【洗刷汙名的十二廚Kitchen12】
台北喜來登酒店的餐廳幾乎每一間都不錯，就只有十二廚，我有印象以來就是「難吃」「看了半天不知道吃什麼」之類的評價。
自從今年8月經過改裝後，雖然看不出來椅距與中島櫃台外到底改裝了什麼，但據報食材大幅提升。我趁了某天訂到酒店Flash sale未滿三千的住宿價格，趁此機會前來用餐：）
週六午餐一位難求，我差點只訂到大廳酒吧的咖啡廳席次。當天價格是1490+10%，可用AE美國運通信用白金卡以上卡別或寒舍美饌卡二人半價，平均一人894（5歲以下小孩免費，一大可帶三小）。午餐最多可用餐三小時。
首先是看到三款原本饗饗或是探索廚房才會出現的炙燒壽司--比目魚鰭邊，和牛，干貝！！！
干貝干貝干貝♥ 我覺得現在破千的把費，有無干貝是一個指標性食材。他的干貝大小雖然略小，輸給了其他吃到飽餐廳，但想到自己不到一千就有干貝吃，沒啥好嫌。這是唯一我續了第二盤的食材ฅ'ω'ฅ
再來是應該北台灣只有K12才有的特色料理--芸彰牧場手沖牛肉湯！就是台灣溫體牛肉湯，這道菜色只有平日晚餐與假日午/晚餐才有≧∇≦ 某次路過台中金典綠園道的第六市場，去攤位詢問才知道台北喜來登跟他們牧場拿牛排與溫體牛，看著上面牌價一碗湯130，多喝幾碗賺好幾百元（誤）
再來是喜來登飯店其他餐廳的名菜：
請客樓--砂鍋一品雞
比薩屋--米蘭燉羊膝 / 義式漁夫鍋龍蝦湯
辰園--醬燒羊肩排
素可泰--炭烤豬頸肉
桃山--壽喜燒
特色料理--和牛可樂餅 / 舒芙蕾鬆餅
我必須說砂鍋一品雞真的跟樓上請客樓一鍋3800的雞湯有87%相像，內有可見大量火腿與干貝的熬湯，濃郁的雞湯口感更是不在話下，雖然無法像樓上二次燒煮，但能吃到這菜色也不賴，根據其他食記，這道菜色下午茶或平日午餐可能不會看到喔。
另外就是下午茶大家狂推的龍蝦湯，這道我反而沒那麼推，因為龍蝦太老。不過下午茶因為傳說中可以吃到一堆波士頓龍蝦螯，反而大家趨之若鶩。
還有一道我很愛的就是新加坡炒蟹，算是黑胡椒炒螃蟹，如果吃得到第一輪的蟹螯，可以吃出他的蟹肉算很新鮮，應該是生炒活螃蟹。若進食時間較晚就不建議取用了～
回頭看看生冷海鮮的部分，我平常幾乎不吃冷盤海鮮，加上沒看到啥特別的食材，就不拍照了。就如前面所述，我只吃干貝XD
接著是中島冷盤的部分，除了蜜瓜生火腿佐無花果外（我狂拿無花果不拿火腿XDD），比較特別的是義式生牛肉，他不是一道特別貴的食材，但他的擺盤看起來就是外面一盤兩三百的那種QQ 搭配現削的帕瑪森起司就是不一樣。
鐵板區域除了常見天使紅蝦與美國翼板牛排外，最亮眼的就是現煎的龍膽石斑吧！Ｑ彈肉質真的也是其他地方少見的食材，雖然我知道探索廚房也有提供，但那邊畢竟是做成湯，比較沒有鐵板肉類那樣勾勒出食物的原味。就兩方比起來我比較愛K12料理手法。
甜點台對於飽嚐甜點的我來說，亮點在於提供現做的舒芙蕾鬆餅，雖然比起沖繩萬麗的鬆餅來說，小巧到不行。提供這種東西，就算食材本身低成本，但耗費人力，加上算是其他地方比較沒有料理，我是覺得挺有誠意。
其他有馬卡龍，或是當季提供月餅/蛋黃酥，或是其他東南亞甜點或日式甜點，也是不錯拉！冰淇淋也沒少過，很多人重視的哈根達斯這邊也有。
最後是我覺得比較貧乏的飲料，但亮點是有Asahi生啤酒機子，家人超滿意。另外比較有意思的是，這邊居然有甘蔗汁機台，比較少看到這玩意XD
桌邊結帳時，人員會來臨櫃發放投幣式的楊枝甘露300ml代幣，每個付費人頭可得一枚代幣。不過這是寒舍食譜出品的，比較粉與普通，適合外帶當土產。下午茶也不會有這個...平日午餐有沒有我就不知道了。
K12真的不一樣了，我會放棄探索廚房來這吃！
只不過，
如果說K12體驗是目前最好的經典，
那同一天的住宿體驗根本是____（消音）。
寒舍月餅評價 在 [閒聊] 月餅小採購懶人包(?)分享- 看板Snacks 的美食出口停車場
本身是小公司的採購，最近在忙八月訂購中秋禮品的資料
因為做了一點功課，想說來跟同是採購的女孩兒分享一下~
先說結論：因為我們老闆的個人喜好，要送的是廣式月餅XD
主要參考的是網路資料，不過前十名裡面的廣式月餅自己有吃過的就佳德跟奇華,
佳德去年送過鳳梨酥了
今年就跳過這個換別的訂~
主要查了六家比較知名且看起來大方的廣式月餅，
根據購買價格、難易度、客製化、折扣期間，做了一個簡易比較表(老闆好消化)
1. 榮華餅家-詢價過後廣式月餅的雙黃白蓮蓉金額為$1,380
(這是我找很久唯一找到的單子上面有電話的，但是打過去是空號….)
榮華月餅應該蠻多人知道的
是香港老餅舖之一
但是自己和同事都沒吃過
網路上看到網友分享雙黃白蓮蓉的食記
榮華的蛋黃濕潤度不錯，不會乾
但有些其他吃過的網友說稍微偏油。
2.美心月餅-詢價後雙黃白蓮蓉一盒約$1,530
美心雖然在台灣沒有實體店鋪
但超商有開放預購，
全家在9月7號前預購只有兩件95折的優惠,8月20日後才可以取貨,比較不方便。
上圖的美
心雙黃白蓮蓉看起好像還不錯，但美心比較有人氣的似乎是他的小月餅(?)
3.奇華餅家-詢價後廣式月餅一盒約$1,120
富貴中秋禮盒有4款口味:
雙黃蓮蓉月、雙黃棗泥月、伍仁金腿月、蛋黃豆沙月
這家去年我們老闆有收到廠商送來
中秋節前大家在公司一起吃
個人最喜歡蓮蓉口味
而且蛋黃也很漂亮，不會太油
口感也很綿密。一下子就被搶光了~~
↑↑↑↑去年拍的，真的很好吃,甜而不膩
老闆娘吃了之後也非常喜歡
還留著黃帝臉的鐵盒
說拿來裝小東西很方便 哈哈哈哈
奇華到8/16前預訂都有85折優惠
禮盒長這樣↓(官網上的圖)
4.六福皇宮詢價後-廣式月餅皇宮玉璽禮盒一盒約$1,999
這價位真的有符合”皇宮”兩個字
包裝一顆一個紙盒的
真的蠻精緻的
雖然8/31前預購有9折優惠
但這價位真的有點太高了
(但我對六福皇宮的印象是電影院很氣派)
5.晶華酒店-詢價後廣式月餅-醉月傳統月餅禮盒一盒約$1,180
一樣是參考廣式月餅禮盒
裡面有六顆月餅，有棗泥、豆沙等等
價位落在一千元上下左
右，官網已經開放預購
優惠是在8/31前預購有85折的優惠。
6.艾美寒舍-詢價後廣式月餅賞月廣式月餅禮盒 一盒約$1,250
艾美不只有飯店，廣式月餅的口味也蠻多元的，好像還有莓果口味的
但是客戶及老闆這種年齡層還是喜歡比較傳統口味的廣式月餅@@
艾美FB粉絲團有PO出預購優惠，預購有85折，8/15截止~
結論：
榮華跟美心的月餅都是台灣代理
沒有實體店面，購買上比較不方便
不容易直接詢問訂購細節
六福無庸置疑是預算太高，直接被拒絕XD
寒舍因為包裝不錯所以老闆也蠻喜歡
但是礙於口味還是剔除了~
最後是奇華跟晶華在挑選
價格上預購都有折扣
且很便宜不到一千就可以訂到一盒~
後來在兩家做抉擇時打去詢問
口味上晶華是固定六種不變
奇華則是可自己選口味搭配禮盒(類似客製化)，而且也是這六家裡面製餅歷史最悠久的~
加上在台灣的分店多，去門市詢問感覺還不錯，知名度也高，送禮給公司的客戶也不失穩
重
而且老闆及同事們吃過，都覺得口味很不錯，所以最後我們公司今年就是選奇華嚕。
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