#深紅汕頭火鍋 #台中火鍋
超愛吃火鍋的我下班後就開啟火鍋雷達
這間深紅汕頭鍋物菜單真的有吸引到我
有膠原蛋白的湯底
還有燕窩當作開胃
而且套餐內容物相當豐盛看別人吃就會想要來嘗試啦
今天選擇黃金六六大順花膠雞湯套餐
包含一鍋湯底、開胃、肉品、菜盤、海鮮、手作、主食、飲品
整體吃起來飽足感很夠！
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📌#開胃香檳
吃火鍋第一次這麼享受
竟然可以先喝香檳
還有一整罐燕窩可以讓你加著喝
喝起來口感很棒覺得加價是對的XD
香檳有無酒精可以選擇
開車族的好選擇
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📌#黃金花膠雞湯
金黃色的黃金雞湯
裡面有滿滿花膠吃起來也相當滑順
想要嘗試看看膠原蛋白火鍋絕對不要錯過！
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📌#洽富雞腿肉
肉質鮮嫩而且每一塊都是又大又厚
真心不浮誇吃到我還想再點一盤
煮滾後雞肉也會吸足湯汁在肉肉縫隙間
完完全全把湯頭融合進肉裡
ps 順便推薦他們家的特製沙茶醬
吃起來有種熟悉的口感
等你來嘗試我們兩個人都盛了兩次而且吃光光了
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📌#海彎貝 #干貝
海彎貝的數量超多的而且小小顆的超可愛
可以留下來後面煮粥
店員會幫你準備白飯、聰、雞蛋
幫你弄成海鮮粥
吃起來超鮮甜而且干貝數量很多每口都吃的到好滿足
干貝是生食級
稍微煮過後起鍋讓干貝原本的鮮味鎖在干貝本身
超鮮甜啦
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📌#花枝漿
店家手作花枝漿一吃就知道
吃起來外面很多海鮮漿不一樣
口感很Q也很新鮮唷
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📌#季節綜合時蔬
主要都是以新鮮蔬菜組成的菜盤
吃起來很健康搭配雞湯煮又可以讓蔬菜口感更升級
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📌#桂花釀
喝起來酸酸甜甜的冰沙
有種蜂蜜檸檬的風味
搭配火鍋的好夥伴
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黃金六六大順花膠雞湯套餐 $1999 (含開胃香檳及你真好燕窩)
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🚩深紅汕頭火鍋 - 北屯崇德店 @shshantouhotpot7015 @shantouhotpot_taipei
🏠：台中市北屯區昌平東五路256號
☎️：04-24227706
⏱：一～五 17：00～23：00
六日 11：00～15：00、17：00～22：00
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季節綜合時蔬 在 [食記] 台南遠東Cafe: 超多樣料理/加映豪華閣早- 看板EatToDie 的美食出口停車場
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餐廳名稱：遠東Cafe 台南遠東香格里拉
消費日期：2022 年 11 月
地 址：臺南市東區大學路西段89號10樓
電 話：(06) 702 8856
單人限制：無
價 位：成人假日晚餐 $1280+10%
營業時間：早06:30-10:00/午11:30-14:00/晚17:30-21:00
可否刷卡：可
優惠資訊：各家信用卡優惠整理詳見下文
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詳細圖文: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355489021
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我們這趟來台南吃吃喝喝，主要是想用盡美國運通的優惠，無論是用餐還是住房。調配了
一下，週六住和逸、週日住台南遠東香格里拉 (愛住飯店的人兒暱稱中的「南香」)，會
是比較便宜划算的作法。
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【0. 目次】
1. 環境介紹胬
2. 收費標準胬
2.1 各家優惠整理
3. 菜色介紹
3.1 日式料理區胬
3.2 爐烤火腿與蛋料理
3.3 熱食區胬
3.4 今日現煮粥
3.5 甜點/麵包區胬
3.6 沙拉區
3.7 水果飲料區胬
3.8 餐車：鹹豆漿
4. 豪華閣早餐大公開
5. 後記/營業資訊
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【1. 環境介紹】
南香的自助餐同北香 (台北遠東香格里拉)一樣，自助餐餐廳都叫作「遠東Café」。南香
的位在10樓，與北香前陣子重新裝修不同，地磚、配色乃至字體，都隱隱透著上個時代的
氛圍。
像這樣XD 我個人是不排斥，而且香格里拉遠東Café的菜色內容應該在全台的酒店自助餐
算得上是前段班。
靠窗的這一區，大紅色座椅。
咖啡與茶壺。
窗外就是成大和南一中的校舍，安靜之餘平添學術氣息。
沙發座的日景相當舒服，不過夜景就沒什麼東西看了。
南香的七樓是健身俱樂部，有座心型的室外泳池，在10樓的遠東Café也看得到唷。
再來是天井底下的座位區，和食物們放在一起，取餐也比較方便。
南香從外面看是圓筒型近40層的高樓建築，內部環繞著天井是客房們，「天花板」其實是
位在24樓的豪華閣，也就是南香的行政酒廊。
豪華閣透過三隻腳抵住「圓筒壁」，從而懸浮在24樓的高空中，隱隱可以看到頂樓的玻璃
採光。
桌面配置，餐具給得蠻齊全的。
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【2. 收費標準】
遠東Café週一至週日的餐期時間都是固定的：
早餐：06:30-10:00
午餐：11:30-14:00ﴊ晚餐：17:30-21:00
沒有做下午茶的時段，且午餐和晚餐一樣都是三個半小時。接著來看看收費標準：
◆早餐 (週一至週日)：$640 +10% (2023/05/01微幅調漲為$660 +10%)
◆平日午餐 (週一至週五)：$980 +10%
◆平日晚餐ﴨ週一至週五)：$,1080 +10%
◆假日午餐 (週六日)：$1,280 +10%
◆假日晚餐 (週五六)：$1,280 +10%
◆週日晚餐：$1,180 +10%
兒童的部分，幼童6-11歲半價，3-5歲200元、3歲以下免費。
對比台北的五星飯店動輒飆破1,500甚至2,000大關，南香遠東Café顯得實惠許多，週日
晚餐即便算是假日，還是略微降價 $100 以示誠意。
特殊節慶會有特殊的價格，例如2023年5月母親節檔期有如下調整：
◆5月6至7日：午餐與晚餐 $1,380 +10%
◆5月8至12日：晚餐 $1,280 +10%
◆5月13至14日：午餐與餐 $1,580 +10%
特殊節慶需酌收兩成訂金，需訂席的話要致電餐飲訂位中心 06-702-8856。兒童的訂價規
則同上。
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【2.1 各家優惠整理】
◆美國運通Centurion、信用白金卡和簽帳白金卡可享午、晚餐85折優惠。
◆台新銀行昇恆昌無限卡可75折。
◆遠東銀行無限卡以上兩人同行一人免費 (合計使用24次)，御璽卡、晶緻卡、鈦金卡、
白金卡使用日前近3期帳單任1期消費滿 $10,000 以上，使用日當月即可使用1次。若未達
消費門檻或超過免費使用次數，每次使用將自持卡人信用卡帳單收 $650，相當於一人原
價、一人接近半價，兩人合算差不多是75折優惠。
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【3. 菜色介紹】
【3.1 日式料理區】
取菜啦！首先看看從冷食到熱湯都有的日式料理區。
沙拉米和起司片。
蕎麥麵、玉子燒。
花壽司。
還溫熱著的茶碗蒸與香烤柳葉魚蜜核桃。
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【3.2 爐烤火腿與蛋料理】
另一個熱食區，在這個圓形的空間裡像是一座小島。
肉品的配菜，左起是香料花椰菜、奶油玉米、義式烤長豆和香料炒菇，最右邊是蘑菇醬。
爐烤火腿。雖然這種自助餐的牛排、豬排、羊肋排多數是偏柴不好入口 (最好的爐烤牛排
出現在美福彩匯自助餐，沒有之一)，不過遠東Café在早餐放了這麼大一塊肉還是只能推
了。官網上說，這個帶骨爐烤火腿還是早餐限定的唷！
各式的蛋料理，全熟到半熟都有。
用直立的角度來拍攝南香遠東Café的用餐空間，畫面最底有兩支玻璃電梯，可以俯瞰桌
椅、餐檯，還有刀叉碰撞瓷盤的聲音，共築早晨的意象。
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【3.3 熱食區】
這個在遠東Café最裡面的位置，擺上了很多香料，營造異國風格。左起是酸奶、俄羅斯
布林餅、雞肉餅與蝦餅。
鏡頭往右邊帶，繼續是蝦餅、牛肉咖哩、香料燉鷹嘴豆咖哩及燒餅自由配。
左起是台式香腸與維也納香腸的雙拼，培根與薯餅，反正都不是很健康就對了。
花枝捲、地瓜、煎餃、季節時蔬。
季節時蔬、紅燒豆腐和風味米糕。
現燙的熱食，包含台南在地特色的擔仔麵、清燙時蔬、肉燥飯、鹽水意麵和米粉燙。
身為意麵控，當然要來一碗。意麵裡頭還有芋頭塊，非常豐富。不過麵體本身，還是大輸
我們前晚在府前路吃到的在地鹽水意麵。
微糖杏仁茶、無糖豆漿、蒸奶黃包和饅頭。
再來是清粥和五穀粥，加上各種粥的配料，包含油條。
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【3.4 今日現煮粥】
粥品獨立一個攤位，有海鮮粥、廣東粥和皮蛋瘦肉粥可選。你很難想像自助餐的早餐可以
這麼豐富。
魚肉、蛤蜊各一大盤，只能說南香遠東Café用料真的紮實。後來我吃到北香的遠東Café
，也是相當驚艷。
海鮮粥和牛肉湯。
牛肉湯作為台南代表性美食之一，在遠東Café也吃得到。
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【3.5 甜點/麵包區】
鏡頭移轉到甜食和麵包的櫃台。
茶包和熱水。
近拍。香格里拉的聯名款茶包，洋甘菊、薄荷、英式早餐紅茶、大吉嶺茶等等，還有台灣
本地的梨山茶等等。
煎餅、法國吐司和鬆餅，以烤燈保溫。
配料，香蕉片、蜂蜜、煉乳、焦糖醬、巧克力醬等等。
各種口味的可頌和丹麥麵包。
丹麥麵包系列的近拍。
甜甜圈和桑尼麵包。
鹽可頌、花生培根麵包、肉鬆麵包、巧克力麵包。
貝果和綜合的歐式麵包。
吐司們和小烤箱。
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【3.6 沙拉區】
野菇沙拉、柚子和風沙拉等等，種類非常的多，而且躺在碎冰上保溫。儘管是早餐，講究
得像是午晚餐。
也有「單點」，可以挑選自己想要的蔬食。
石蓮花、胡蘿蔔絲、紫高麗、生菜等等。
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【3.7 水果飲料區】
飲料跟水果的多樣性也超猛。
健康蔬果水、蘋果汁、洛神烏梅汁和柳橙汁。
芭樂、葡萄柚、鳳梨、火龍果、香瓜和西瓜。
全脂牛奶、無糖豆漿和燕麥奶。
鳳梨香瓜汁和西瓜椰子汁。
原味優格佐水果片、果醬或堅果、果乾。
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【3.8 餐車：鹹豆漿】
非常特別的模式，難得看到飯店自助餐有港式飲茶般的餐車，提供的是和附近早餐名店「
勝利」類似的鹹豆漿。
配料可選擇蔥花、蛋絲、蝦皮、海苔絲和油條。豆漿的蛋白質碰上醋形成結塊的變性反應
，產生類似滑蛋的口感。
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【4. 同場加映：豪華閣早餐大公開】
這次我們入住的是雅仕套房，具有行政資格，早餐可選擇在本篇的遠東Café或行政酒廊
「豪華閣」使用。遠東Café是開放給所有住客的，無論是菜量還是多樣性都是樂勝，唯
獨安靜跟隱密感比不上豪華閣。
我們吃完遠東Café後，還是溜進豪華閣看看，不過有表明我們已經用過餐，純粹拍照而
已。
豪華閣採用的是類似semi-buffet的形式，你可以先點蛋料理，並且還有府城特色小吃擇
一，然後剩下的菜再到餐檯上拿取。
熱食的部分不好意思去掀開，右起是鮮蔬咖哩、香料炒菇、
再過來還有炸物和培根。
果汁和牛奶種類頗多，基本上是Happy Hours的規格。
非常方便，已經分裝好的沙拉碗。
平常是放蛋糕的地方，早餐時段是優格和養樂多。連湯匙也一起冰著。
起司、歐風冷肉和煙燻鮭魚。
咖啡、熱巧等等也可以自己裝。
麵包、小蛋糕。
水果。
水和氣泡飲料。
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【5. 後記/營業資訊】
這次住南香，感覺國內的遊客不是特別多，但常能耳語幾句英文。據行政酒廊的服務人員
表示，有不少來自國外的工程師到南科上班，公司直接配南香當他們的宿舍…這福利未免
也太好。
南香整體相當具古典味，不過比較偏中式北方的古典，略微不同於整個台南市給人的閩式
或日式古典。作為五星級飯店，具有行政資格的住客可以自由選擇在行政酒廊「豪華閣」
或一般自助餐廳「遠東Café」用早餐。很慶幸我們選了後者，餐食的多樣性真的可說是
全台五星飯店中罕見，甚至有追上其他飯店午餐、晚餐的水準。
就像裕元的「溫莎咖啡廳」配備東泉辣椒醬一樣，南香的遠東Café也網羅了台南美食，
諸如擔仔麵、意麵、牛肉湯、海鮮粥、鹹豆漿等等，可惜台南美食的上限高，硬是以自助
餐的預算考量來復刻，多少有點差強人意之感。
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食物：★★★★☆ 多樣性真的超狂，光是沙拉就有兩大桌可以挑，我還以為我在吃五星
級飯店的自助午餐。喜歡的都沾一點的話，就飽到不需要吃午餐了。我們這天就採取在早
餐吃飽的戰略，稍微游個泳後慢慢退房，若是還餓就在行政酒廊「豪華閣」吃點小點，喝
熱茶和飲料，很慵懶地待到了下午。
氣氛：★★★★ 人潮蠻多的，天井這區有坐滿，但取餐區還不至於需排隊。
速度：-
服務：★★★ 鹹豆漿的餐車在一個餐期只會出現一次，要是趕著吃完趕著走可能還遇不
上 (換句話說，南香恐怕不太適合要來台南跑行程的人兒)。另外有一位類似領班/經理的
服務人員不斷用顧客聽得見的音量面對面或對著對講機教訓其他服務人員，尤其還聽見她
對著對講機輕吼「你怎麼可以把豪華閣的人放下來？」非常不舒服。
價位：★★★★☆ 我們的早餐是包在房費裡，不過不想住房單純想來吃的話，可善用各
種信用卡的折扣優惠。
無障礙：★★★ 往天井的用餐區有一級階梯，未看到無障礙洗手間 (版友若有看到再麻
煩指正)。
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【遠東Café 台南遠東香格里拉】
臺南市東區大學路西段89號10樓 (近台南火車站後站)
Tel: (06) 702 8856
線上訂位連結
營業時間:ﴊ
早餐：06:30-10:00
午餐：11:30-14:00ﴊ晚餐：17:30-21:00
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.238.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1682083979.A.012.html
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