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快閃晚飯夜
有種朋友不會經常見，但一見面就會有談不斷的話題。今次來作客的朋友是一位認識了超過十年以上的朋友。轉眼間她已經快要29+1了🤣🤣🤣所以今晚的話題是結婚喔🤣🤣這位朋友的食量是正常的，所以早早就買了一隻黃油雞，再配以一個青菜🥬份量應該就剛剛足夠了。近日濕氣很重，就用了新豬肉煲煮冬瓜薏米湯，非常去濕，味道又非常美味喔
是日晚餐：
米家皇牌滑滑豉油雞🐔🐔「附斬雞做法」
冬瓜薏米粒粒新豬肉丸湯「附食譜」
蠔油生菜🥬
滑滑豉油雞食譜：
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1930888533713966/?extid=mPm7Hdr7vSdZDMy2&d=n
#米太
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#好朋友要見
#琴日約今日見
#皇牌米太豉油雞
#又滑又夠味道架喂
#食雞一定要食雞皮架
#冬瓜薏米去濕好一流架
#米家小廚房Micskitchen
OmniPork 新豬肉
大孖醬料（網上商店）
大孖醬料
Le Creuset
『9大2小宴客夜』
✔️玫瑰豉油雞
✔️蒜蓉粉絲蒸鮑魚
✔️芒果骨
✔️南乳蓮藕花生炆豬腳
✔️清蒸桂花魚
✔️鮑片生菜
✔️清湯牛腩
✔️白烚瀨尿蝦
d餸黎唔切影就開飯，每一次整大壇野就會發現自己好多不足ge地方，今次又一推紀錄在案，下次煮得更好！💪🏻
到日本旅遊的時候，喜歡與家人又或是朋友們到居酒屋小酌兩杯🍶，高呼一句乾杯！再吃一些簡單的菜餚，閑談近況趣事，就像日劇劇本一樣，超有氣氛！🎉
跟大家推薦在居酒屋料理中CP值算是爆高的「日式照燒雞肉棒」。做法簡單，味道絕佳，在家也可以營造出居酒屋的感覺！還可以隨個人喜好加入加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、(大葉)紫蘇葉....等等，變化出不同的口味。在宴客夜，此料理一出，定能給客人很大的驚喜，超吸睛！（食譜如下，謝謝😊😊)
#居酒屋 #日式照燒雞肉棒 #和風 #日式料理 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「居酒屋-日式照燒雞肉棒」
材料：-
雞絞肉...............250g
蔥(切碎)............3棵
青辣椒(切碎).....1/2條
甘筍...................1/4個
照燒汁...............1/2杯
白味噌...............1湯匙
麻油...................1湯匙
竹籤...................適量
做法：-
1. 將1/3份雞絞肉放入鍋中炒熟放涼備用。
2. 把已炒熟和餘下之雞絞肉與蔥花、甘筍碎、青辣椒碎、白味噌和麻油混合，然後用手循一個方向攪拌約20次，直至黏手；接著用手撻回碗內數次，呈起膠狀態，放入冰箱冷藏1小時。
3. 把雞肉包裹着竹籤，放入熱油鍋烤熟，期間分數次抹上照燒汁便可。
小貼士：-
1. 生熟雞絞肉之混合可增加不同口感。
2. 烹調好之日式照燒雞肉可隨個人喜好加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、紫蘇葉....等等，變化出不同的口味。
「日式照燒汁」
材料：-
日式醬油.........1/3杯
清酒.................1/3杯
味醂.................1/3杯
啡糖.................1/3杯
大蔥.................1棵
昆布.................1片
生粉水.............適量
做法：-
把日式醬油、清酒、味醂、啡糖、大蔥、昆布片放入鍋內煮7分鐘，然後下生粉水調教至合適之濃稠度便可。
#居酒屋料理 #小酌兩杯 #日式照燒雞肉棒 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學 #味噌豚肉蓋飯 #日式料理
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
到日本旅遊的時候，喜歡與家人又或是朋友們到居酒屋小酌兩杯?，高呼一句乾杯！再吃一些簡單的菜餚，閑談近況趣事，就像日劇劇本一樣，超有氣氛！?
跟大家推薦在居酒屋料理中CP值算是爆高的「日式照燒雞肉棒」。做法簡單，味道絕佳，在家也可以營造出居酒屋的感覺！還可以隨個人喜好加入加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、(大葉)紫蘇葉....等等，變化出不同的口味。在宴客夜，此料理一出，定能給客人很大的驚喜，超吸睛！（食譜如下，謝謝??)
#居酒屋 #日式照燒雞肉棒 #和風 #日式料理 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「居酒屋-日式照燒雞肉棒」
材料：-
雞絞肉...............250g
蔥(切碎)............3棵
青辣椒(切碎).....1/2條
甘筍...................1/4個
照燒汁...............1/2杯
白味噌...............1湯匙
麻油...................1湯匙
竹籤...................適量
做法：-
1. 將1/3份雞絞肉放入鍋中炒熟放涼備用。
2. 把已炒熟和餘下之雞絞肉與蔥花、甘筍碎、青辣椒碎、白味噌和麻油混合，然後用手循一個方向攪拌約20次，直至黏手；接著用手撻回碗內數次，呈起膠狀態，放入冰箱冷藏1小時。
3. 把雞肉包裹着竹籤，放入熱油鍋烤熟，期間分數次抹上照燒汁便可。
小貼士：-
1. 生熟雞絞肉之混合可增加不同口感。
2. 烹調好之日式照燒雞肉可隨個人喜好加上蛋黃醬+木魚碎、青蔥+梅子醬、明太子醬、紫蘇葉....等等，變化出不同的口味。
「日式照燒汁」
材料：-
日式醬油.........1/3杯
清酒.................1/3杯
味醂.................1/3杯
啡糖.................1/3杯
大蔥.................1棵
昆布.................1片
生粉水.............適量
做法：-
把日式醬油、清酒、味醂、啡糖、大蔥、昆布片放入鍋內煮7分鐘，然後下生粉水調教至合適之濃稠度便可。
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宴客夜 在 平安夜-結婚喜宴(全紀錄...訂婚、迎娶、結婚宴客) - YouTube 的美食出口停車場
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