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這家土城學府路上的泰式料理，真的好吃！
就一句話～好吃XDD
之前就有朋友推薦過這家，我過了一陣子才想起來跑去吃，還真的蠻好吃，每一道菜調味都很足夠，尤其青木瓜絲應該是我目前台灣吃過數一數二厲害的，我原本對這就一般般感覺，但泰源的我可以吃很多。
綠咖喱牛肉帶點辣味，湯汁香濃，很下飯，至於椒麻雞，就像娘娘說的，這台灣人發明的泰國菜，我們覺得好吃就好，XDD
白飯點一份吃到飽，是用泰國香米，也好吃，兩個人吃完一盆（抖）
推薦土城人喔
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😅啟稟娘娘NARA有罪！
#曼谷米其林推薦的NARA泰式料理餐廳，是觀光客在曼谷必吃餐廳之一，來台灣展店6間，#打拋豬 是用 "九層塔"，而不是"打拋葉"。你會怪它嗎？可以理解吧~
#九層塔 #甜羅勒 #打拋葉 傻傻分不清？
了解更多：https://john547.pixnet.net/blog/post/120456415
最近被泰國菜強力洗腦：「#開什麼國際玩笑啊？#打拋豬沒有打拋葉就是死罪！」搞得滿腦子都是泰式料理......
宅爸只好帶我去烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro 瘋狂點來各種泰國菜大吃大喝，以免我又開始厭世！
說真的，瓦城很好吃，但偏向台式泰國風味餐，真正泰國料理還是要靠老司機帶路，好友推薦的泰北華僑主廚，泰國創意料理，讓人放下矜持大吃！
最近解封了，你有哪些口袋名單餐廳，無論如何都不想讓它倒閉嗎？趕快分享給我，阿姐用新台幣下架好餐廳好料理，希望主廚朋友們都能撐過來！
#泰國創意料理
#市民大道微風廣場旁
#娘娘 Alizabeth 娘娘
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這部影片是北漂還沒開台前
小試身手拍攝
讓大家看看還沒正式上線前
我們是不是也一樣瘋
順便也對我們家小Judy做個紀錄
一樣沒腳本
大家想說什麼就說什麼
我們的老風格
Check it out!
北漂笑年
#屏東美食 ＃泰國餐廳 ＃網美點
［本集職人］Alizabeth娘娘：https://reurl.cc/GrEYjW
和娘娘一起學動物叫：https://youtu.be/HCoQWnTtchQ
娘娘事先給的完整筆記（有些影片沒講到）：
打拋肉：我比較喜歡吃肉片的，或脆皮燒肉等，肉末是最後的選擇，要放很多辣椒，很辣的那種，這樣配飯才可以很大口的吃，打拋葉也要很多，我不在乎要炒的乾乾的還是水水的，兩種我都喜歡，顏色要棕色接近黑色，白白的打拋肉都去死，開動前要淋上泰式辣椒魚露，增加鹹和辣的味道，重要的是要配荷包蛋，蛋黃不熟，蛋黃汁配打拋肉是上天堂的途徑。
酸辣湯：其實泰國酸辣湯分兩種，是清湯和濃湯，在台灣人的印象可能只是濃湯的，濃湯的酸辣湯裡面有南疆、香茅、檸檬葉、泰式香辣油、椰子醬等，如果是海鮮類的都要去殼，味道是酸跟辣，帶有一點點椰子醬的甜。對我來說一餐裡面如果點了一碗打拋肉飯，就會配什錦酸辣湯（濃湯）的，是個人喜歡，吃飯要配湯。
綠咖哩：我個人喜歡吃綠咖喱雞，特別是那種小雞腿或雞翅比較好吃，不太喜歡肌肉塊，除了肉之外，裡面的料每一家會放不一樣的東西，我比較喜歡吃放冬瓜和雞血塊的，味道是偏甜和辣，可以配飯吃，但我們家比較偏向配米線吃，跟跟打拋肉一樣，綠咖喱米線配荷包蛋就是絕配。
【沒有拍的遺珠】只有某樣單品推推，所以就沒有拍：
香米：泰奶很好喝，環境佳，整體都不錯只是沒有到驚豔
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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西，是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列
🎖娃其林美食密探報名：https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39
#泰式料理
📺 娃其林指南：
台北冰品
https://youtu.be/-3TLIKQUguQ
台北手搖店
https://youtu.be/MnC_DZv9jp4
台北麻辣鍋
https://youtu.be/zYe3j4uzy6k
台北韓式料理
https://youtu.be/PwgY_iOZZCo
娃娃在這裡✋🏻
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去吃全台灣最好吃的泰式料理! ... Alizabeth 娘娘, profile picture ... 有沒有台中市推薦的泰式料理？ 3 yrs Report. Voon How, profile picture. ... <看更多>
永和美食多要吃什麼都有頂溪捷運站出來步行10分鐘內要餐廳有餐廳、要攤販... 這次是要去樂華的路上看到這間＂泰雀Thai Chill＂泰式料理，在中正路的 ... ... <看更多>
娘娘 推薦泰式料理 在 [心得] 泰國我的菜！ - 看板book - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
「椒麻雞怎麼會是泰式料理？？？」
「打拋豬裡面怎麼可以加番茄和使用九層塔！！！！？？？？」
之前一位在台的泰國網紅alizabeth娘娘對於台灣的泰式料理發出了上述這些疑問，
從中可見泰式料理雖然在台灣深受歡迎，但實際上，泰國料理在進入台灣之後，也因為在
地食材或台灣飲食偏好的關係而有所變化，或和其他地區的料理相融。網路上有人就指出
椒麻雞其實是雲南菜，但可能因雲南和泰國的地理位置相近，兩地有許多共通菜肴，所以
許多台灣的泰國餐廳也開始販賣椒麻雞這道料理。如果對泰國料理有興趣或喜歡泰國菜的
人，或許可以看看這本泰國我的菜。
本書深入淺出地介紹了各式泰國料理的歷史及文化背景，首先爬梳和泰國飲食文化相
關的歷史，接著將泰國料理分為四大菜系：中部（曼谷及其周遭地區）、北部（清邁及其
周遭地區）、東北部（伊善地區）和南部（南部省份較受到伊斯蘭文化影響的地區），分
別介紹這四個地區的經典菜餚與甜點、料理食材及菜系特色，舉例而言：泰國南部菜會更
頻繁地使用椰奶入菜，北部菜的料理口味較清淡等等。並且，作者也會結合一些流行文化
元素或故事傳說，提及一些料理背後的小故事，本書就有說明著名泰劇<<天生一對>>裡面
出現的甜點女王如何影響泰國現代甜點。
從本書還可以發現，泰國料理深受鄰近諸國的影響，舉凡中國、印度、寮國、伊斯蘭
文化和西方國家都不同程度的影響了泰國料理和甜點的食材、料理坊式和樣貌，產生了不
同的泰國代表菜。了解自己喜歡吃的泰國料理是受到哪些國家或文化啟發和影響，也是我
在閱讀這本書時，蠻有收穫的一部分。
作者在本書中應該是列出她覺得對泰國料理較有深入影響的國家和文化，不過我覺得
越南等其他國家也對泰國的飲食文化有影響，像是我之前去泰國東北部玩的時候，就有吃
到牛肉米線和法國麵包等受到越南飲食影響的越泰fusion料理，而且也覺得十分喜歡。常
吃泰國菜和常去泰國旅遊的讀者，可以將自己的旅遊和飲食經驗和書中的料理介紹內容相
對照，應該更能享受本書。
本書的最後一個章節則介紹了泰國當地居民的一些飲食習慣和文化，及形成這些飲食
模式的可能原因，這個部分也挺有趣的。對於泰國飲食文化有興趣，想對泰國料理有更進
一步了解的讀者，可以考慮閱讀這本書。
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然後她又一直望著我的側面。「阿始阿。」過一會兒她說。「從旁邊這樣看你開車，我好
幾次想乾脆伸手把那方向盤轉動一下看看。那樣的話一定會死掉的吧？」「嗯，確實會死
。因為時速一三零公里呀。」「你不喜歡和我在這裡一起死嗎？」「這樣死不太漂亮噢。
」我笑著說。「而且也還沒聽唱片哪。我們不是來聽唱片的嗎？」「沒問題，我不會這麼
做的。」她說「只是有時候試著這樣想一下而已。」
----村上春樹<<國境之南、太陽之西>>
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