🛕 #法義風味人文餐廳 🛕
位於台中西區勤美商圈附近，一間歐式風格的古堡建築，餐廳的外觀會讓人一看就印象深刻，聽店長介紹這間餐廳營業至今已經走過25個年頭，能夠在台中餐飲界經營長達25年之久，可見這間餐廳一定有它的獨特魅力。
古堡內的裝潢設計也很到位非常有氣氛，很適合做為求婚、慶生或大型聚會的餐廳，25人即可包場也可以依預算客製化菜單，另外也有私廚外燴服務，如果正在找尋這類型的餐廳，法義風味人文餐廳會是你的好選擇。
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套餐內容：
▪️開胃菜
富士蘋果襯宜蘭櫻桃鴨佐陳年酒香醋
開胃菜很特別，用蘋果的甜味搭配加入酒醋的櫻桃鴨，微酸有彈性的櫻桃鴨讓人胃口大開。
▪️紅酒
智利卡本內蘇維儂
▪️氣泡酒
法國泰雅客水蜜桃風味氣泡酒
酒類也包含在套餐裡，對於要慶祝重大節日，需要來點酒精讓氣氛更歡愉。
如果平常沒有喝酒的習慣，可以輕輕敲個酒杯，小飲幾口品嚐酒的香氣，讓自己像在歐洲餐廳裡的用餐氛圍。
▪️湯品與麵包
• 香蒜奶油烤軟式法國麵包
• 經典法式巧達奶香濃湯
• 傳統義大利蘿勒番茄蔬菜清湯
湯品製作都是真材實料的熬煮而成，巧達濃湯搭配法國麵包一起吃很不錯，番茄蔬菜清湯吃得到食材的原味，番茄味道非常濃郁。
▪️沙拉
• 有機薄荷葉國產新鮮水果與核果繽紛沙拉佐香橙橄欖油醋汁
加入多種新鮮水果再淋上香橙油醋汁，香橙味道我很喜歡，吃起來清爽健康無負擔。
▪️主餐
#招牌德式脆皮豬腳佐秘製酸菜 $799
餐點以套餐的方式呈現，這道德式脆皮豬腳是店裡的經典菜色，豬腳的外皮處理得金黃酥脆，而肉質的部分濕潤不柴很好入口，搭配旁邊特製的酸菜一起吃非常解膩，秘製酸菜是使用高麗菜下去醃製，應該是我吃過處理得最好吃的酸菜，吃起來不會太酸帶些許甜味，單吃也沒問題。
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#川椒冬蝦香炒帆立貝與透抽窄扁義大利麵$499
吃過很多義大利麵吃出一些心得，主要是吃麵條與醬汁是否融合在一起，這道義大利麵使用乾辣椒下去炒增加香氣，麵條吸附滿滿的醬汁，裡面加入的海鮮也很豐富，每一口吃起來味道濃郁，而且吃得到海鮮的鮮味。
▪️飲品
• 屏東香水檸檬蜂蜜汁
• 阿拉比卡熱美式
• 高山原片香醇冰紅茶
▪️甜點
• 有機蛋烤糖鮮奶布丁佐3款新鮮水果
• 日式熔岩乳酪蛋糕佐3款新鮮水果
甜點是女生的最愛，飽餐一頓後總是有辦法再吃甜點，兩種甜點都有加入新鮮水果，甜度適中不會吃完覺得很甜膩。
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📍台中市西區大仁街1號
☎️04-2310-5577
⏰11:30-14:30/17:30-21:30
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