Search
Home made BEEF noodle
內容：牛腱、牛筋、牛肚…
蔬菜湯底：紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄…
醬汁：八角、醬、蔥、豆瓣醬、醬油、酒…
#tiaraeatplaylove #tiaralifestyle #mommylife #twokidsmom #fashionista #tasteintravel #foodie #lovesofmylife #beefnoodles #homemade #家有主廚 #牛肉麵 #小孩吃光光 #擺盤
白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄
#事件178 好希望台灣也有遍地開花的時薪價優質商業午餐
今天中午在我大惠比壽吃了一家叫做京鼎樓的連鎖台灣料理店
http://jin-din-rou.net/
點了1000日圓(約280元台幣)的午間套餐
有三個小籠湯包加一碗排骨麵
小籠包現包現蒸，皮薄多汁肉質纖細
排骨麵的排骨是無骨的豬肩肉(豬排常用的部位)
肉厚超過1公分，炸衣很薄，浸在湯裡也完全不會掉
醬油湯頭有點鹹但毫不油膩
搭配豚骨拉麵的那種細硬麵，口感爽快
整個套餐量太多我實在吃不完
不過這個排骨真的很好吃，感人
臨走前我同事還幫我跟店員說
「這個台灣人覺得這個排骨比台灣的還好吃欸！」
是說在台北當然不是吃不到這樣的排骨麵
只是大概要去鼎泰豐級的餐廳消費
花兩百八還不一定吃得到
然而在東京用餐最貴的區域之一惠比壽
這是天天都能吃的便餐之流
突然流下兩行淚
印象中台灣小吃店的湯麵麵條都很軟
排骨很大塊但有骨頭，肉薄的跟肉紙一樣，皮還會剝落
炸過的排骨浸過之後，湯頭油耗味變得很重
重點是還要吐骨頭
所以我一點也不喜歡吃排骨麵
話說大家吃雞排吃排骨要吐骨頭難道不覺得麻煩嗎？
還是因為有骨頭看起來比較大塊比較重感覺CP值高一點啊？
我本來不相信京鼎樓是真的台灣料理
畢竟日本現在台灣正夯
仿冒的台灣料理店太多了
結果查了一下台北真的有一間(日本超多間)，就在長春路上
http://www.jindinrou.com.tw/index.html
菜單上那個排骨麵的排骨大過整個碗
感覺也是很（骨）有（頭）骨（很）氣（多）
即使是物價房租人力成本高昂的東京
一家有主廚坐鎮，有水準有堅持的餐廳
只要簡化作業流程，省下不必要的人事成本
再限定幾個好吃又安定的菜色做商午的主菜
就能在800-1000日圓的預算下
推出一頓有沙拉和飲料有主菜的豐盛套餐或定食
午餐好吃的話也能達到宣傳晚餐時段的效果
或是至少午間時段翻桌率超高能賺好幾輪
這些餐廳做時薪價商業午餐真是利人利己
雖然標題如此奢望
在我看來台北培養出時薪價精緻商午的市場，短期內是不可能的
品質起不來價格下不去
明年時薪才漲到150
精緻一點的文青外帶便當就已經要衝兩百了
更別提在店裡現點現做要多少錢
因此才會有不少兩百左右的簡餐明顯就調理包
最後客人沒有幾個完全賺不了錢只能繼續賣那麼貴
造成惡性循環
再來是對味道有點信心的店才不屑做商午
因為能去小吃店以外的地方吃午餐的人
都是當天放假或是有聚餐
一聊就好幾個小時根本不會走
當然要原價＋10趴服務費收好收滿
一個邊緣人中午只能吃麵店自助餐
再次流下兩行淚
今天沒有拍照，圖為銀座擔擔麵「はしご」的排骨擔擔麵，這家超好吃真心不騙。
Sunday晚餐特別有family的感覺。
兒子在客廳地墊上會嘎嘎叫，我索性把他放進餐椅移到廚房前看我們煮晚餐，他開心我們也放心✌🏼️
今日菜色是麻油雞（台中豪雨嘛！）+麵線+炒高麗菜+燙木耳，忘記拍照了但很好吃很厲害！家有主廚真的很爽～～💃🏼然後沒有什麼產值只會洗菜的老婆在旁邊顧孩子邊小酌這樣🍷
歡迎大來賓Bii畢書盡光臨我的頻道,
聽他的經紀人說他也是一個很會做料理的人!
而且今天他點的韓國家鄉菜，也真的不好做yo~
尤其是#韓國冷麵 粉絲也點過很多次, 但真的不容易!
聽他唱新歌、一起聊韓國、一起吃韓國菜😀
我自己也很開心~東西也更好吃yo
最後也請大家一定要支持Bii新歌、新專yo
#畢書盡
#Don’tBlowAway
#一起吃韓食
#想念韓國家鄉
0:00-1:39開場
1:39-2:28韓式辣炒雞調醬
2:29-3:41台灣食材猜謎Part1
3:42-5:11 韓式辣炒雞拌炒
5:12-10:59韓式冷麵
11:00-12:01 台灣食材猜謎Part2
12:02-14:51組裝試吃
14:52-16:05 End
#不吸水不發霉不吸味不染色
【團購】GOLD LIFE美國原木抗菌砧板
▶️訂購連結 https://mami.pops.tw/rn24o
▍團購時間▍10/1 早上10點～10/7 晚上11點59分
✅出貨時間：預計10/18起依訂單付款順序完成出貨 (不含例假日)
📌運費說明：本島免運/外島運費$350/海外不配送
📌客服line@：@vao3183e
以前的我每隔幾個月就要換砧板，覺得麻煩又花錢，而且砧板不耐高溫又容易發霉，使用上真的不安心，
直到用到 #GOLDLIFE美國原木抗菌砧板，用了一年多都沒發霉，一試成主顧呀❤️
上次開團有很多粉絲沒有買到，這次為大家爭取到第二團‼️
✨要為全家人的食安問題把關，真的要精挑細選安心好用的砧板！
GOLD LIFE砧板採用美國原產FSC認證的原木纖維，利用高溫壓縮的技術去除原木毛孔，因為高密度，所以可以讓砧板達到抗菌效果！
每片砧板的顏色可能會深淺不同，而使用之後難免會有刀痕，這都是正常的狀況，
但請放心，刀痕中仍不會發霉，而抗菌效果也不會效力衰退‼️
總之，砧板不會吸水、發霉、吸味，甚至切紅蘿蔔、蔥、芒果、火龍果也不會染色喔！😍
輕薄好拿，正反面皆可用，且耐高溫達176度，可放烘碗機/洗碗機、可當隔熱墊，還可當餐盤，真心推薦給你們！😉
#特點
✔️正反面皆可用，可切/拍/剁
✔️四個角有止滑矽膠墊，安全不滑動，亦可拆洗
✔️懸掛開口置中，吊掛不傾斜方便瀝水
✔️耐高溫176度，可當隔熱墊，可進烘碗機、洗碗機
✔️可當擺盤餐盤
✔️款式、尺寸齊全，符號每個人的需求
✔️通過多項專業檢測、天然無毒
🔸開團品項有一般長方形的砧板S/M/L/XL、單柄砧板M/L、砧板架，
為大家爭取幾個組合方案，比單買還要優惠很多！另外還有主廚刀、料理切刀、多功能廚房剪刀可選購~
▍下單禮▍
凡是下單付款完成，就有機會抽中《台灣製造三烤檸檬竹鹽》1瓶 (市價$330/共3名)
▍粉絲分享禮▍
將此篇貼文按讚、公開分享，留言並tag兩位好友："我喜歡GOLD LIFE美國原木抗菌砧板，因為_______"，
就有機會抽中《小蒼蘭神奇去污乳(135g)》*1 共5名
前幾天熊熊想起這支影音躺在硬碟三個月了都還沒剪完，趕緊將它完成...😅
所以影片中有出現荔枝、芒果，大家不要覺得奇怪😆
後來疫情比較趨緩，KT又開始在外奔波，於是 #愛妻便當 就這樣宣告落幕，哈
蠻佩服自己當時做了一個月的便當，讓全家都吃得健康，也慶幸有拍攝了這兩支影音，為自己的突破做個小小的紀錄，分享給你們😉
【開團預告】
時常在我的影音、貼文、限動出現的 #GOLDLIFE美國原木不吸水抗菌砧板，至今用了一年多完全沒有發霉喔！
上次開團有很多粉絲沒有買到，這次為大家爭取到第二團囉‼️
它是採用美國原產FSC認證的原木纖維，利用高壓縮的技術去除原木毛孔，達到不吸水、不發霉、不吸味、抗菌的效果，就算是切芒果&火龍果也不會染色！😍
【特點】
✔️正反面皆可用，可切/拍/剁
✔️四個角有止滑矽膠墊，安全不滑動，亦可拆洗
✔️懸掛開口置中，吊掛不傾斜方便瀝水
✔️耐高溫176度，可當隔熱墊，可進烘碗機、洗碗機
✔️可當擺盤餐盤
✔️款式、尺寸齊全，符號每個人的需求
✔️通過多項專業檢測、天然無毒
🔸開團品項有一般長方形的砧板S/M/L/XL、單柄砧板M/L、砧板架，
為大家爭取幾個組合方案，比單買還要優惠很多！另外還有主廚刀、料理切刀、多功能廚房剪刀可選購~
🔺即將在明天10/1（五）早上10點 FB粉絲團 開團🔥
2020年一票難求，2022年把握機會！互動式劇場《歡迎光臨 主廚 之家》又來嚕！售票連結：https://bit.ly/373vvkN新生代實力派劉修甫《你的孩子不是你的 ... ... <看更多>
家有主廚 在 [ 家有主廚！安心餐點輕鬆帶著走]... - Silks Place Tainan 台南晶 ... 的美食出口停車場
由飯店主廚掌勺，主打4款精緻外帶餐盒 ，包含了招牌櫻桃烤鴨的#廣東三寶餐盒、養生素食首選#隨緣素齋餐盒、經典法式#紅酒燉牛肉餐盒 以及低卡的#嫩雞一夜干餐盒。而#闔家 ... ... <看更多>