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【抓蒜蟲，檢調大人請加油好嗎！】

婆媽日常煮菜不可缺少的食材蒜頭，近來價格竟罕見飆漲到每台斤300元！家庭主婦及小吃店等業者紛紛大喊吃不消！近日更傳出有「蒜蟲」-沒良心的盤商囤積及操控、哄抬價格。

根據農糧署統計，台灣全年消費大蒜約6萬多公噸，其中4萬多公噸為國產（雲林9成、彰化1成）、進口約2萬公噸，通常9月後需進口蒜頭來補充國內需求。過去蒜頭零售合理價每台斤50、60元，但是今年6月過後，價格持續不斷飆漲，已長達3個半月，至今已站上每台斤300元。雖然農委會表示，受限疫情，蒜頭進口量減少並卡關。但市場漲幅是否合理、有無盤商囤積炒作，或主管機關產銷調控有無失當等，政府應給消費者一個交代。

過去，菜蟲哄抬菜價情事也時有所聞（1050413親民黨團曾開記者會揭菜蟲哄抬手法→https://pse.is/vyq4d），政府一開始雷厲風行，但事後卻雷聲大雨點小，甚至無疾而終。這次蒜頭漲到天價，日前更有菜農驚爆有立委樁腳涉案，並發出「不自殺聲明」。親民黨呼籲檢調單位及公平會毋枉毋縱，清查蒜頭進口商、大中盤商，以杜絕「蒜蟲」壟斷及哄抬價格情事。

🐛蒜頭每公斤破430元！法務部指示嚴查蒜蟲→https://pse.is/u37d3
⁉️抓「蒜蟲」　調查局查進口商大盤商→https://pse.is/vw8z7

【抓蒜蟲，檢調大人請加油好嗎！】

婆媽日常煮菜不可缺少的食材蒜頭，近來價格竟罕見飆漲到每台斤300元！家庭主婦及小吃店等業者紛紛大喊吃不消！近日更傳出有「蒜蟲」-沒良心的盤商囤積及操控、哄抬價格。

根據農糧署統計，台灣全年消費大蒜約6萬多公噸，其中4萬多公噸為國產（雲林9成、彰化1成）、進口約2萬公噸，通常9月後需進口蒜頭來補充國內需求。過去蒜頭零售合理價每台斤50、60元，但是今年6月過後，價格持續不斷飆漲，已長達3個半月，至今已站上每台斤300元。雖然農委會表示，受限疫情，蒜頭進口量減少並卡關。但市場漲幅是否合理、有無盤商囤積炒作，或主管機關產銷調控有無失當等，政府應給消費者一個交代。

過去，菜蟲哄抬菜價情事也時有所聞（1050413親民黨團曾開記者會揭菜蟲哄抬手法→https://pse.is/vyq4d），政府一開始雷厲風行，但事後卻雷聲大雨點小，甚至無疾而終。這次蒜頭漲到天價，日前更有菜農驚爆有立委樁腳涉案，並發出「不自殺聲明」。親民黨呼籲檢調單位及公平會毋枉毋縱，清查蒜頭進口商、大中盤商，以杜絕「蒜蟲」壟斷及哄抬價格情事。

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#茴香
在桃園從事特教的盧老師，昨天拎了四欉種了一年多才結球的茴香來拜年。
茴香味如其名，就是有一股八角味，台灣菜市場常說的茴香多是短株，細葉細莖細根，而盧老師種的茴香長度過腰，葉如細毛軟，莖如土芹粗，最珍貴的那坨形似洋蔥的茴香根，這個茴香根我只在微風廣場超市看過，身價破百元，很多人吃茴香並不知有這個部位。

今天用剪刀把茴香分成三個部位，同時思考該如何食用：
⋯茴香葉：我葛格保師傅昨天已取少量切碎，與蔥花，鹽巴混合蛋液，煎成香噴噴的茴香煎蛋，但還有很多很多，準備稍微用鹽醃一下，拿來包水餃。
記得多年前到台中訪友，好友小瑪姬把茴香拌成肉餡，一群人圍坐一邊包水餃一邊閒嗑牙，東家長西家短，享受職業婦女難得的婆媽日常，也就是在那一刻，覺得茴香真棒！

⋯茴香莖：既然長得像土芹，就比照辦理，晚上拿來炒肉絲。

⋯茴香根：其實不是根而是接近根部的肥大莖，形態非常美，外國人指的茴香料理多是使用此部位，我吃過切薄片烤乾拌生菜當沙拉，也吃過與魚蝦拌炒成義大利麵，甚至還吃過出現在甜點之中。

茴香根不僅有八角的味道，嘗起來相當甜，我還在想要如何料理，才不浪費盧老師的新春好禮。

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

主題：台灣人習性各地大不同 老外越看越有趣？！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Dpae84
來賓：高伊玲、Paul、夏語心
各國代表：賈斯汀、吳子龍、柯子培、小百合、妲夏、尤利

台灣人習性各地差別大，在老外眼中超有趣？吳子龍朋友竟將龜山島刺在身上！宜蘭人騎車撐傘耍特技，Paul現場示範讓大家驚呼連連？花東人講話主詞顛倒講，賈斯汀模仿超逼真？！台北人去哪都嫌遠，去桃園搞得好像要出國！超爆笑比喻讓全場來賓笑到流淚？！柯子培去台中夜店，竟被台中辣妹邀約去廁所冒險？！屏東人內褲海灘褲同一件，小百合覺得好不可思議？妲夏去高雄遇到超熱心高雄人，怕妲夏被台灣雇主欺負，還為她解釋台灣勞基法？哪些行為讓老外一眼認出是台灣人？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

#十二點完整版準時上架 #台灣人 #婆媽日常 #打包文化 #海鮮料理 #試吃

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