金蘭 #金蘭~一家烤肉 #萬家香!
為了重新複製兒時烤肉(還特別準備了吐司),傍晚臨時買了金蘭、萬家香兩種傳統品牌烤肉醬,還興致勃勃自己在陽台升炭火 (硬要用上 Kenluck 墾樂 的迷你炭火爐),圓滿記憶中的炭火味!沒想到外出返家的大人與小孩,一進門馬上進行勸說:「吃烤肉,還是用電烤爐吧!」,唉呀這紅通通炭火的迷人,只有老靈魂懂了😆
我們後來沒能有機會判斷兩家老品牌烤肉醬在新世代嘴裡誰勝出,因為口味太重,單純海鹽、檸檬橄欖油醃漬的雞肉反而受歡迎!只有兩位”老人家”,充滿熱情用炭火餘熱烘烤吐司,夾上烤肉醬醃漬的梅花豬肉片,那是六年級生們最熟悉的「年輕的滋味」!
最愛的布利乳酪Brie 突然發現長了藍斑,只好棄置改為比薩乳酪絲,海鹽黑胡椒調味的櫛瓜與各式菇類,在鐵板先乾煎,熟軟後直接抹上融化的起司,再多的蔬菜份量孩子們都能吃個精光!
和木炭手忙腳亂奮戰、炊煙燻得大家笑著流淚的烤肉,是個留在過去充滿青春的回憶;而我們和下一代繼續串連的中秋節日儀式,又是另一個全新畫面了~
#媽媽難得自己升起的炭火用在酒蒸蛤蜊和草蝦
#接下來的假期還要繼續烤
#大家烤肉了嗎? 😄
#IRIS左右溫控電烤盤 快快開箱用起來😎❤️
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就是這樣,每年我家的烤肉都會提前,這次因為疫情關係,只有一家人自己烤,準備 ... 分享幾個我自己在家烤肉的小秘訣 ... 媽媽難得自己升起的炭火用在酒蒸蛤蜊和草蝦 ... <看更多>
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