端午佳節即將到來
防疫期間又不敢到市場人擠人
想網購-宅配忙到不接單了
啊我又不會包粽子
怎麼辦～😭😭😭
來來來～教妳簡易的包粽法
家裡有什麼食材都可變化著用
只要套用雲端食譜～麻油素飯
素飯、餡料一鍋同時完成
#不要指望宅配送粽子了
#簡易包粽法一起來
#宅在家也能很幸福喔🥰
養生素粽
食材
20 克 薑
20 克 黑麻油
15 克 乾香菇 ，泡軟切絲
200 克 杏鮑菇 ，切條(長約4公分)
700 克 水
25 克 醬油
1 茶匙 糖
200 克 白米（洗淨浸泡1小時後濾乾）
8朵香菇
栗子8顆
鹹蛋黃8顆（噴少許米酒去腥）
芋頭丁（2公分大小）
蓮子（新鮮的）
麻油猴頭菇8塊
粽葉16片 棉繩8條
做法
1.香菇（整朵）加入10克的油先爆香 5分/120度/速度1 取出備用
2.將薑放入主鍋，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入黑麻油，以5 分/120°C/速度 1爆香。
4.加入香菇絲和杏鮑菇絲，以5 分/100°C/速度 1拌炒。
5.加入200克水、醬油和糖，以5 分/100°C/速度 1烹煮。
6.加入白米，以3 分/100°C/速度 1烹煮。將米飯取出倒入鋪有烘焙紙的蒸盤內備用。
7.將800克水放入主鍋，網鍋內放入芋頭丁、栗子、置入主鍋內蒸煮
8.架上蒸鍋組，以30-35 分/Varoma/速度 1蒸煮。 （最後10分鐘再將蓮子 、麻油猴頭菇放至蒸鍋內同時蒸），依個人喜好口感可延長5分鐘的蒸煮時間，取出後放涼了再組合。
補充：
影片中的食材是食譜的1.5倍量
宅在家也能很幸福喔 在 Sandra宅在家的幸福料理 - Facebook 的美食出口停車場
Sandra宅在家的幸福料理. 3106 likes · 3 talking about this. 我喜愛用簡單的食材與簡易烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最. ... <看更多>