一連串拉麵沈迷後，該換一下口味了。
想起成田第三航廈的烏龍麵，搭廉航前都要先吃一碗，心滿意足才上機（忽然擔心現在沒旅客會不會倒店啊？）
查了一下，發現台灣的宮武讃岐烏龍麵已經從百貨美食街轉往獨立店面經營，最近剛在西門商圈開設全台首間旗艦店，今天有空正好來朝聖。
一樓的開放式廚房可以看到廚師製麵的過程，每天早上開店前廚師就會手揉好麵糰，接著靜置熟成2小時，客人點餐後再壓麵切麵，現點現做，這樣客人就能吃到最新鮮的手工烏龍麵，蠻驚訝一家連鎖烏龍麵品牌不是用中央廚房的成品，而是保留了手工揉麵的工序，一份一份的做，耗時費工，的確蠻有誠意的。
平常吃烏龍麵的定番就是月見烏龍麵（宮武讚岐這邊叫玉子乾拌烏龍麵），溫泉蛋拌著麵條，簡單美味百吃不膩，想豐盛一點就點牛肉月見烏龍麵，有牛肉有蛋還有好喝的湯，再加個juicy的雞唐揚和柔軟的炸魷魚，真能吃得很滿足！
因為新店開幕，現在還有期間限定的菜單「奢華松葉蟹鉗烏龍麵」及「松葉蟹鉗烏龍麵」，奢華版上面放了三隻炸蝦和兩個肥厚的松葉蟹鉗，蝦跟蟹都有新鮮，略有稠度的湯每口都能吃到飄散其中的蟹肉，適合喜歡吃海鮮的人，覺得奢華版太豪華，點蟹鉗烏龍麵嚐個鮮也不錯，反正期間限定就是這樣，過了就沒啦！留言有詳細活動資訊，給大家參考一下。
今天邊吃邊想，烏龍麵清爽，沒有拉麵太油太鹹的問題，比較合台灣人的口味，價位也比拉麵便宜，可是為什麼日本進來的烏龍麵不如拉麵多呢？而且只有拉麵會排隊烏龍麵不會，大家覺得原因是什麼呢🤔
