「研究顯示，在人體必需胺基酸的白胺酸（leucine）對肌肉的合成是有幫助的，高齡者攝取2.8-3公克的白胺酸，可刺激肌肉的合成作用。食物中含量最多的為奶製品，依序則是黃豆製品、牛肉、豬肉、魚肉等，建議可以選擇以上這些低脂、且富含白胺酸的食物，作為獲取蛋白質的主要來源。」
富含白胺酸的食物 在 李雪雯的健康財富百寶箱 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，「阿包醫師，我們家小寶總是忘東忘西、上課不專心，再這樣下去，老師要我們帶他去檢測有沒有過動，怎麼辦？」「阿包醫師，我家兒子小學都快畢業了，怎麼身高不到公分？要煮什麼給他補？」「阿包醫師，我媽有骨質疏鬆+失智，我好怕我以後也會有，怎麼提前保養啊？」 用心與專業，照顧每一個寶包的小兒科醫師「阿包醫生」...
富含白胺酸的食物 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
「阿包醫師，我們家小寶總是忘東忘西、上課不專心，再這樣下去，老師要我們帶他去檢測有沒有過動，怎麼辦？」「阿包醫師，我家兒子小學都快畢業了，怎麼身高不到公分？要煮什麼給他補？」「阿包醫師，我媽有骨質疏鬆+失智，我好怕我以後也會有，怎麼提前保養啊？」
用心與專業，照顧每一個寶包的小兒科醫師「阿包醫生」，常常在診間遇到家長，提問孩子身高跟腦部的發育問題，甚至遇到阿嬤，為了想讓孫子變聰明，硬逼孩子吃奇怪的偏方補品…。其實除了少部份案例，的確是因為疾病需要治療，大部份的狀況，都來自於沒有適量的補充發育中所需的營養。
其實，掌握成長力與學習力的關鍵很簡單，只要常吃核桃、小魚乾這類食物，就能輕鬆達到反應靈光、骨骼棒！
核桃富含Omega-3，思緒清晰、反應靈活就靠它
阿包醫師表示：「中醫常說以形補形，而核桃更是從古時候很常被拿來提升認知力的好食物。現代醫學研究發現，核桃中富含不飽和脂肪酸、離胺酸、膽鹼、B群維生素、磷脂、微量元素硒等等，都確實是有助於大腦發育的。」其中植物性的Omega-3不飽和脂肪酸，是大腦和腦神經的重要營養成分註1。
近年來，歐美各國在核桃對於人體的益處上，也有相當多的實驗探討：據英國《每日電訊報》對二千二百名婦女及其子女，進行為期八年的分析發現，母親在懷孕前周，每周吃三份以上堅果的孩子，在反應思考能力方面都會表現更好註2。美國加州大學洛杉磯分校的一項大型研究顯示，吃核桃可以顯著提升思考能力，幼童與老人若能多攝取富含Omega-3的核桃，可以幫助活化腦細胞，對於思緒清晰、反應靈活，均有很大的幫助註3。
小魚乾比牛奶含鈣量更高
「足夠的鈣質真的很重要！」阿包醫師強調：「除了Omega-3的攝取之外，另一個影響生長很重要的，當然就是鈣質了！」有些人誤以為只有中、老年人，才需要注意鈣質吸收，但其實在兒童與青少年時期，正是最需要補充鈣質的時候。足夠的鈣質有助於鞏固骨骼，降低日後出現骨質疏鬆的可能，不管大人小孩，都要隨時補充足夠的鈣質，才能有益健康。
根據衛生署的國民營養調查顯示：台灣小學生的鈣質攝取量嚴重不足，即將進入青春期的歲學童，竟有%的鈣質攝取量未達建議量！依照衛生署公布的食物含鈣量比例表，其實小魚乾才是含鈣量第一，比牛奶高倍註！衛福部建議每日飲用杯乳品，可以改吃克的小魚乾，補充每日所需鈣質，是幫助骨骼正常發育最好的食材！
多吃核桃、小魚乾等原型食物，慎選安心廠商
阿包醫生鼓勵，在飲食上盡量做到低糖低鈉，多攝取原形食物、少吃加工品，才是健康攝取營養的最佳方式。除了均衡飲食外，鈣質的吸收需要透過日曬產生維生素D，養成戶外運動的習慣更相對重要，才能幫助營養素的吸收。平時幫孩子準備有豐富鈣質的小魚乾及營養滿分的核桃等堅果類的產品做為點心，同時補充鈣質跟Omega-3，採買選擇時，挑選國內食品大廠及包裝上有安心履歷標示，更能即時知道食材來源及檢驗報告，幫消費者層層把關，吃起來更安心，也教育孩子從小懂得選購安全食物觀念！
知名小兒科醫生
巫漢盟醫生(阿包醫生)
專長：兒童生長評估、嬰幼兒飲食建議、過敏氣喘、氣管鏡及胸腔超音波操作、一般兒科疾病、疫苗注射、健兒門診。
【相關影片】
芝麻核桃豆漿，輕鬆幫你預防掉髮、白髮！https://youtu.be/rVOC9nLCZTk
美國FDA最推心臟保健 核桃防失智、消腹部脂肪https://youtu.be/kS7c8DYsuEM
高鈣與維生素K完美組合, "莧菜"補鈣更補骨https://youtu.be/ieD4MgSWwXk
【相關文章】
防腸癌！美研究：每周12顆核桃，降42％復發率
https://www.everydayhealth.com.tw/article/15267
防血栓、抗腸癌！日專家：核桃配這個效果最強
https://www.everydayhealth.com.tw/article/15382
每天一把核桃，不怕發胖還降24％糖尿病風險！
https://www.everydayhealth.com.tw/article/510
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
富含白胺酸的食物 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
蜆，就是一般我們很常見到的蜊仔，是種滿常見的食材。的營養成分大多是礦物質、維生素及胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2、B12及維生素D，且最重要的，它含有鳥胺酸以及牛磺酸，可幫助肝臟進行解毒作用，有效提高肝臟機能。
蜆中含有的肝醣是最高的，對於肝臟十分有益。平時一天中所進食的食物都需要由肝臟去代謝、解毒，而蜆中豐富的肝醣，能夠為肝臟補充能量，讓肝臟有足夠的能量進行工作。
蜆富含豐富的蛋白質、微生素以及膳食礦物質，其中所含的丙胺酸與穀氨醯胺能夠有效代謝體內的酒精，牛磺酸可促進膽汁排出，幫助肝臟進行解毒作用，而維生素B12更能夠儲存進肝臟，維持神經系統健康，解決貧血症狀，有效提高肝臟機能。鳥胺酸促進氨的解毒作用，促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。由於體內的氨通常被視為會阻礙能量生成引發疲勞，鳥胺酸的循環能分解體內的氨並加以排除，因此被視為有消除疲勞的功效。
此外，蜆也非常適合不勝酒力者，能夠消除宿醉隔天早上的疲勞感。
相關文章
「蜆」為人知的好處：保肝又解毒！1步驟增8倍營養
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10044
睡不飽虛累累是肝在求救！營養師最推吃這食物護肝
https://www.everydayhealth.com.tw/article/13782
提高肝臟機能、遠離疲勞！吃這5大食材就對了
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10371
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
富含白胺酸的食物 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。日本長期研究長壽美容食品的Sugi Akatsuki 指出西瓜中富含的茄紅素也有助於抗氧化及燃燒脂肪的功效。根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分。西瓜中富含的瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫；另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。同時富含的胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。內含的鉀為用來調整體內水分量的營養素，而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
根據日本網站料理Sapuri的整理，西瓜加鹽巴或是檸檬汁會吃起來更甜，是因為舌頭上有了「味覺對比」的效果。西瓜加鹽巴還可以補充身體流失的鹽分，防止脫水。加檸檬汁則可以預防身體生成斑點、皺紋和雀斑，避免身體受到紫外線的傷害。
但是西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
相關文章：
西瓜茄紅素是番茄1.5倍！一定要知道的健康3吃法
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9460
茄紅素是蕃茄1.5倍！西瓜加這2味更香甜又防脫水
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12188
防中暑！西瓜加上這樣東西，效果等同運動飲料
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9473
防癌、通血管、降血壓，你所不知道超級營養寶庫西瓜
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/230
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
富含白胺酸的食物 在 肉奶豆含白胺酸防失智症上身 - YouTube 的美食出口停車場
中央研究院最新研究多攝取 富含 ＂ 白胺酸 ＂的肉奶豆類 食物 ，可以活化神經細胞，減輕造成失智、漸凍或自閉症的神經病變。雖然還需要更多的實驗研究， ... ... <看更多>
富含白胺酸的食物 在 富含異白胺酸的食物主要包括動物的肝臟 的美食出口停車場
食物 來源：富含異白胺酸的食物主要包括動物的肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、 黑米、糙米、杏仁、花生、小麥、魚肉和各種奶製品等。 ... 白胺酸屬於支鏈胺基酸是人體 ... ... <看更多>