小時候常在劍潭山一帶出沒,跟表弟們爬山或是到劍潭泳池游泳,那是許多夏日的回憶,而既神秘又高級的圓山大飯店,始終是個遙不可及的地方。
之後再踏入是大學時期兩岸學生會會長的研討會之類,然後是政大阿語系畢業謝師宴,是的,就是女同學們都打扮得像去參加奧斯卡獎頒獎典禮般隆重,男生就隨興如搭機去沖繩前的裝扮。後陸續幾回過來,也參觀過當年泰王蒲美蓬伉儷住過的地方,一直都不知道原來這裡有兩條密道,一東一西,當年若是元首遇難要逃離便要循密道離開。
西密道是溜爬梯式,東密道則全長67公尺,有84階梯,為防追兵,還要蓋得迂迴,上方尖起凹凸的牆面為的是加強吸音效果,用來躲避追兵的定位,雖是地下密道,燈光也相當明亮,共設有43盞防爆燈,即便爆裂,也不會傷及人員。東密道的修整由敦月設計與圓山大飯店經過多次商討而定案,從初入的光廊到密道,出了洞口則有個小花園,柳暗花明又一村,回頭仰望飯店又是另一精彩。
距離密道口不遠處則為圓山第一任總經理孔二小姐昔日的住所,神秘低調,孔二小姐為蔣宋美齡女士的大姐宋靄齡與孔祥熙的女千金,個性鮮明,酷愛男裝打扮,在住所內還展示了海軍藍單排扣羊毛大衣與平日使用獵槍,據說當年偶爾會在附近山上獵補小動物,而宅邸陳設是搜羅圓山既有的家具,盡可能復刻原來模樣,充滿時代感。
個人特別喜愛從一樓清出的部分美型家具,都是四、五十年前請專門的師傅訂製而成,若是擺在Aman Kyoto安縵京都的任一場域,相信絕對美翻了,可惜在圓山只是併著擺在飯店角隅展示。圓山用一堵牆,貼上許多元首與名人造訪的照片,如約旦國王胡笙、南韓總統朴正熙、美國總統艾森豪、泰國國王蒲美蓬、菲律賓總統賈西亞、沙烏地阿拉伯國王費瑟等人,就連歌仔戲巨星楊麗花的婚禮的選在圓山。我駐足許久,望著李香蘭的照片,解說老師過來說說話,這位是李香蘭小姐你應該不認識,日籍在中國出生,上海演藝圈發展,成名曲為「夜來香」,我點點頭。
怎麼會不認識李香蘭呢?原名山口淑子的李香蘭,祖籍九州佐賀,艷冠群芳的她唱過「蘇州夜曲」、「夜來香」,還有那有名的「莎韻之鐘」,回到日本後從政當選過參議員,玉置浩二「行かないで」便是《さよなら李香蘭》的主題曲。午宴元首套餐為圓山款待過多位外國元首的招牌菜加總,各有其故事,最終的甜點當然是蔣宋美齡女士最愛的紅豆鬆糕,一旁敦月設計的總監吃了一口覺得鬆糕有點乾,但我嚐了嚐,這也不是初次來此吃鬆糕,卻覺得特別好吃,特別有味,對了,好友何維尼當年婚宴也辦在這兒,婚紗也在圓山拍的,我還是什麼都不懂的婚禮總招待。
#圓山大飯店 #GrandHotel #敦月設計
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這間絕對是夢想清單之一!
#光照片就美翻天 #期待正式開幕的模樣 #觀光旅遊
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京都 柏悅酒店(Park Hyatt Kyoto)
於2019年12月開幕的京都柏悅酒店,是執行長趁著疫情爆發前,利用春節假期安排參訪的酒店之一(另一個為京都安縵)。
京都柏悅位於著名的觀光景點清水寺下的二年坂,鄰近著名的Kodaiji寺。二年坂是旅客到清水寺後必定會造訪的老街商圈,全區皆為歷史老建築。
酒店建築設計及施工由竹中工務店擔任,室內則由國際著名設計師季裕棠(Tony Chi)操刀,庭園景觀則由Yasuo Kitayama負責。由於柏悅酒店地處的高地條件,造就視野景觀上的優勢,可欣賞到整個京都市區的天際線,這在京都的所有酒店中算是相當難能可貴。
談到季裕棠先生(Tony Chi)的設計,避世風格與東方氣韻都是他的強項,台灣出生的季裕棠,將新東方文化帶進全球的設計圈。過去二十多年,季先生的設計遍布全球,也得到無數的設計獎項,但季裕棠先生堅持的就是,一個城市只做一個項目。之前逛飯店粉絲頁介紹過的東京Andaz酒店及香港瑰麗(Rosewood)酒店,也是出自季裕棠之手。
在京都柏悅,季裕棠以日本光臘木、唐紙(壁紙)、石材、金屬、實木、皮革、玻璃等材料的運用,以新創手法來表達日式建築的優雅特性,也就是將當地文化元素與建築及室內設計相融合。這是目前多數世界級設計大師做為重點表現的手法,而參觀過這麼多酒店後,執行長也在本業的建築開發項目中,學習嘗試以文化植入與融合,作為個案設計的表現重點。我想,這是對自身文化的尊重與傳承,讓美學設計呈現多元化的融合。
柏悅酒店在整體規劃上,將70間客房共處在一組外型復古的四層低密度建築體中,分為地上四層、地下兩層,客房面積從45平米起,套房從68平米起,算是相當寬敞的住房空間。
京都柏悅,將京都特有的高雅藝術與靈魂文化,與柏悅優雅的品牌特性相結合 ,同時與著名寺廟地標、日式花園與四季氣候和諧交融。當你入住過後,定能理解大師級的設計價值所在,真心推薦給每個朋友。
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圖&文:執行長 范秉豐
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東京站銀座這一帶,雲集五六星級酒店,半島文華安縵,除了地段矜貴,交通着實方便,坐新幹線尤其近便。想經濟一點,惟有住商務旅館。當中有一家名牌,叫龍名館,連續七年入選東京米芝蓮,定位是高級商務旅館。
位置一絕,就是東京站斜對面,走3分鐘便到,大丸百貨也是位於對面。出入成田機場更是無得輸,因為京成巴士站就在酒店樓下(單程1,000日圓),行李多多也不怕!
房間種類多,最少17.5平方米。這次住的是19.5平方米,比一般平價商務旅館寬敞,設備也好得多,有咖啡機,小食、茶包也是自家包裝。浴室提供資生堂Elixir Superior護膚品。房價當然比一般連鎖旅館高,二人房平約$1,600晚(不包早餐)。
採訪/拍攝:潘惠卿
ホテル龍名館東京
地址:東京都中央區八重洲1-3-22
電話:(81) 3-3271-0971
網址: http://www.ryumeikan-tokyo.jp
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