【好味噌如何選擇,營養師帶你拆解!】
酸女孩味噌,減鹽製作,蛋白質2倍提升→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/D3383
味噌百百種,挑選時該注意什麼? 市售味噌過鹹,擔心鈉含量攝取過多? 不知如何運用在料理上?
我們請來營養師,為我們解析「味噌」的營養成分,及分享食用上的建議。
🧑營養師-蘇佩真
「味噌的主原料-大豆,內含類黃酮素一種與女性荷爾蒙相似的天然物質,也是很好的蛋白質來源,除此之外富含的好菌、鐵、磷、維他命E等具有抗氧化、守護腸道健康、增加免疫力及養顏美容的好處;
但市售味噌鈉含量不容小覷,大多使用於味噌湯,較難運用在其他料理手法。
酸女孩烹煮味噌,特地以 #減鹽製作,#蛋白質含量更是市售常見味噌2倍之多,#鈉含量僅三分之二,只需搭配不同食材並調整使用的頻率,利用味噌的強烈風味帶出食物的原味,就可以多元使用在 #炙烤、#調醬、#漬蔬果 上。
了解食物的製作流程,看懂營養標示,就可以選擇優質的味噌!」
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,金探號更多【生活聰明指標】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLVrcMcX6oKGrFtdO5XEkpb 01:06 在外防疫→口罩亂象/消毒 08:24 家中防疫撇步 20:52 增強身體防護力 從吃做起 38:44 守護...
守護腸道健康 在 小資媽咪JiaJia佳佳愛旅行 Facebook 的最佳解答
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乳酸菌從入口到被排出約2周時間,並非常駐於腸道中,需要每日持續攝取乳酸菌,為腸道補充好菌、守護腸道健康。
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守護腸道健康 在 翁琬柔 Joyce Facebook 的最佳解答
很喜歡收到讀者私訊跟我分享生活當中的大小事,有時候是單純聊聊天,有時候會是相談時間,想要聽聽我的意見,非常有趣的是,每個人在不同的人生階段,煩惱的事情、糾結的點,真的大不相同,我總是鼓勵還在念書、剛出社會的女孩們要實施「加法生活」,確立自己想要的目標之後,就應該用力地把武器跟資源往身上背,無論是學歷、知識、經驗、人脈,只要是對自己好的,就去吸收、學習、跟爭取。但是對於已經達成自己目標、或是某種人生階段的人,我又會想提醒她們,「減法人生」會更輕鬆,畢竟本來就沒有人可以把所有事情都掌握在手心,對於工作、人際關係帶來的壓力,總得適量排毒,減輕身上的重量才能走得遠。
無論在人生的哪個階段,健康絕對是不能被拋下的寶物。妳們有聽過「腸活」嗎?「腸活」是日本健康、美容雜誌上常常出現的字彙,就是要調整腸內環境,把我們的腸道原本的力量給找回來,本來是針對容易拉肚子、便秘、或是關注美容情報的女生提倡,但是最近在日本,「腸活」已經普遍被大眾認知,因為腸道主宰消化、吸收、免疫、排泄等功能,也是我們獲得營養、排除廢物的器官,可以說是人體基本健康的源頭。
雖然有點遲了,我從去年開始進行腸活,一方面是開始正視自己的健康狀態,一方面當然也是想要美容、甩肉。認識我的人都知道,要比便秘,絕對不會有人贏我(誰要比這個),當記者的時候出差期間有多長,我就可以多久沒有排便,而且這樣的狀態從很小就開始,高三畢業那年暑假,我跟好友去日本自助旅行兩週,我只上了兩次廁所。奇怪的是,我不是一個肉食主義者,蔬菜水果一直都是我的好朋友,水更是一天喝2000cc以上,既然飲食都已經健康了,還是如此不順暢,那就從腸道健康開始調整吧。
去年開始在網路上嘗試各種品牌的酵素,有些只能稍微增加我排便的頻率,有些則是又貴又一丁點效果都沒有,我氣惱地在IG上抱怨,結果有讀者朋友推薦我米優酵素,說自己參與台灣日本團隊合作的研發,真的很值得一試,看了價錢,這應該可以說是酵素界的精品了吧?抱著姑且一試的心態,讓我找到了必須長期擁有的酵素。
米優的酵素結合了益生菌,沒有添加任何化學成分,利用多種蔬果完整發酵成酵素液體之後,再用凍晶包埋的耐酸技術製程使酵素液體變成分子更微小的粉末,讓腸道更好吸收,腸胃剛強如我,在試吃的第一二天竟然動也不動,本來以為又是一次失望,在LINE上諮詢客服之後,調整了一下用量,現在已經長期服用三個月,我沒有一天不順,一天上廁所兩三次也是常有的事,但是請不用擔心,我從來沒有拉肚子,吃下去後可以感受到腸胃在蠕動,不是絞痛,就是很溫和地感受到腸子有在工作,這是這個產品最有日本風格的地方,就像是慈祥的爺爺一樣,溫柔地守護腸道健康。
人體約有70%的免疫細胞在腸道,腸道機能如果不佳,就會影響到身體的健康,「腸活」是維持健康甚至美麗的關鍵,開始「順暢」以後,我發現我的皮膚狀況變得穩定許多,以往呢,我如果出門旅行五天,一定會胖至少2公斤回來,七月底去旅行的時候,明明每天晚餐都吃tasting menu吃到飽到不能動,但是因為每天早上有米優的陪伴,回到家量體重,竟然一公克都沒有增加,米優現在是我出遠門不能不帶的營養品,也已經成為我生活中的好朋友,真心推薦給大家。
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主持人:王軍凱 楊智捷 呂佳宜
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每週六日晚上:22:00-23:00
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