先講結論,我正式畢業、正式登出臺大,剛拿到熱騰騰的畢業證書。
行人寥寥,樹影搖曳,再次回首臺大校園,感懷流年似水,六年時光就在聲息中飛速而過了。今天終於拿到畢業證書,心中才較為踏實了。這年來為了學業奔走,日夜孜矻,莫敢自遑。不能說有多少智識上的長進,但收穫頗豐,學術上的產出和軼事趣聞,讓人感到美麗而安穩。是較人虛長幾歲,但也不算白費。
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真的很幸運,能在二十三歲的尾巴拿到第四個臺大學位、第二個臺大碩士,要談客家精神,大概已經發揮極致,畢竟只繳兩份學費。過程就像買菜送蔥,知識也讓人恬淡、平靜、滿足。除了份內的事,我也和師長同學有些著作,目前期刊一篇、研討會三篇,至於努力中的還有兩三個。回首過往,至少不是混過來的,但求心安理得。
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不過,這些年來也遇到許多困難險阻,但幸有貴人相助,我銘感五內。雖然研究所雙主修制度推出三載,所辦、研教組和圖書館卻沒有預期到有人可以在制度內達標,從學分認定、畢業考試申請,到論文繳交,都是經過密切聯繫,想出解決方案。他們替我排除萬難,我點滴在心。剛從研教組職員手中慎重地接過證書,「你是臺大第一個喔,恭喜。」比起頭銜和證書本身,以經驗譜寫歷史,參與制度臻善,其實更令人滿足自信。希望後繼的學生,走的比我順利、比我安穩。
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負笈臺北六年,誠要感謝爺奶父母及親族照拂,舅舅舅媽安置,讓我毫無後顧。倘若有聲名、有令譽,我要將一切獻于爾等。研究所兩年,我非常感謝恩師宏浩的知遇,他嚴格正直、真誠自然,不吝給予指教,我學到很多,是我大學四年所遠遠不及。此外我在師門也悠遊自在,老師除了指教,也願意給我各種支持和關照,讓我見名於共著期刊,首現SCI是莫大的榮典,我不勝感激,師恩難報。還有朋友、同學及愛人在精神上的扶助,同樣也是莫大的鼓舞,我亦是心懷感謝。
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最近修論文煩躁,偶爾看奧運消息,令人振奮,國人無不為之喝采,選手的沈澱與積累,著實不易。但比起能夠分高下、競輸贏的場合,學術生活可能就沒法那麼熱血,甚至還有些枯燥。宏浩師曾經跟我說,學術做得好,你越要忍受孤寂。到頭來能跟你聊上話的,可能真沒幾個。相較萬眾矚目的威武,學術的競逐更像燃燒自己、創造知識,在幽冥中護持青燈,於黑暗裏匍匐前行。這種使命感無法獲得普羅大眾的共鳴,但於自我成就上,同樣具有豐富的建設性,精神已然十分富足。因此,看奧運也成為另一種鏡射,使我鞭策自勵。很高興在東奧結束前,碩士生涯也告一段落,不過研究生涯卻不會因此中輟。很喜歡做實證,不只因為實證可以玩玩資料、代代模型。實證是用積極的方法,做入世的研究。
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記得天津南開大學的一段掌故,校長張伯苓找經濟系主任何廉辯論,他詰問何廉:「為什麼要建立這些商品的價格指數?你可以了解什麼?」何認為,透過價格指數的建構,有助於中國的科學建設。張伯苓卻批評,這樣的做法無疑是「用顯微鏡找大象」。在張的語境下是批評,我卻認為,「用顯微鏡找大象」就是學術的精神、學術的態度。用嚴謹細膩的方法,去探究看似無疑的問題。胡先生說「做學問要在不疑處有疑」大抵如是。更況民生商品是一個入世問題,要了解中國百業趨勢,價格指數扮演相當關鍵的角色。
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會談這個故事,其實與我的論文有關,做的是農地價格指數。我與老師協力,利用配對法和Lasso,共同提出一個建構農地價格指數的新方法。農地價格指數在臺灣鮮有所見,我們的研究在方法上也解決了選樣偏差、特徵眾多所造成的多重共線性等等。在農地方面,無疑是大的斬獲、好的貢獻。我國歷來重農桑,面對這樣的問題,我們慎重地、小心地回答了。能夠參與如此神聖的事,我戒慎、感激而滿足。
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當然,並非所有研究都順遂可期,而學術的過程中本身就充滿痛苦。這幾年來,我很能感同深受。但「學術溺水」實難透過求助收效,我唯一意識到的是,只有自己能夠真正幫助自己。直言之,自我排遣是研究生生活中的要事。雖然領域是計量經濟,文本中矩陣、算式、表格遠多於情感豐沛的文字,但人文的精神不能偏廢。我很感激,在這段時間裡,董橋小品相伴,陳之藩和周作人的散文也在一旁,高陽小說引人入勝,他們為我注入精神活水,是沛然莫之能禦的。此外,有珍饈美酒左右,也令人飽滿幸福。林語堂喜歡吃香港鏞記燒鵝,甚至為他題寫菜單。胡適熱愛馬丁尼,他有自己的秘方。老民國的金絲眼鏡高高穩穩地架在鼻翼上,一身鐵灰白柳西裝,案前不放筆墨紙硯,而是佳餚一桌瓊漿一壺,處處顯露學者的講究、學者的體面。我也好吃,愛肥前屋、吃麵屋武藏,享用浙菜必點韭黃鱔糊,點心要福州芋泥和布朗尼。偶爾也下廚,烹角煮、燒獅子頭,雖然無關學術,卻同樣在漫長的征途裏平添不少逸趣。
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我真的很幸運,自己境遇好、運氣好,讀書可以讀的多,朋友交的雅。早歲得公器得頭銜,活到24歲還算不賴。董橋自謙坐穩一個又一個位子,那是僥倖,不是才情。不過董公是真實力,而我的情況大抵如前。最重要還是感謝所有協助我的親族師長、同僚與友朋,我永矢弗諼,只是暫時無以報厚恩,人生旅途再慢慢償還。
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至於未來的規劃,可能先遷西湖鴨母嶺,安頓一番。承蒙恩師垂愛,我會續任研究助理,繼續完成未竟的研究。沒意外的話年底會先做兵,其他的事可能就走走看看。疫情可怖,卻也留給我時間想想,可能也不全然壞事。早歲許身公共事務,後來才漸漸覺得底子太薄、本領太小,政治工作是需要精密的計算而非算計。大衛伊斯頓對於政治的定義是社會價值的權威分配,如果不先學好計量、學好數學,其實也是忝居所司,令人惴慄。不過,學優才有資格分配,這是橫亙中外之理。薩伊德把知識分子刻畫的很清晰,他不斷強調知識份子的應該具有「良知」,也要和權威對抗,致使知識份子具有邊緣性。這種想法實與傳統相若,政治是推己及人,大概就是「君子不匱,永錫爾類」。無論身在何處,都要精進智識、懷抱溫柔,繼續影響周遭的人,這是我時刻提醒自己的。此一矜持,近來歲月格外受用。我的研究生生涯就要告一段落,黨代表也面臨卸任,由衷希求於此之際,同大家共勉。
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最後,疫情當前,首要是多保重自己,願神恩能永顧,祈使體膚長健,萬事安康。謹守防疫規定之外,也別忘了幽默感,偶而逾矩的言詞、煽情的畫面也非不可,不要悶壞氣壞才好。話說多了,再講下去,可能要比我論文篇幅還長。總之我們還會再會,願在追求真知的道路上相遇,成為照耀幽暗的微明,繼續邁步,奮力前行。
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歲在辛丑孟秋
筆于福州山麓
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅沈詠璇skybgirl,也在其Youtube影片中提到,#香港美食#鏞記#挑戰 香港旅遊~自己再往上看了些資料 去玩時拍了影片分享給大家~ 希望對你們出遊時 有所幫忙 大家好~謝謝你的收看 我是小璇老師 純粹是愛跳舞的人分享一些學生一起跳舞的影片 希望大家多多支持台灣跳舞的人 訂閱我看更多影片https://www.youtube.com/us...
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宏記燒鵝 在 新聞主播 李亞蒨 Facebook 的最佳解答
澳門永利皇宮一共設有五間頂級食府,此次行程中最令貓兒期待的,就是主營頂級粵饌的永利宮了;不僅是因為她的矜貴裝潢、高雅氛圍或坐擁無敵水舞景觀,更重要的是~永利宮在行政總廚譚國鋒師傅領軍下,為賓客呈現出一道又一道令人讚歎、且一再回味的Contemporary Cantonese Cuisine(廣式時尚佳餚)。
踏進永利宮玄關,首先映入貓兒眼簾的,是兩旁比人還高的花瓶,讓用餐食客彷彿穿越時空隧道,置身於被繡球花、蘭花及玫瑰所簇擁的華麗宮庭,迎接一場繽紛炫目的品味饗宴。貓兒這回是安排在永利宮的私人宴會廳用膳,特設的專屬陽台可以零距離觀賞水舞表演;而貓兒用餐時,戶外風和日麗,澳門路氹城在藍天晴空的襯托下,鉤勒出柔美耀眼的天際線。
本日午膳首道登盤薦餐的是「黑魚子百花乳豬件及精選點心」。脆而不膩的乳豬片,藉由上方的魚子醬增添海味,口感層次立體(還令貓兒聯想到倫敦Hakkasan風靡歐美的魚子醬烤鴨);至於緊接著奉至的兩款點心:「燒汁和肉腸粉」與「焗雪山叉燒餐包」,前者濃馥的牛肉在腸粉的米香烘托下,格外滑嫩鮮美;後者則以皮酥餡豐取勝,甚至讓同桌友人直呼:「好吃得想要唱歌」(註)。
嚐過一輪開胃美點,接下來的「花膠魚蓉羹」取經自順德老菜,是譚總廚的經典力作;嚴選上等花膠、新鮮魚肉、加上薑蔥等配料,精心熬煮出的絲滑魚湯,入口鮮爽洵美,吃得出師傅將考究食材、細膩刀工、烹飪火候、嫻熟手路都照顧得面面俱到,嶺南魚米之鄉順德的經典魚羹,被譚國鋒總廚提升至另一境界。後續上場的「海皇酸辣羹」料足味豐、口感酸中透香(卻沒有一般酸辣湯那股嗆勁),最上方的蟹肉蛋白亦為這碗羹湯畫龍點睛。
享用好兩款湯品之後,名列Chef Tam's Signature Dishes之一的「二十年花雕蛋白蒸龍蝦」精彩上桌,龍蝦肉質肥飫彈牙、蛋白細緻滑嫩(也因為吸收了龍蝦湯汁、陳年花雕及金華火腿的鮮味,讓這份蒸蛋白的餘韻綿長、令食客齒頰留香),當時眾人搭配日式清酒享用,甘甜香釅的佳釀與龍蝦的鮮美於口中交融,真是說不盡的絕妙好滋味!
如果說,蛋白蒸龍蝦是這一餐的顏值擔當,那麼磅礡大器、廣受食伴歡迎的「極品燒鵝飯與時蔬」更是讓人驚豔,鹹香腴美的鵝肉,在滿滿的白松露伴襯下,馨香漫溢之餘,也少了平時燒鵝的油膩感;底下鑊氣十足的炒飯,因為吸收了燒鵝肉汁的精華,更讓人忍不住一口接著一口,真不愧是永利宮必點的招牌料理。從香港中環的鏞記與一樂、灣仔的甘牌、深井的裕記,再到上海閔行區的鵝夫人,貓兒食過無數次星級燒鵝,但這回譚總廚的燒鵝飯無疑是顛峰之作。
雖說貓兒的行程緊湊(甜點草莓雪酪伴杏汁燕窩也只能匆匆嚐過),但這回仍然有幸能與名廚譚國鋒當面對談,彼此交流一些美食想法;為人謙遜的他,如同料理所呈現的宏闊深遠、細緻精巧,二者兼容並蓄又相輔相成,而譚總廚對食材廚藝的堅持,也為他樹立起鮮明而創新的名庖風格。不僅如此,永利宮這一整套餐嚐下來,除了每道佳餚均佐以最適合的酒來搭配,同時也強調Tea Pairing的重要性,讓同屬中華傳統的茗茶與料理能夠相得益彰,進行一場華麗的聯姻。
(註)享用焗雪山叉燒餐包之際,應該哼唱什麼歌曲呢?香港國語經典老歌「叉燒包」自然最為合適;曲風強烈明快的「叉燒包」以香港殿堂級歌手徐小鳳的版本廣為人知,然而原唱張仲文女士(50年代影壇著名的性感女星,影歌雙棲,當時被譽為最美麗的動物)在1957年的賣座電影〈三姊妹〉中,對於此歌曲的演繹,依舊令諸多長輩們緬懷不已。
#澳門永利皇宮
#WynnPalace永利宮
宏記燒鵝 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
喺香港要數「最佳拍檔」,除咗「獎門人」同「打和」之外,一定係燒鵝同瀨粉。
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宏記燒鵝 在 沈詠璇skybgirl Youtube 的精選貼文
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我是小璇老師
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line jasmine.shen
2013赴美國 NYU School (紐約大學)of continuing and professional studies (NYU-SCPS)語言進修 與紐約百老匯舞蹈中心舞蹈課程學習進修Broadway dance center 以上兩者皆通過且領取證書
二.執照
美國紐約百老匯舞蹈中心研習證書
美國瑜珈聯盟200小時瑜珈老師證書
護士執照
護理師執照
曾任台北市立仁愛醫院護士3年
三.比賽成績
1..台灣健身有氧國手冠軍
2.代表台灣赴日本東亞盃健身比賽 健身有氧運動雙料亞軍
3..蔡依林舞蹈大賽全國冠軍.
4.李玟舞蹈大賽北區冠軍.
5. MTV電視台 韓流舞蹈大賽季軍
6.NIKE女子舞蹈比賽季軍.
7.中華職棒啦啦隊比賽冠軍
四.演出經歷
1. .F1賽車來台宣傳舞者
2.嘻哈教母蜜西艾莉特來台演唱會開場舞者
3.萬人嘻哈演唱會舞者和舞蹈總監
4.萬人白色派對舞者
5.蔡依林內地上海.四川.南京.海南島.商演舞者.錄製內地天天向上與大陸秋晚演出
6.電視節目~中天電視大學生了沒.衛視中文台麻辣天后宮.中視我猜我猜我猜猜猜.東風衛視.三立娛樂百分百.MTV電視台就是愛JK …等街舞表演
7.中國信託.匯豐銀行.台大醫院.華碩.宏碁.BMW.中華汽車.三陽機車.大宇資訊.台新銀行.永豐銀行.三星.海尼根.遠傳電信.美商英特爾.台灣彩卷.國泰世華.富邦金控.中華電信..…..尾牙及各項節目編排
五.教學經歷(18年)
1.榮光育幼院街舞老師 (學童年齡5-18歲) .
2.世界展望會山區兒童街舞舞蹈老師(4年).
3.中國信託.匯豐銀行.台大醫院.華碩.宏碁.BMW.中華汽車.三陽機車.大宇資訊.台新銀行.永豐銀行.三星.海尼根.遠傳電信.美商英特爾.台灣彩卷.國泰世華.富邦金控.中華電信.財團法人資策會舞蹈老師(4年).TRUE DANCE…….街舞老師及尾牙或舞蹈課程老師
六.曾任中華職棒啦啦隊
. 職籃台灣啤酒專屬啦啦隊.(2年)
宏記燒鵝 在 Subyub Lee Youtube 的精選貼文
感激各位客戶對李拾壹&三李團的支持,
大力直入式讚助Mv拍攝。
雖然最後只剩下廣告......
廣告客戶(排名依有幾孤寒順)
觀音借褲裁務公司
鵬牌健身器
尼哥牌 通渠漱口水
百毛鳥奶粉 (家長專門配方)
小綠帽偵探社
Leéches 喬妝屋
拗攣植人醫務所
戀足物語 美白腳底面膜
上門作詩服務
游學修游學團 「少爺唔好啊!夏令營」
有聲奶昔(呢間真嘢黎架!!!!)
西班牙烏蠅教育
開包裝超人
香港敬老處 電子敬老服務
__________________
燦神曾經講過:
「百貨應百客,記住呢句說話。」
無論你係有幾差,
有幾渣,
有幾無能,
你要記住總有捧場客。
只要你願意,
你都可以係某某嘅英雄。
喺呢間「自大百貨公司」入面,
我地有爆腎鼓手KB,
爆肚Bass手CM,
仲有爆廢結他手李拾壹。
高富帥⋯⋯之外,一應俱全。
耶,襟安巴打,
一齊正能樣,
嘻(跳起Yeah)
__________________________
曲 / 詞: Subyub Lee 李拾壹
編: 三李團 (CMgroovy KB / Kevinboy / Kevin Li / 李健宏)
監: 黃艾倫 / 翁瑋盈
結他: 李拾壹 / Jason Kui
貝斯: CMgroovy
鼓: Kevin Boy
和音: 李拾壹
錄音: Vocal @ Milkshake Music / Drums @ KOLOR Studio
混音: Sammy So @ KOLOR Studio
OP: Milkshake Music Limited (Admin.by Universal Music Publishing MGB HK Ltd.)
iTunes: https://goo.gl/cjifg8
JOOX: https://goo.gl/3xEHP4
KKBOX: https://goo.gl/64VzpL
MOOV: https://goo.gl/DXspNg
Spotify: https://goo.gl/sTJQeC
Music One: https://goo.gl/9QJCyA
#李拾壹 #三李團 #JasonKui
#應百客百貨
__________________________
詞:
識貨嗎 學專家廢話 怕自己落於低俗嗎
不敢獻醜 還是想她也可接受 噢喔喔
實在是喜歡穿著A貨
但又偷偷遮蓋 驚無人愛
著重內心都不顧美不美
醉愛這種韻味
識貨嗎 互相比拼一下 立即就分高下嗎
不敢拍手 還是驚她再不接受 噢喔喔
六十度高溫穿踢死兔
滴汗顯出的叫 高雅情操
若自問喜歡的也有點怪
百貨裡都有賣
隨便睇好嘛 隨便揀好嘛 全新返貨貨架
隨便睇好嘛 隨便揀好嘛 人人都找到個他
識貨嗎 未得開市嗎 五六折就得出售嗎
多不算多 求其溫飽再不肚餓 噢喔喔
日日在思考怎算可愛
落力在演出一個天國神菜
若自問喜歡的也有點怪
有百客總會買
隨便睇好嘛 隨便揀好嘛 全新返貨貨架
隨便睇好嘛 隨便揀好嘛 人人都找到個他
隨便睇好嘛 從不必減價
賤賣就直頭不賣
基本客路 由我揀 隨我揀
看~看
有消費者太多 似精甩邊似傻
無單 退錢 還未算過火
搞錯左 搞錯左 怎會要討好你
慘得我 渣得我 假得我 假鬼得我
隨便睇好嘛 隨便揀好嘛 如燒鵝與蔗渣
隨便睇好嘛 隨便揀好嘛 各有各喜歡沒有差
隨便睇好嘛 從不必減價
賤賣就直頭不賣
基本客路 由你揀 隨你揀
宏記燒鵝 在 宏燒鵝廚房- Taichung, Taiwan - Diner | Facebook 的美食出口停車場
燒鵝 好吃,其他菜色也很棒,假日建議要先訂位。 宏燒鵝廚房 428台中市大雅區民生路四段141號 0930 991 738 https://g.co/kgs/ky9GNx. ... <看更多>
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工作的行程到了這附近,中午用餐時間,在地圖上找到的這家「 宏記燒鵝 廚房」,很難想像平日的中午,竟然客滿,差一點無法接我們兩個客人,他裡面只有四 ... ... <看更多>