#秋之料理
#LeCreuset週年慶
我家女兒蠻喜歡喝剝皮辣椒雞湯~
剛好上個月底安排到花蓮小旅行,
回程時特地去買了兩罐剝皮辣椒~
入秋後,天氣總算有微許涼意不再那樣悶熱了~
夏天燥熱常忍不住喝些冷飲,
最適合來一鍋熱熱的雞湯調節一下身體~
女兒也嚷嚷,媽咪何時可以喝剝皮辣椒雞湯...
剛好月底他們學校也安排施打疫苗,
那就來燉個湯補元氣唄~
順便做了她愛吃的糖醋排骨,
媽媽對兒女的愛就是這樣...
只要她們吃的飽身體健康就是最大的福報啦!
拿出收藏的Le Creuset鑄鐵鍋,
Qma選擇小巧夢幻野莓金的山茶花造型鐵鍋燉湯,
將食材煎過快速逼出油脂香氣,
運用鐵鍋聚熱導熱原理,不必久燉也能燉煮出鮮美入味好喝的湯頭。
再以典藏媽咪鐵鍋來做果醋蜜肋排,
媽咪鍋內鍋深且擁有絕佳的導熱和蓄熱性,導熱快且均勻,
綠花椰略炒後快速悶熟,
保持其翠綠且不軟爛。
肋排以半煎半炸至金黃,均勻沾裹上梅醋蜜醬,
微酸微甜的風味,最是開胃下飯。
擁有Le Creuset好鍋,就等於擁有萬能料理好身手!!
平日可以觀望,但週年慶絕對是下手的好時機!
像我這次使用的花鍋和媽咪鍋,這次週年慶都有優惠👇
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優惠組合推出日期: 2021年9月中起 配合各大百貨週年慶檔期
#lecreuset #lecreuset_tw #傳遞幸福溫度 #神奇的溫度
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅Kevin老師的時尚美妝頻道,也在其Youtube影片中提到,#廚房新手 不怕不怕,凱文哥教你煮! #西班牙海鮮燉飯 #港式北菇滑雞飯 閉著眼睛都能成功,#零技巧 #會開火就上手 還不快點進去看!🥳 ▶️熱門精選 🔥 凱文哥街頭突擊 https://youtu.be/hFJkACx3iFQ 🔥這款小包超百搭 https://youtu.be/iPq...
媽咪鍋 在 馬賽克主婦的超營養廢話 Facebook 的精選貼文
2021/09/07
剛剛結束了線上班親會
沒有辦法面對面和老師聊聊孩子在學校的狀況有點可惜呢
哥哥的老師感覺是個很有經驗的老師
目前哥哥都很開心上學是件好事!
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昨天哥哥回家說學校喝玉米蓮藕湯 想要我也煮
馬上托鄰居幫我買了一袋蓮藕回來
這是我第一次處理蓮藕耶🤣
今天煮了一大鍋(動態有)
24的媽咪鍋滿出來只好再倒到大不鏽鋼鍋去煮
看來我應該要再買一個28深鍋(喂)
一大鍋蓮藕和排骨玉米都吃光 我傻眼
哥哥說明天還要喝!真捧場 媽媽好開心啊🥳
而且哥哥一看到是他昨天說的湯 開心的說「哇~謝謝媽媽」🥰🥰
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我昨天燙三層肉也是我第一次拔了豬毛
因為發現肉販沒有幫我拔乾淨
我還臨時去找了我拔眉毛的夾子消毒一下拿來用😝
兄弟倆也是好吃到說下次要再吃
孩子們捧場就是最大的肯定了呀
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最近疫情又開始升溫 希望孩子們都能健康平安啊!
千萬不要再擴大了 中秋也乖乖待在家裡吧
最近幾天也燉一些蘋果洋蔥給孩子們喝增加抵抗力
有買蒜頭鱸魚湯的也可以弄給孩子們喝喔
洋蔥和蒜頭都是增加抵抗力很好的食材👍🏻
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魚湯魚排沒有指定日期的今天晚上12點前下單的都是明天出貨喔! 很快就可以收到囉!
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倒數第二天囉
媽咪鍋 在 Facebook 的最佳解答
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媽咪鍋 在 Kevin老師的時尚美妝頻道 Youtube 的最佳貼文
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媽咪鍋 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/64494
先蒸後炒的方法,新手也能輕易掌握,較少失敗,並可減少用油的份量。先把配料中的臘腸和膶腸的脂肪逼出油,不用另外加油炒配料,利用黑色琺瑯鍋的存熱特性,加入糯米一起悶到剛剛熟,然後快炒約 5 分鐘,快速帶走糯米和配料多餘水分,20 分鐘就完成。糯米保持顆顆分明,軟硬適中,確保煮熟而又有廣東人所說的「鑊氣」,炒的時間不長,吃起來不上火。黑色琺瑯可承受較高的溫度,除了悶燉的料理,亦適宜製作粤菜「鑊氣小炒」。
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