剛剛有讀者私訊我為什麼最近都沒有分享料理😅
也不是都沒有煮⋯⋯
就是，最近通常都是大雜燴XD
所以也沒有特別去擺盤拍照這樣！
但還是有一些得意新作🔻
婆婆吃掉整整一碗公的 #絲瓜米苔目❤️
（料比米苔目多超多）
（應該更名為雜燴絲瓜佐米苔目）
婆婆年紀大了，食慾越來越不好，
有時一餐下來吃不到半碗飯，
菜跟肉也愛吃不吃⋯⋯
平常婆家晚餐還是大姑煮，
這次週末回婆家我扛下這個大任！
看著大姑買回來的米苔目跟一條絲瓜，
我其實很挫！
因為我煮飯煮麵煮到爛了，
就是沒有煮過米苔目！
好！
米苔目我跟你拼了！
肉絲先退冰用一點點醬油醃一下、蒜頭切片、乾香菇泡水切一切、把絲瓜殺了、切個紅蘿蔔絲配絲瓜顏色很漂亮、蝦米很重要抓一把泡個水、三顆雞蛋喇一喇煎成蛋皮再切小塊（會炸蛋酥更好！但是炸蛋酥我不行，我太不才了！不會！）
起鍋燒油，先把香菇炒香了再放肉絲，炒到肉絲變色再放進蒜片、絲瓜、紅蘿蔔絲、蝦米拌炒⋯⋯快了快了！
人太多！鍋子太小！
換一個大湯鍋，把料送進去加水煮滾，最後用海鹽跟昆布柴魚粉調味一下，最後丟進蛋皮跟一大包米苔目，後來擔心家人蔬菜量不夠，又加了一大把乾燥高麗菜乾，滾了關火。
（結果蔬菜量爆棚，光在那邊撈米苔目撈好久）
小媳婦的絲瓜米苔目上桌！
我很不客氣的給婆婆直接裝一大碗公（比我照片中的這碗還要大碗）！然後我默默在旁邊看婆婆XD
#婆婆很乖
#整碗吃光光喔
#小籠包也是整碗吃光光
大家都很棒！都很捧場！
下次週末再想有什麼料理可以攻擊他們🤣🤣🤣
還有一個 #加蛋焗烤飯 是小籠包最近很愛的！
先把燉飯做好，小籠包的我加一顆蛋先進去烤到半熟，再加乳酪絲～再進去烤，兒子的蛋就全熟了！我的蛋沒有先烤到半熟，直接加乳酪絲進去烤；我的蛋黃是半熟的！
烤出來神好吃耶！
美味😍😍😍
#氣炸牛小排 就完全不需要技術了！
抹一點橄欖油跟海鹽稍稍靜置一下，直接進氣炸烤箱200度12分鐘，烤出來差不多是九分熟！蒜頭記得一起烤～～～
#吐司兒料理
婆家晚餐 在 Re: [求助] 婆婆來我家煮飯.. - 看板marriage 的美食出口停車場
這我有2個經驗，不過有一個是相反的
貢丸開始可以上飯桌後(1Y半左右時)
阿嬤想說既然吃晚餐的人一堆，不如就固定煮晚餐
(因為爺爺都只吃家裡的飯，所以沒人吃她還是要幫爺爺煮)
一開始我只煮1.2樣菜，全部的人吃到尤其是爺爺直接說："白煮沒味"(台語)
然後我煮菜方式跟阿嬤又不同，先後順序光爆香放錯就差很多了
阿嬤是大鍋炒，油鍋沒熱就丟蒜丟菜下去炒，然後還會拿抹布擦洗好的鍋子
(所以只要我在我不是把抹布藏起來就是一直念，鍋子洗好就熱鍋等水蒸發再下油阿
抹布比馬桶還髒幾百倍耶，巴拉巴拉)
阿嬤說如果放給我煮一定會很慘，每道菜都沒味道大家會等到餓死
(我廚藝是不錯，但是從小我家吃清淡慣了，婆家都吃重口味)
結果呢？貢丸快3Y後(其實也才過年前幾個月的事)
只要我帶貢丸去煮晚餐的時間到，阿嬤就坐在椅子上繼續辦公
我要怎麼煮菜她都隨便我啦~~哈哈哈哈
現在也沒人說白煮沒味了，下一步的目標是要讓肉上桌
(婆家的人全都是菜虫痾.....)
因為他們吃的都很固定那幾樣，所以一開始煮1.2樣菜時我會變化一下他們沒吃過的
例如鱈魚他們只用清蒸，我有次突然想到我娘都用煎的我就煎了一條
結果阿嬤跑來問我怎麼做，足足有2個月的時間，幾乎每餐都看的到一盤煎鱈魚....
紅蘿菠炒蛋阿嬤本來是不加水的，有次我對她說那盤今天我來煮
結果也是跑來問我怎麼做...
煮的人看到煮的菜被掃光會很高興，像我有道菜蔥爆蝦做法就比較雜
看到大姑撥給我吃(她是說她都沾手了就全撥了)就很甘心
白木的媽還在時我曾經對她說過類似的話(真的超鹹的，可是因為他們吃習慣了沒感覺)
我當初是說：很好吃，不過好像有點太鹹了，如果味道再淡一點會更好吃
結果她找了大姑白木來試味道都說不會(廢話你們吃了幾十年了會覺得鹹才有鬼)
後來她自己問白木，白木才跟她說我家從小清淡慣了，我跟他說超鹹的
(我對白木的媽說有一點鹹，但是我是跟白木直接說超鹹)
某天她煮完晚餐在吃時就突然說鹹淡她不知道要怎麼拿捏
白木跟她說：看妳平常是放多少鹽，少一半就不鹹啦
(我：......你媽的一半也還有一匙半的量欸....)
我腸胃不好，吃重油重鹹胃會受不了，不是痛就是拉
(這會是因為我媽煮清淡的原因嗎？)
藉口其實很好找，也可以帶著婆婆一起去做健康檢查看報告
(重口味的人幾乎都有三高，這招還滿有效的
阿嬤會放給我煮有一半的原因是她跑去減肥門診，中醫跟她說她再重口味下去
早晚有一天會爆血管，白木的媽就是這個原因走的)
廚房的話嘛....我就幫不上忙了0.0
(我很愛煮，但是我很不喜歡整理XD，只是油漬不馬上擦掉的話事後要清不好清
所以我還是會每煮好一道菜就順手拿抹布擦一下....)
老公呢？拖他下水一起整理阿！不整理就叫他顧小孩吧！
買台洗碗機幫忙分攤妳的工作量吧...
※ 引述《Catkins (to be!)》之銘言：
: 婚後跟老公一直都是住外面的兩人小家庭
: 一直到今年初生了一個小baby後，出現以下問題
: 實在不知道如何解決...所以上版來求助各位有經驗的人妻/人夫@@
: 產假結束後，我回到職場上班
: 老公及婆家都不放心將寶寶交給保母，
: 再加上自我懷孕開始，婆婆就一直釋放出想要幫我帶孩子
: 讓我可以無後顧之憂的回去上班的訊息
: 所以，回來上班後，寶寶白天交由婆婆照顧，自然成為選項..
: 由於寶寶實在還太小，我跟老公都捨不得這麼小的孩子每天送來送去往返婆家
: 再加上婆家有養狗..屋子狗毛塵蹣也不少，
: 我本身是有潔癖的，家裡總是打掃的一塵不染
: 而婆家相反地..婆婆基本上很少在打掃家裡..
: 我擔心衛生條件對新生兒不是太好
: 所以都是由婆婆來我家照顧寶寶。
: （早上公公上班前，順道載她來我家，下班再來我家載婆婆回去）
: 就這樣，婆婆正式的進入我家了...
: 前言..
: 其實我很感謝婆婆幫我帶孩子，甚至我每天晚上回到家
: 她都已經幫我們把晚餐煮好，讓我和老公完全不用擔心吃飯的事情
: 但，其中還是有一些問題存在...
: 1. 婆婆煮的飯菜太鹹..太油..
: 這點我在婚前/甚至生小孩前就略知一二
: 不過因為當時回婆家吃飯的次數蠻少的，頂多一個月一二次
: 所以偶爾吃覺得還OK
: 但現在..幾乎每天晚上都吃口味這麼重的菜
: 長期下來，真的有點吃不消...
: (尤其吃不完的，我隔天會帶便當到公司當中餐吃...等於一天兩餐都吃重鹹
: 長期這樣 最近覺得對身體負擔實在有點太大)
: 2. 前面有提到，婆婆基本上是對衛生條件/清洗不太在意的人
: 因此，婆婆煮過的廚房，基本上都是所有油膩膩的鍋碗瓢盆全部丟在流理台和水槽裡
: 不做任何清洗，就回去的..
: 這點跟我自己煮的習慣差非常多（我是煮完一道會立刻洗，再煮下一道
: 對廚房整潔有潔癖的人..)
: 所以我每天下班回家，除了忙著帶孩子/擠奶/餵奶之外
: 還得清洗婆婆煮晚餐時用到的廚具
: （通常會有三個以上的炒鍋..煎到很黑..
: 一個湯鍋 以及無數個她拿來蓋菜用的鍋蓋和碗盤）
: 更別說我還要將她弄得濕答答 髒兮兮的廚房全部刷過一遍
: 常常我在廚房忙，寶寶在客廳哭T__T
: 每天這樣搞下來 我下班後還得刷廚房廚具實在也覺得很累...
: 針對以上兩點，我實在很苦惱
: 一方面我很感念婆婆的好（幫我帶孩子，還幫煮晚餐）
: 所以我實在不好意思 也不認為自己有立場跟她說飯菜太鹹以及流理台的事..
: 總是自己默默的處理善後..
: 但另一方面，我真的吃的很不習慣...鹹到我常常吃完舌頭都很痛= =
: 以及每天下班還得刷洗她留下來的戰場，職業婦女真的累炸了...
: 經過與老公的討論後，我目前想到的方法是跟婆婆說
: 她幫我們帶孩子已經很辛苦了，請她不用再花時間煮飯..
: 我下班回來會煮，或買回來吃即可。
: 但婆婆的回應總是，
: 沒關係
: 沒關係
: 沒關係
: 沒關係
: 不辛苦
: 不辛苦
: 不辛苦
: 不辛苦
: 老公說婆婆怕我們吃外食不健康，下班回家自己煮又太累
: 所以她都很想幫我們弄得好好的.....
: 很難勸退她煮飯這件事...
: 所以問題到目前都還無法解決.........
: 請問大家有更好的方法嗎？？
: 謝謝...
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