【 長期投資者應著重公司獲利的持續性和穩定性 】
以存股的角度來說，一家公司獲利的「穩定性」和「持續性」是非常重要的。
大家還記得1990年從澳門瑪嘉烈餅店傳到台灣的「葡式蛋塔」嗎？當年台灣的麵包店、糕餅店紛紛販售好吃的葡式蛋塔，蛋塔專賣連鎖店也如雨後春筍般在各地快速展店，全台灣民眾為了一嚐蛋塔美味，不惜花時間大排長龍，好像沒吃過蛋塔就是跟不上潮流，與社會脫節，但是蛋塔的好光景不過幾年，熱度消退之後，民眾不再迷戀蛋塔，接下來發生的事情就是殘忍的關店潮，當時不惜巨資開設的蛋塔店敵不過現實，紛紛認賠出場，目前全台只剩下肯德基持續提供蛋塔的販售。
這叫做「蛋塔效應」，意味著「經由病毒式行銷，使得人人認為可以輕易學習某個產業技術，但實際上卻沒有考慮到實際需求，造成產業在短時間內出現繁榮，但卻很快衰退」的現象。
時間來到2013年初，當時全家便利商店（5903）開始販賣霜淇淋，才開賣第一天就銷售了300支，隨後全家快速將霜淇淋機台建置在全台的300個門市，不過半年多時間，就狂銷了五百萬支，成為當年夏天最夯的休閒冰品，全家的股價也衝到258元的歷史新天價，超越國內超商龍頭統一超（2912），這是全家第一次拿到「叫牌權」，第一次不再跟著老大哥7-11出牌，統一超商面對全家的來勢洶洶，迫於無奈，也開始販售霜淇淋，但已經是2013年10月底的事情了，到了2014年，霜淇淋熱度不減，兩大超商持續掀起霜淇淋口味的話題，但7-11設置販售霜淇淋的店面終究不多，最後看來這是正確的決定。
到了2015年以後，已經沒有人再提到「霜淇淋」三個字了，而統一超靠著優異的創新能力和獲利能力、以及強大的轉投資公司（包括統一星巴克、博客來、統一速達宅急便、家樂福量販…等），股價很快回穩並超越全家，截至2017年底，統一超股價已經大幅超越全家100元，這我稱之為「霜淇淋效應」。
然後我們再來看看大家三餐飲食當中又有些甚麼料理？早上也許會吃個豬肉漢堡，到了中午可能吃個雞腿便當，晚餐在家可能有道宮保雞丁或者香菇雞湯，也許消夜還會吃個鹽酥雞或香雞排，每次逢年過節、中元普渡、擺上供桌的都是雞鴨魚肉，而國內畜牧領導廠商卜蜂（1215）正是各種肉類的供應者。
台灣卜蜂成立於1977年，主要從事牲畜飼料製造販售，並和養殖戶簽訂契養合約，包括雞和豬的養殖（2018年並跨入鴨隻的養殖），在南投設有全亞洲最具規模的屠宰場，屠宰之後進行生鮮肉品販售，或加工成包裝雞塊或雞排、微波食品等，通路包括肯德基、各量販超市或便利商店，卜蜂近年來由於養殖技術的提升，因此雞隻或豬隻的存活率大幅提升，這也反應在公司近年來的獲利提升。
雞鴨魚肉和蛋塔和霜淇淋有甚麼不同呢？這就跟空氣、水和和寶可夢抓寶遊戲（Pokémon）一樣；人們生存不需要寶可夢，當抓寶熱度消退或者說玩家玩膩了這款遊戲，就不會再碰它了，但空氣和水卻是人類生存不可或缺；同樣的道理，人們不會每餐每天都需要蛋塔和霜淇淋，但一天當中，你一定會有好幾餐想要吃到雞鴨魚肉（除非您是素食者），所以就持續性而言，販售雞鴨魚肉一定比販售蛋塔和霜淇淋更好。
餐桌上除了雞鴨魚肉之外，還會有一個常常出現的料理，那就是豆腐料理，不論是麻婆豆腐、雞蛋豆腐、皮蛋豆腐、鐵板豆腐、還是青菜豆腐湯、或是味噌湯，裡面都有豆腐這個東西，這種食物已經持續了三千年，而國內盒裝豆腐和散裝豆腐龍頭中華食（4205）正是提供這種食物的廠商，憑著現代化的生產技術降低生產成本，並且不斷擴大產品線，近年來進軍板豆腐和滷豆腐的市場也有不錯的表現，而各縣市綿密的經銷通路也成為競爭對手無法進攻的護城河，而且即便是不吃雞鴨魚肉的素食者都可以吃豆腐，因為他提供優質的植物性蛋白質。
其他像是國內最大綜合食品製造商統一（1216）、最大烘焙原料供應商德麥（1264）也都是提供民眾必須且持續性的產品，加上產業龍頭公司多有訂價權，即使原物料上漲致使成本增加，但公司多能以漲價轉嫁給消費者，因此台股的食品類股指數長期呈現創高的走勢表現。
大家還記得上一次吃蛋塔是何年何月？上一次吃霜淇淋又是甚麼時候？上一次吃豆腐是甚麼時候？上一次吃到雞肉是甚麼時候？上一次吃麵包又是甚麼時候？從自己的消費習慣就可以得知，哪些產品是一時興起去購買的，哪些產品是不可或缺、常常會去購買的，記住！「持續性」的消費是非常重要的。
🔥（請參考圖一）
👉備註：本文授權轉載自華倫老師
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家樂福 南投 店 星巴克 在 [情報] 龜山萬壽/南投家樂福09/15盛大開幕- 看板Starbucks 的美食出口停車場
龜山萬壽門市 盛大開幕
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惠。
註：
1.每位顧客至多優惠兩組，需現場一次領取。
2.不適用於外送外賣及行動預點服務。
1.因應防疫措施，懇請配合各項防疫規範，詳細活動辦法依本公司公告為主。
2.凡參與本活動，即視同承認及接受本活動注意事項及相關規定，本公司保有隨時修正、
暫停或終止本活動之權利，若有未盡事宜，悉依本公司之相關公告辦理；本公司保留最終
解釋及決定權利。
3.折扣、優惠、兌換星禮程回饋與優惠、各行銷活動恕不合併使用。
4.以上活動僅限龜山萬壽門市使用。
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南投家樂福門市 盛大開幕
https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=2114
活動日期：2021/9/15起
門市地址：南投縣南投市三和三路21號1樓
門市電話：049-2248718
南投家樂福門市營業時間:(一~日) 10:00~22:00
★2021/09/22起，凡於星巴克南投家樂福門市憑當日單筆消費滿800元發票即可獲得星巴
克摺疊購物袋；憑單筆消費滿1500元發票，即可獲得不鏽鋼餐具組乙組。
註：
1.單筆發票僅限兌換乙個(組)，恕不累送；數量有限，送完為止；贈品樣式隨機贈送，恕
不挑款式。
2.購買紙本飲料券恕不適用門市消費滿額贈活動。
3.星巴克保留贈品更換權利。
★2021/09/22 ~ 2021/10/07，凡憑家樂福會員卡或家樂福南投店全館當日滿額發票，即
可至星巴克南投家樂福門市享點購兩杯口味/容量/冰熱皆一致的飲料，第二杯半價優惠。
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1.活動不適用於外送外賣及行動預點服務。
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麥奶飲品。惟顧客可將優惠價購得之飲品，再加價20元以換成燕麥奶飲料(飲料+燕麥奶)
；每換一杯燕麥奶需另加價20元(例如若以優惠價購得之兩杯飲料都要更換燕麥奶，則加
價40元，以此類推)。
注意事項：
1.因應防疫措施，懇請配合各項防疫規範，詳細活動辦法依本公司公告為主。
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開幕優惠活動稍候
新北：汐止(福德ONE)
桃園：龍潭中科院
嘉義：家樂福
台南：永康愛買
高雄：楠昌
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