#北埔老街隱藏版美食
說到北埔老街老店，應該大家第一個想到的就是客家糕餅,百年相傳-隆源餅行吧！？這是一間從1871年就創立的百年老字號店家，最有名的就是客家喜餅和各式好吃的中式糕餅，但是隆源餅行可不只這些，還有超好吃的傳統年糕唷！
我們家非常喜歡吃年糕，所以我一直覺得要有年糕才有過年的感覺，我記得我結婚第一年因為婆家沒有吃年糕的習慣，大大的失落了好久，後來還跑到朋友家解饞，也就是在當時第一次吃隆源餅行的年糕，料多味美，我一吃成主顧，之後每年都會回購啊！
隆源餅行年糕不同於一般賣場的年糕，是採用傳統做法，將糯米、蓬萊米打成漿，再用大石壓上一天的時間去除水份，從泡米、磨漿、加料調味，到蒸熟、冷卻、包裝，大概得花上三天時間，每個步驟都很用心，所以口感也特別好。
隆源餅行年糕有多種口味，我自己最愛的是 #紅豆年糕 和 #客家鹹年糕 兩種，他們的年糕吃起來彈牙但不黏牙，2斤重的年糕裡放了滿滿的餡料，每一口都咬得到料。
如果是當天現買，推薦直接吃，可以吃出原始的米香和 Q 度唷！這是我最愛的口感，超級美味，推薦大家過年可以買來吃吃看唷！
隆源餅行年糕今年除了可以單買，還有推出禮盒，送禮超大方，想要更高級，可以再額外加購客家花布提袋，這個提袋真的超美的，之後還可以繼續使用。
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#純米古法製作 #客家鹹年糕
