#留言抽芝初高鈣黑芝麻粉 #罐裝升級
市售黑芝麻粉，俐岑營養師吃過很多款，不是顆粒不夠細緻，吃起來會卡喉，或是搭配牛奶或豆漿飲用的時候，均質度不佳，就很容易一下就沉底了！
俐岑營養師心目中覺得「好品質、最厲害」的黑芝麻粉，應該要有以下幾個特點：
📌最高鈣
國健署建議國人鈣每日攝取量為1000毫克，但九成國人未達建議量，僅平均攝取500-600毫克，鈣質豐富的食物其實有非常多，像是乳品、小魚乾、板豆腐等，但東方人的體質容易有乳糖不耐的問題，飲用乳品就會拉肚子，而透過鈣質豐富的黑芝麻粉來增加鈣質的攝取就會非常適合，只要早晚各三匙就可以補足飲食所攝取不夠的鈣質。
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#一掀 #二刮 #三攪拌
📌細緻度好
為什麼吃黑芝麻粉比攝取黑芝麻粒更有助於消化吸收呢？因為透過獨家的八道輪刀研磨技術，提高黑芝麻粉的細緻度，在腸胃道好消化、好吸收，更適合腸胃功能較弱的高齡長者或是稚嫩的幼兒食用。
📌新鮮度佳
芝麻是六大類食物的油脂及堅果種子類，含油量豐富，所以新鮮度就更顯重要，俐岑營養師還真的吃過密封不佳的芝麻粉，一打開就有油耗味了，所以我更在乎的是新鮮與否。而新鮮度和原料的篩選保存、製程及產品包材等，都有很大的關係，所以建議消費者可以留意廠商是否有每一批產品做「酸價」的檢測喔！
😎營養小知識：什麼是「酸價」？
酸價是「油品新鮮度的指標」，當脂肪遇到水會反應產生甘油和脂肪酸，此時，酸價會上升，當脂肪酸進一步被氧化的情況下，酸價更是升高。國家標準對於酸價的規範為「不得高於4mg KOH/gram」。
當榨油的種子在保存不當的情況下(含有水氣)，就非常容易造成脂肪酸敗，榨油後的油品或是相關的製品，就會造成最後產品的酸價上升，產生油耗味。「芝初全系列原料」的酸價皆低於2.5mg KOH/gram。
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因此，在這動盪不安的年末，俐岑營養師感謝廠商提供三個名額，有機會獲得「罐裝升級版黑芝麻粉一罐」喔！趕緊來看一下活動辦法：
📍活動辦法：本篇文章「按讚+分享」，並於留言處tag兩位好麻吉+與營養師分享你學到怎麼挑選好的芝麻粉了嗎？(提示三個特點，擇一即可)
📍活動期限：即日起~2020/12/13(日)晚上11:59截止
📍抽出獎項：三個名額，贈送高質感且超棒的罐裝設計「升級版黑芝麻粉一罐」唷！機會非常難得，趕緊分享這個活動給你的親朋好友唷！❤️
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