【孤獨的美食家第九季完結】
為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。
橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。
五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。
1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）
「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。
#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶
孤獨的美食家第九季台灣 在 [新聞] 《孤獨的美食家》連拍8季松重豐嘆：演- 看板Japandrama 的美食出口停車場
《孤獨的美食家》連拍8季 松重豐嘆：演員生涯汙點
娛樂中心／黃朝郁報導
由日本男演員松重豐主演的日劇《孤獨的美食家》（美食不孤單）至去年為止已經拍到第
8季，其細膩的演技讓觀眾們愛上「井之頭五郎」，明明只是看劇中角色到處進行「吃播
」，但卻讓觀眾們欲罷不能，不過松重豐本人卻認為，拍攝這部戲劇是他演員生涯中的汙
點。
翻拍自同名漫畫的日劇《孤獨的美食家》，從2012年首次播出後就獲得好評，除了日本民
眾喜愛外，松重豐的演技同時也在海外圈粉無數，至去年為止已經拍到第8季，期間更曾
因劇情需要到台灣、韓國「出差」，一度帶動觀光熱潮。
不過如此受歡迎的松重豐本人，卻對這齣戲的成功表示不解，近日他就在網路電視台「Ab
emaTV」聊到相關話題時指出，從第一次看到本劇的劇本時，就完全無法理解怎麼會有人
想看自己到處吃東西。
除此之外，為了敬業的表現出食物很好吃的樣子，松重豐透露自己常常在拍攝前一天就開
始禁食，等到拍攝終於開始時自己早就已經餓到受不了，所以才能很自然的表現出「東西
非常好吃的樣子」。
松重豐表示，雖然自己完全搞不懂這齣戲的內容及人物設定到底哪裡有趣，但因為受到觀
眾喜愛所以就一直拍下去，想不到拍了幾年之後居然有人開玩笑地對他說「怎麼會拍這種
東西」，讓他自此之後就不太想跟別人聊有關這部作品的話題，將這部人氣滿滿的作品視
為他演員生涯的汙點。
https://tinyurl.com/y3wfgwoe
覺得只是開完笑說黑歷史，標題和內文說成污點太過了吧？
話說我還在期待第九季耶！雖然說因為疫情關係似乎不可能？
久住昌之表示：松重さん這麼誠實值得敬佩
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※ 編輯: kuso2005 (223.139.227.165 臺灣), 10/08/2020 20:39:41
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