關於 客家大湯圓做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#客家湯圓正宗傳統好味道😋❤️✔️
#婆婆指導手把手教學影片終於剪好了😂

這支影片其實我去年其實就已經拍完、整理好了，只是因為真的沒有抽出時間處理、剪片也很花時間，沒想到一轉眼一年的元宵節又過去了哇哈哈哈😂～沒關係今天還算是元宵節連假啦ㄎㄎ⋯⋯姐姐妹妹們趕快學起來、分享起來，改天煮一道客家湯圓保證妳第ㄧ名、制霸全場！👏👏👏

熱騰騰、嘔心瀝血的影片先分享給大家，再找時間整理文字版的做法給大家喔！😄

#祝福大家元宵節快樂團團圓圓長一歲🥰

今晚就是 #元宵節 了!Amy祝 大家元宵節快樂🎉
除了吃元宵🍡之外，#客家鹹湯圓 也是好選擇喔💕
季節盛產的茼蒿除了吃火鍋🍲之外，客家湯圓也絕不能少了茼蒿、韭菜這一味呢😋鹹湯圓是家人的最愛，料理方法也百百種，Amy來和大家分享我家的做法喲👩‍🍳
客家湯圓要怎麼煮得好吃又有道地的客家風味🤔首先爆香的工序絕不能少，每樣配料下鍋時一定要煸出香氣，才可以繼續加入其他的配料爆香。香氣足了!這鹹湯圓肯定好吃😋韭菜和紅蔥頭、芹菜、香菜都是美味來源，高湯最好用🐔雞高湯或🐷豬大骨高湯，喜歡吃鹹湯圓的朋友們肯定會愛上這道「客家鹹湯圓」，無敵好吃喔👍

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👩‍🍳料理小秘訣☛
📌自製高湯的做法➠ https://youtu.be/GzitsfXn3G4
📌或是使用 #北海道根昆布濃縮高湯 也很棒喔!

▵▵材料表▵▵6人份
湯圓　　　300g
五花肉　　200g
乾香菇　　8朵
蝦米　　　30g
紅蔥頭　　50g
茼蒿　　　適量
紅蘿蔔　　1小塊
韭菜　　　1小把
芹菜　　　2根
香菜　　　1小株
蔥花　　　2根
鹽　　　　1小匙
白胡椒粉　½小匙
醬油　　　1大匙
香油　　　1小匙
米酒　　　1大匙
高湯　　　1800cc

【日常】#元宵節快樂🏮

搬到客家庒的好處，大概就是隨手可得的客家米食，湯圓、發糕、甜米糕、草仔粿、紅龜粿等應有盡有，小小的楊梅市場內隨便數都超過五家，就來應景的買個手作湯圓吧～

每當迎接新的挑戰時，我總習慣奮力一搏後調整適應到有把握最少做到80分才會以原本的我再度出現在大家眼前，所以前陣子消失過後的我又回來了🤣🤣

今年迎接最大的挑戰就是拜祖先這件事，而今天迎接最大的挑戰就是殺魚這件事，雖然昨天請教過雪爸做法，當然對大廚而已殺魚根本是一碟小菜，講法也是聽起來很簡單～

雪爸：你就往肚子劃一刀，裡面東西擠一下就出來了，午仔魚魚鱗很少，稍微ㄎㄠ一下，鰓用刀割一下拿出來，安內就好，揪甘單啦！

結果！！！第一次殺魚的我，每下一刀都搭配阿咪豆腐，真的是嚇到半條命去，根本就是拿著匕首越級打怪啊！😂😂😂

還好成果不算太差XDD～順道一提，聽說動物森友會昨天更新超級瑪利歐家具啦～🤩🤩🤩
最後祝大家元宵節快樂～💖

#拜拜新手上路
#人生第一條魚就決定是你了午仔魚
#第六次總算有點上手了🤣🤣
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【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在
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#金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝，裝到9分滿唷~~~料好實在！芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓，都是熱呼呼的！因為普通湯圓不能保溫，一保溫就會糊掉，而老爺爺做的ＱＱ圓，不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮，可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家，讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉ＱＱ圓
住址：新竹市光復路二段378號　
電話：0935-104386　

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【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號，芋泥好香，芋圓Q彈，淋上香甜奶球 ，大口滿足！Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭，
吃起來不死甜；
芋圓佐上地瓜切塊，
還有滑溜溜的嫩仙草，
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品！
讓人暑氣全消。
-
-
清原芋圓-竹北華興店
地址：新竹縣竹北市華興街170號
電話：03 656 0801

Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.

《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓

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【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口~~祝大家元宵節快樂！
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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「紅豆花芝圓」紅豆飽滿又鬆綿~~
暖心又暖胃，陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點：新竹市中正路206號
電話：03 525 9666

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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
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