是一個樂地，因為到處是水，孩子玩水不畏濕身。當年，屠房的守衛沒有那麼緊張，基本車子上載甚麼人進去，都無人過問。「入得！」比發叔年輕得多的看更，把通行證看了幾遍，又點算車上人數，確保沒有外人才放行。還好，小子長大了，不再玩水。歲月神偷，總在十年廿載後，才東窗事發。唯獨是僅餘的這十來個逐臭之夫，依舊夜出早歸。

是的，這一行只餘十二人。行內年紀最大的發叔，五十多年來都堅持這樣的生活，凌晨一時許來到屠房作準備功夫，清潔﹑磨刀﹑磨剪。執雜佬在屠房內，都擁有自己的位置，做好準備，他們就靜候着屠夫宰掉一頭又一頭活牛後，把取下內臟運送到他們的位置。牛雜分成上雜及下雜，牛柏葉及牛雙連是上雜，由於價值較高，故肉食公司都會保留。至於執雜佬執到的，就是下雜，包括牛膀，即牛胰臟、牛腸、牛粉腸﹑牛肺、牛肚，即牛胃﹑牛脆骨，即牛氣管等。兩點半左右，接到牛雜後，先把內臟清洗乾淨，這個階段的牛雜，相當齷齪。牛畢竟是雜食，內臟廢物多，發叔形容這是一陣餿味，臭氣熏天，他邊洗擦着一大幅牛胃，邊講解原來吃不同飼料的牛隻，氣味會有所不同：「嗱，食草嘅牛呢，就冇咁臭；食粟米嗰啲就不得了。」尤其是牛胃，有糞便，甚至鐵釘﹑沙石，就連古幣他也見過。


他把另一幅小巧得多的牛胃交予阿漢清洗，這是牛沙瓜，牛胃的其中一部分，因為物罕而最搶手。接過沙瓜的阿漢不住調侃：「講句難聽，比一個未洗嘅公廁仲臭，不過細個成日嚟，慣咗陣味。」除了味道，最苦了人的，是工序，當中最花工夫就是洗牛腸。只見，發叔洗好牛胃後，就於放滿水的藍色水桶內，捏起一條牛腸，用鐵通串好，再從末端反方向拉往自己一方，就把牛腸內外反轉，要逐條通乾淨。他指牛腸油脂多，洗完大腸後，手心一陣肥膩，久久也洗不去。發叔沒有戴上手套，就這樣用手擠洗，他笑謂：「好多行家話唔戴手套，做耐咗手會唔好，我就做咗幾十年都唔戴，冇嘢啊，你睇幾滑。」把最後一條牛腸洗好，他伸出手來，着兒子幫忙把一桶桶的牛雜搬到車上。

屠房偌大，一路上，發叔滔滔未停。他說執雜這江湖很小，各行家都得遵循老行規。誰個每晚分配到多少牛雜，早已跟隨第一代而定，不能巧取，如遇缺貨，就只能高價向其他行家買入，但人家也不一定有多餘的可賣。至於他們提供予哪一家食肆，大抵是固定的，鮮會出現搶客的情況。然而，發叔最擔心兒子經驗不足，較死板，不會因應情況而增加或減少數量給客人，致牛雜分配不均。說着說着，二人已經來到停車處，協力把數桶子都抬入車尾之時，天色已成藏藍，把車子撻着，電子鐘顯示為凌晨五時，小貨車又再出動，送雜去。

日出而息
離開腥臊之地，這趟車去屯門，算是長途，由阿漢掌軚。執雜佬每日工作約莫七小時，五點離開屠房的話，大概七至八點送畢所有牛雜，可以回家休息。阿漢卻例外，下班後，他還要去當貨車司機，他苦笑：「冇計啦，有老婆有個女要養，呢一行又唔可以賺好多，咪要努力啲囉。」這勾起了發叔的刻苦歲月。

發叔本是澳門人，十八歲來香港，跟隨姐夫到牛棚工作而入行，成為了執雜佬。當時的牛棚比屠房更糟，無瓦遮頭，宰牛後於地下洗牛雜，又黑又血腥，起初他十分不習慣，但讀書少，打任何工都只能苦幹，反正當時這一行人工算是高一點，而且做生不如做熟，習慣習慣，就好。後來成家立室，更離不開這一行。至一九八六年，姐夫退休，於是便接手生意，半輩子，就這樣過去。

貨車終於停定，父子倆合力把藍桶卸下到小鐵車，往砂紅招牌的「新興麵家」推去，只見小店仍未開門，發叔就把東西放在門口，再往對出草叢處拿走一個空的大桶，就往車子走。這次換了發叔開車，阿漢則在一旁解說。他們現時共供貨予八間食肆，全都是合作多年的老字號，大家有固定的交收模式，甚至有店主把門匙交予他們，好讓他們夜半把牛雜放到店內。說到只供貨八間餐廳，發叔開着車也忍不住慨嘆，有些事，的確無可奈何。活牛由五豐行從大陸收購後，運來香港。他猶記得全盛時期，全港每日宰殺四百多頭牛，他最高峰一晚洗三十多副牛雜，是現時七至八副不能相比的。

如今，普遍認為吃內臟﹑吃紅肉不健康，不如舊時熱愛，活牛愈來愈少，每日只有四十來五十隻牛，牛雜供不應求，行家之間根本沒有機會競爭，縱有客人想買貨，大家也沒貨可交，很多食肆惟有買急凍貨。當然，也有尋鮮之人，故有些行家會取價高者得的策略，放棄出價較低的舊買家，改供貨予高價者。但發叔卻有他的堅持，只要老客戶仍然向他買牛雜，他就不會棄之不顧：「做耐咗，好多都變咗老友啦。」就如銅鑼灣「九記」，由現時事頭的父親單眼九當家那年代開始，發叔已經認識他爸爸，他吃吃地笑：「舊時單眼九同我老細買牛雜，我收工就去幫佢洗碗仔，搵外快嘛。」

說時遲，小貨車已來到中環，阿漢留下來看車，發叔則帶貨到「水記」，老闆水哥一見老朋友，就不住聊天，口水多過浪花。返回車子的途中，發叔仍然掩不住笑意，這一份情誼，是此刻坐於駕駛座上，等待着父親歸來的阿漢所不能理解的。噠一聲，貨車向最後一站——黃大仙駛去。抬頭，上方已是一片湛藍。

送走了最後一桶牛雜，父子二人坐於車尾邊緣回一回氣。發叔知道兒子孝順，這個行頭，兒子願意接手父親生意的，只有三人，他自覺幸運。今年年頭，阿漢因為眼見爸爸年紀開始大，始終這一行要勞力，半夜又辛苦，故回來幫忙。年輕人嘛，總有些少埋怨，畢竟執雜佬日夜顛倒，沒有假期，又請不到新人入行幫忙。現實歸現實，日日有牛雜分配予他們，不開工的話，牛雜拿去哪裏？這一行，很難回頭。老人淡然，深知這是心態上的調節，雖說厭惡，但執雜卻養活了這幫執雜佬，養大了他四個兒女。一旁的阿漢搭了搭爸爸的肩膀，道：「佢幾時冇力做，就正式接手，冇牛雜就冇我哋，佢一世人心血，會繼續做落去，做得幾耐得幾耐。」

人可真矛盾，很多執雜佬都嫌辛苦，只是，一旦退下來，沒有了寄託，不出三年就走了。發叔低首盯着石屎地，嘟嚷着：「唔想啊，唔想死啊。」卻不見頂上，赤烏正冉冉上升。
回首，一生之計，也在旭日。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
剪接：胡浩賢

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