氣炸鍋大熱,連荃灣呢間老字號客家菜酒家都加入氣炸戰場,推出氣炸鍋版客家炸大腸!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,疫情令香港師奶界迷上氣炸鍋產品,由甜品到主食,都可以放入氣炸鍋。荃灣一間有四十多年歷史的客家菜酒家,就和本地品牌合作,推出了氣炸鍋版的客家炸大腸﹗暫時是全港首見。 乾Keen 銷售點:HKTV Mall 足本訪問: https://bit.ly/3kzWSsh =============...
客家炸大腸 在 KC飲食天地 Facebook 的最讚貼文
<香港十大街邊小吃I ~ 炸大腸>
(獨立製作,用心經營。歡迎轉載,請勁share)
昨天才跟朋友談起有什麼會在10年後消失的食物,街邊的炸大腸必定是其中之一。
這是我輩兒時非常普遍的街頭小吃,尤記得那一下徒手拿著在滾油鑊撈起的炸大腸來切的絕技,今天已不多見。
與客家炸大腸的形式有別,這其實是近似潮閩式的套腸,那炸出來的大腸內層才會濕潤及好吃。此品要出色,必要的是不停的炸,要即叫即切又加入酸梅醬。今天經過這裡,三個條件也都符合了。
不用問,炸大腸當然不是清潔度十足的食物,也不是健康食物。但只要見到做得好的,仍然會一試。
這裡的,不錯。
#KC飲食頻道 #KC地道推介
客家炸大腸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
疫情令香港師奶界迷上氣炸鍋產品,由甜品到主食,都可以放入氣炸鍋。荃灣一間有四十多年歷史的客家菜酒家,就和本地品牌合作,推出了氣炸鍋版的客家炸大腸﹗暫時是全港首見。
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客家炸大腸 在 果籽 Youtube 的精選貼文
【飲食籽:師傅到】
炸大腸是客家菜中的一個重要菜式,通常客家人會將大腸頭變成長條狀,大腸尾捲成四層,使大腸卷呈金錢狀,有長遠的意思,是一道意頭菜,寓意家庭豐裕,福澤綿長。
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