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可愛的ㄅㄥˇ ㄨㄢˊ🍙
現點現做的飯丸，是用木頭的容器放入米飯跟食材下去慢慢拌勻而成，流程有點像中藥行在搗藥材一樣，超有趣的😍，而且包裝起來的樣子超可愛，怎麼可以錯過它！飲料也是好喝又好拍照，搭配店面的空間，每個角落都很好取景👍。
*往左滑有飯丸的保溫箱，超復古，是我最愛的其中一個部份✌️。
*貼心提醒：飯丸的份量真的很足，我吃一個超飽（嗝）！
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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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【本集節目內容為三級警戒前錄製】
也是2天1夜go的老司機主持人又來宜蘭啦!這次可是帶著最潮最酷最蝦趴玩法要來爽爽玩!在地最經典三星蔥入菜，尚青三星蔥蒜創意料理可說是蔥蒜控會暴動的超級好味啊!住宿更是要令你大開眼界! 腹地廣大的五星級露營區，超夢幻的網美場景和超豪華晚餐，還有歌舞跟煙火可以同樂，網美網帥們千萬別錯過!重點是不用帶裝備就可以兩手空空體驗露營樂趣，更有超多精彩活動，有多厲害看節目就知道啦!露營區附近的美食，老司機當然也不會放過，無負擔輕鬆蔬食料理、看美景同時愜意的喝杯下午茶，等待這麼久，所有好料通通都迫不及待想跟各位分享啦!鎖定食尚玩家2天1夜go，好吃好玩絕不錯過!
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