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🎈 2021 09 25
新學期以來，家有小高一生，每天早上5:45要起床的我，早餐準備好，目送高中生出門，6:30我就回去睡回籠覺了，如果有成功補眠，我大概可以嗨（😂）到晚上12點，哈哈！
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早起對我好難，都要靠老公先聽到他的鬧鐘聲，他來叫醒我，我才能成功起床，否則設多少鬧鐘，我聽不到就是聽不到（攤手）。
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前起天蓁妮打疫苗，怕她半夜有什麼狀況，設定了半夜2:30的鬧鐘，果然我還是聽不到鬧鐘聲，我家老公只好自己過去觀察狀況，因為搖醒我可能更費力😂
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我不午睡，午睡不夠長我會莫名的想生氣，所以早上補眠對我是比較適合的。還好晚上我超好睡，而且一覺到天亮（被搖醒），所以好像不需要很長的睡眠時間。
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這一週因為中秋連假的關係，好快又週末了。距離上一篇貼文只有三天日常，幾乎沒有可以記錄的新鮮日常了😂
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最新動態日常影片紀錄：
主婦一日｜早起做早餐／MUJI熱銷收納品／日本remy新鍋入手／生活採買／家事清潔／家常晚餐／鉤針活：
https://youtu.be/AGTctFoGFaY
今天的家常晚餐。
昨天中秋連假第一晚，去吃家附近平常很愛的韓國烤肉，一時忘記疫情期間沒辦法自己烤，而是廚房烤好送上桌，五花肉從廚房到端上桌，已經離開熱呼呼的烤盤一陣，肉變得硬又乾，打壞我們的興致。
於是原本假日不開火的我們，今晚決定吃家常菜。
我不擅長料理，但小時候家吃的家常菜，還是能憑印象端上桌，晚餐依照地中海料理準則，有糙米飯、魚肉、豆腐，大量蔬菜，包含了兩道青菜及蔬菜湯。
我們的分工是湯由我們家湯大師李山姆負責，這道植化素豐富的湯，已是家中天天都有的湯品，我好像提多次，以洋蔥、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔為基底，通常會另外加玉米、雞腿……，今晚因為簡單吃，只用四個基本咖加點金針菇。
其他的飯菜我負責，最近已掌握空心菜不變色的訣竅，每次炒都非常成功，擺上一陣子也不變黑，稱呼我「空心菜達人」很可以🤣🤣。
蔥燒豆腐是我小時候家裡常吃的料理，現在在我們家，也是餐桌常客，用醬油、醬油膏、砂糖、板豆腐、青蔥，簡單可得的食材就能完成，名副其實是偷飯賊。
好吃的秘訣在醬料調配比例，但我其實沒有精準的份量，都是一邊試味道，每次多少有誤差😅。
不過使用好的醬油和油膏，更能提升美味度。我用中都釀製的豆麥醬油（黃豆）、青仁黑蔭油（黑豆）、青仁黑蔭油膏（黑豆）後，幾乎每次味道都是正確又好吃，醬油本身的比例已經很美味不死鹹，用來做中式料理是絕配。
豆麥醬油選用非基因改造、非經過長途跋涉進口的在地好豆搭配國產小麥，歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造，堅持職人手作的工法，將濃縮美味的精華製作而成，過程中不添加任何防腐劑和人工香料或甘味劑，僅使用天然的海鹽及砂糖調兌。
青仁黑蔭油和青仁黑蔭油膏則選用國產黑豆，利用循古法釀造的技法，經過6-8個月的發酵熟成，不使用增稠劑，零化學添加。青仁黑蔭油濃郁溫醇的熟成醬香，厚重的醬味帶有多層次的鮮甜後韻，適合滷製使用，或做為中式料理調味；青仁黑蔭油膏則是以天然純糯米搭配調製，滑順口感帶有醍醐米香風味，適合做沾醬使用。
中都這三款產銷履歷風味超棒的醬油系列，獨家在我的粉專及 bibiQ的機智生活 開團，除了吃好的食材，也要挑對好品質的醬料，才能真正吃下健康，中都釀造全部使用國產原物料，低碳里程可溯源！
🌈 選用在地大豆非長途跋涉的進口豆 (好新鮮)
🌈 產銷履歷認證，可追溯來源 (好安心)
🌈 不使用任何人工添加物 (好放心)
🌈 原料通過381項農藥檢測 (好用心)
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今天的家常晚餐
我發現，我常常打開冰箱看到很多菜（從市場買回來），但是⋯不知道怎麼變出一桌菜😅
經營艾多美之後，發現分享要從「列名單」開始，於是⋯我開始「列菜單」🤣
我發現這樣簡單多了♥️
你們都怎麼規劃你們的午餐、晚餐？
都怎麼準備？有沒有什麼撇步可以分享給我☺️😇
不過還好，有好用的『西華鍋具』，以往不知道什麼時間點下食材，黑曜鍋具組合有「熱感應顯示」，我也邊從觀察油的變化～好像有抓到那裡一點點訣竅☺️加上不沾的效果還不錯😉對做菜也比較不會害怕😇
♥️鍋子有在團購，可以在留言裡面看團購表單資訊喔！
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那趟環狀線之旅真的是讓我精氣神大耗啊～
然後
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你們快去逛逛
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可能是我變胖了，所以有點煩燥🤣
這次分享了大家說想看的媽媽秋冬新衣服清單
買到一件滿意的外套…❤️
🥕廚房相關用品：
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
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NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
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拍料理影片幕後*一刀未剪：
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🏕關於露營：
第1露：https://youtu.be/MNvC8-ADwZA
第2露：https://youtu.be/S0l_ajKSo4Y
第3露：https://youtu.be/LIUtItcD7So
第4露：https://youtu.be/Jgep_O7m1Ow (上)
https://youtu.be/PU9ZXT91Afs (下)
第5露：https://youtu.be/jDXTPLKDpNQ
第6露：https://youtu.be/yqitnl82DQo
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全家一起吃飯話家常.
晚餐三道菜,蕃茄炒蛋,無骨雞腿,炒玉米筍,老婆做的很好吃,
煮飯真是不容易,我真的差遠了.
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