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“陳年” 的定義，「高粱酒」與「威士忌」有何不同？
喝高粱 別再用「小杯子」了！【林一峰Whisky School威士忌第103課】
https://youtu.be/DI265l0NaMI
發佈日期：2018年12月6日
喝高粱酒的時候，你習慣用什麼樣的杯子？
許多人喝高粱酒，總是習慣用傳統喝中式白酒的、比西方的Shot杯還要小的「小杯子」。為什麼不試試看其他的可能性呢？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週將民國79年發行、珍藏了28年的金門高粱酒，同時倒進「小杯子」、”Shot杯”、”葡萄酒杯”、”ISO杯” 與 “收口威士忌杯” 這5款酒杯當中，做了交叉試飲。
猜猜看，哪一款杯子裝的高粱酒，喝起來最香？這珍藏了28年的金門高粱酒，喝起來又是什麼滋味？威士忌放在瓶中就不算陳年了，那麼高粱酒放在瓶子裡，也算是陳年嗎？
看完這一集，相信你應該不會再把家中父執輩所留下的珍貴高粱酒，丟給媽媽做菜用掉了。林一峰提醒天下酒友：「千萬別小看自己的國粹啊！」
如果挑對威士忌，更能把食物的不同的風味、層次帶出來。
#快來跟著林一峰老師動次動
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📌酒研所：https://reurl.cc/pdmn7e
📌youtube：https://reurl.cc/oL9zOg
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※未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車，安全有保障。
＃酒研所
防疫宅在家，你都怎麼過日子？威士忌達人學院首席顧問林一峰，即使是宅在家，也會讓自己喝個過癮，幾樣夜市小吃、幾支威士忌，就是一個逍遙的下午，或一頓美好的宵夜...
#防疫 #威士忌 #林一峰 #宵夜
※ 提醒您：禁止酒駕。未滿十八歲，禁止飲酒。
追劇喝什麼？ 來杯威士忌長飲吧！【防疫大作戰03/林一峰Whisky School威士忌第163課】
隨著新冠肺炎疫情持續高升，許多人除非必要，都不太願意到公共場合，寧願窩在家裡追劇、讀書。
威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週為大家帶來3款他自己經常在家裡調來喝的威士忌長飲（Long Drink），讓你即便是留在家裡追劇，也能夠找出可以自得其樂的樂趣。
究竟相對於短飲（Short Drink），長飲型的調酒，有什麼獨到的樂趣？據說一杯長飲調酒，最好在20分鐘內喝完，究竟是為什麼？到底該怎麼做，才能夠讓簡單的威士忌加上蘇打水，變得如此美味？用威士忌作為基底調出來的Whisky Fiss，究竟是什麼滋味？
在開始追劇前，請先將本週的威士忌影片給追好、追滿，讓威士忌進入你的日常，陪你一起防疫大作戰！
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
防疫不出門 用漫畫滋潤酒靈魂【防疫大作戰02/林一峰Whisky School威士忌第162課】
搶不到口罩怎麼辦？那就在家讀書吧！只要少出家門，也就能減少口罩的消耗量了，不是嗎？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，為想要宅在家讀書的酒友們，準備了5部以酒為主題的漫畫書，讓你即便宅在家，也能夠用漫畫來滋潤內心深處的酒靈魂。
《和歌子酒》是一部由日本漫畫家新久千映創作的漫畫作品，每一話女主角和歌子都會去不同的居酒屋、小吃店發掘不同的酒食。《和歌子酒》在日本相當受歡迎，不但改編成動畫，也拍成電視連續劇，由武田梨奈擔任女主角，目前第四季已經在去年於日本播送完畢。
看到極為生活化的酒食，讓和歌子心滿意足地發出「噗咻～」的感嘆，總是讓人心情也不由自主地跟著好起來，真的非常療癒。喜歡《和歌子酒》的酒友們，除了看漫畫以外，也別忘了繼續追劇喔。
除了《和歌子酒》，以葡萄酒為主題的《侍酒師》，也是林一峰非常推薦的漫畫。林一峰說：「我覺得《侍酒師》是坊間研究葡萄酒的漫畫當中，不只是懂葡萄酒，而且也懂得漫畫的娛樂元素的一本漫畫書。」
的確，《侍酒師》除了葡萄酒專業知識之外，故事情節也非常吸引人。主角樹迦拿是一個失去雙親的少女，有幸得到慈善家的贊助，進入大學攻讀釀造方面的知識。
原本她的夢想，是回到孤兒院和大家一起釀造葡萄酒，但贊助她的慈善家卻提出希望她到東京的餐廳工作的要求。為了挑戰命運，也為了尋找神秘的長腿叔叔，迦拿來到東京，展開新的人生。
究竟林一峰還推薦了哪些漫畫書？這些漫畫書各自在描繪著什麼樣的故事？酒友能從中得到什麼樣的啟示？不多說，依照慣例，現在就點開影片收看。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
用威士忌追劇 防疫又療癒【防疫大作戰01/林一峰Whisky School威士忌第161課】
當地球即將被冰雪吞噬，你拿出手邊的百富12年（The Balvenie DoubleWood 12 Years Old ），你會用它來當作取暖的燃料以延續生命，還是大口乾杯、一飲而盡，好好享受此生的最後一口威士忌？
當知名演員陷入中年危機，覺得自己成為上一代跟下一代之間的夾心餅，跟太太早已無話可說，只維持類似同寢室室友之間的淡泊關係；在一次到東京拍攝威士忌廣告的出差行程裡，該如何去找回那個好久不見的自己？
前者是電影《明天過後》的劇情，後者是電影《愛情，不用翻譯》中男主角比爾．莫瑞（Bill Murray）所面臨的人生情境。說實話，這些電影並不新，都是老片子了，卻很適合在這武漢肺炎疫情持續蔓延中的此刻，透過劇中主角的人生境遇，與精彩的威士忌，在家邊喝、邊看電影，順便思考一下這些自己平常沒空去想的事情。
除了《明天過後》跟《愛情，不用翻譯》，威士忌達人學院首席顧問林一峰同時推薦另外3部威迷必追的影集或電影，包括日本NHK晨間劇《阿政與愛莉》、電影《康斯坦汀：驅魔神探》，還有HBO影集《冰與火之歌：權力遊戲》，每一部片都有對應的威士忌酒款可以享用，讓你在居家進行防疫的同時，還能夠用威士忌療癒心靈。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
威士忌達人學院首席顧問林一峰 表示：「BBR的葡萄酒，以及BBR的威士忌，都是所謂老饕心目中的極品中的極品。」 獨立裝瓶廠的花花世界，值得每一位想要更近一步體會 ... ... <看更多>
Nov 27, 2018 - 在浩瀚的威士忌世界裡，什麼樣的威士忌，最受眾人追捧？威士忌達人學院首席顧問林一峰指出，現今拍賣會上最受收藏家追捧的，... ... <看更多>
威士忌達人學院首席顧問林一峰 在 台灣威士忌世界算老幾？ - 看板Wine 的美食出口停車場
動新聞有林一峰現身說法喔
https://bit.ly/2msmsV5
台灣也能生產出世界一流的威士忌嗎？
即便來自台灣的威士忌在國際大賽中頻頻獲得大獎肯定，不少人心底還是藏著這樣的問號
。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示，來自台灣的威士忌在全世界所有威士忌的大廠以及
行家們的評鑑當中，都得到非常非常高的肯定了，「我們身為台灣人，要以台灣威士忌為
榮。」
究竟台灣有哪些威士忌酒廠？各有哪些代表作？在台灣熟成的威士忌，有什麼獨一無二的
特殊風味？
再次由林一峰現身說法，細數威士忌中的台灣之光。（撰文：高婉珮）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年
請勿飲酒。】
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