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從來沒有想像會以這樣的方式「重遇」過去曾經把我否定的導師，儘管四年過去了，這些年以來，驀然回首，過去的種種仍仿如昨天。
是的，那一年的挫敗令我的人生跌進了低谷，後來一度精神崩潰成了PTSD以及確診抑鬱症焦慮症，甚至有了從此退出烘焙界的念頭。
然，而
人面對哀傷會有五個階段 : 否認、憤怒、討價還價、抑鬱，是的，最後就是接受。
隨著年月過去成為歷史，成為那個我們都沒有辦法回到的那個當下。
現在看來也是因為有過這一段經歷，才會讓後來的我有了新的際遇，在勵行會Erb的包餅班遇到了非常厲害的師傅，雖然剛認識的時候就給臭罵了一頓，但那都是因為他的要求非常嚴格執著與認真，也就是在這樣的教導下，我重新站起來了，不知不覺的進步了，猶勝從前，同時變得更加的堅定。
沒事，就純粹記錄一下烘焙人生。
就讓過去的種種成為通向未來的養份。
#黑歷史 #真黑歷史
#散發性思維
#哇我四年前好肥
#我的改變你看得見
#學海無崖唯勤是岸
#係邊跌倒係邊企返起身
#烘焙人生 #烘焙之路 #堅持從來不易
#就只有誠實的面對自己的不足才能繼續向前走
#睡前故事：【學習】
曾經聽過一句話：「你看到的世界是怎樣，取決於你自己本身的心態。」所以當你覺得生活很苦悶，那只是因為你這個人本身很悶而已。被抑鬱情緒糾纏的那段時間，我很努力地想怎樣才可以突破生活的瓶頸，最後我確實找到了一個方法，至今仍然認為是很有用的，就是學習。
學習什麼都好，只要人繼續接觸到新事物新知識，才可以有新的看法新的得著。
每當我想突破寫作瓶頸的時候，我唯一會做的是不斷看相關的書籍，不斷吸收別人留下來那重要的知識，不斷調整﹑練習和整頓，由於我仍然在努力當中，所以不能告訴你這是否能步向成功的方法，但我唯一可以確定的是，在抱持虛心開始學習之後，我覺得少了一份窒息的感覺。原來我仍然可以有很大的空間進步，原來我仍然有很多事情可以嘗試，我頓覺世界無限大。
喜歡設計蛋糕的姐姐告訴我，她在英國跟一位非常著名的蛋糕設計師Eddie Spence MBE學習糖霜設計技巧，他曾經為英女王及戴安娜王妃製作蛋糕，現時已經是85歲的老師傅了，但在他製作蛋糕的七十多年來，他從來沒有停止學習和練習，每一個被讚揚的蛋糕，都是他在家製作了數百次之後才得出來的成品。
今時今日熱愛跑步的阿積，是在一次偶然的機會下開始這項運動的。他不斷的練習，報不同的工作坊和課堂，學習跑步的技巧﹑呼吸的方法，讓自己學習怎樣可以跑得更快，也和很多跑友交流心得，從別人的經驗中檢視自己的不足。及後，他參加不同的海外馬拉松比賽，短短兩年間，他由一個跑2K也會氣喘如牛變成了可以輕鬆跑完全馬42K的人。跑步除了不斷改善他的身體狀況，更讓他心理上起了很大變化。因著跑步給他的豁達和勇氣，他辭掉了做了十一年的工作，跳出了舒適圈重新出發，也開始學習其他新的興趣，有了活過來的朝氣。
有時候，我們會喟嘆人生就只可以如此了，都已經這個年紀了，還可以做些什麼？但其實無論年紀多少，可以做的，還有很多。七十多歲的婆婆在丈夫逝世後學習了芭蕾舞幾年，終於做到了一字馬的動作；八十歲的老人家跳降落傘，在一萬呎的高空中享受無重的感覺。年齡是個數字，它可能代表著某些阻礙，但不能阻止你去完成你真心想做的事。我們還有很多選項，還有很多可以嘗試的事情。只有敞開心胸，放開束縛去耐心學習，即使未必立刻找到想要深耕的嗜好，也會在過程中感受到跟平日不一樣的心情。因為每次接觸新事物，你也定必會找回自己的對生活的熱情。
1999年康奈爾大學的David Dunning和Justin Kruger在實驗中觀察到一種認知偏差，名為達克效應 （DK Effect），就是能力低的人，永遠無法認識到自身的無能，高估自己的能力和水準，永遠覺得「什麼都很容易就可以完成」，所以他們永遠不懂欣賞別人的努力，也不會覺得自己需要學習些什麼技能。每次我記起這個研究，都會提醒自己不要做這樣的人，不要以為自己什麼都懂，不要自誇自己什麼都會做得好。
不要讓自己成為無知的人，去學習去閱讀，不要懶惰，去打開那一道道可以通往更多有趣事的門，不要把自己困在這一間狹小的房間中。套一句我小時候聽完後會翻白眼，現在卻很認同的一句話：「學海無崖唯勤是岸，唯有知識是別人取不走的收獲。」
不斷汲取新的知識，我們才會繼續進步，我們才可以變成更好的自己。
Storyteller： 寧若曦
Illustration by Yuki Lee @iamyylee
最近疫情嚴竣，大家窩在家或是出外擔驚受怕難免覺得痛苦。如今夜的Storyteller寧若曦所說：「世界不會變成我們想要的樣子，我們可以變成自己想要的模樣。」如果感到痛苦，就去學習吧！
*文章節錄至由蜂鳥出版的《成長很難，願你不曾遺忘當初》
蜂鳥出版 Humming Publishing
#沒有你的故事也是你的故事
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