#愛媛美食 #五色素麵 #松山市
素麵(そうめん)在日本應算是極為日常的主食之一🍜
但最早的雛型並現在的細直麵條
而是以麵糰捏成形的唐菓子,稱為”索餅”
時代變遷下的飲食方式改變
也漸漸成了今日看到的素麵麵型。
當中古書最早有記載的素麵飲食文化
多公推 #播州地方,即今日兵庫縣姬路市一帶
至今 #播州素麵 仍是日本產量第一的素麵產地
而關西一帶的 #淡路素麵(淡路島)、#三輪素麵(奈良)也都因歷史悠久
曾經在素麵市場佔有一席之地。
也因素麵歷史久遠
人民生活裡的重要儀式自然少不了以素麵為主的飲食風俗
如著名的 #鯛素麵 #燒鯖素麵 皆是部分地方婚宴時的菜色之一
盂蘭盆節時的祭祖供品中 也少不了素麵
至於四國的素麵 雖排不上產量名次
卻是我覺得相當有特色的一個地區。
香川縣有小豆島的 #手延素麵
是唯一可以跟上述播州及三輪素麵並駕齊驅
名列 #日本三大素麵。
德島 #半田素麵 有類介於烏龍麵的製作及口感 是我個人最愛
愛媛 #松山 則加入創意 以特有 #五色素麵(五色そうめん)聞名
最代表的應屬市區近400年老店
創業於1635年的「#五志喜」
是松山市區極具歷史的人氣的鄉土料理名店
在傳承至第八代時
女兒某日在神社看見五色細線纏繞在她的木屐上
那美麗的畫面深深烙印在腦海中
回家後便建議父親將素麵做成不同色彩
而開始有了今日吃到的五色素麵。
雞蛋黃、抺茶綠、梅子紅、蕎麵茶色、原味白
色彩鮮豔的五色素麵一上桌
光是視覺就佔上風。
但因五色五味可是自天然食材混入著色
一下水煮後色彩多會變淡
選用沾醬食用的冷素麵較能呈現如官網色彩(但還是會再變淡些)
吃起來還真有原食材的淡淡香氣。
只是日本人吃素麵向來唏哩呼嚕的
(難怪很多人說未來的素麵其實是飲品)
應沒辦法吃出食材的原香氣吧😆!
PS:圖片取自四國松山市官方旅遊網站
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,Art Gallery 還有凱蒂貓和同伴出現的3米的大型萬花筒,也可以看到世界上唯有的藝術作品的畫廊。 直徑約14米的頭中展開的凱蒂貓的夢幻世界 HELLO KITTY SMILE Theater 凱蒂貓微笑劇院是,凱蒂貓喜歡的東西一個接一個的出現的 可以享受約15分鍾的夢幻世界。 關西攻略 ...
姬路 麗 在 Zojirushi 象印 Facebook 的精選貼文
謝謝上週末來玩的你們 :)
《4/24限定 象印吃喝美學-米食文化的味蕾記憶 ㊤》
//吉田萬屋 Yuki
生活在台灣30年的日本人,除了現場示範好吃米飯怎麼煮,也示範了好多道看似華麗、但其實在家也能輕鬆煮的日式家庭料理!
小撇步不私藏
👉🏻《STAN.烤盤x虱目魚飯友、和風甜鹹味噌豬肉飯友、豆腐海苔芽飯友、香Q白米飯》
👉🏻《STAN.電子鍋x姬路關東煮》
👉🏻《STAN.烤盤x日式櫻花餅》
吃的、用的、看的、聽的、說的、講的,都是集結了全新感受
👀👂👃👄🧠
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《4/24限定 象印吃喝美學-米食文化的味蕾記憶 ㊦》
//富盛號第三代主理人 輝哥
小時後聽到叫賣聲音,就知道豆花來了、碗粿來了!想起來覺得暖,因為吃的是一份感情、與土地的連結。感謝這些傳統的堅持,隨著時空更迭轉換,進化出屬於這世代的新風味。
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StableNice BLDG. 富盛號 吉田萬屋
#台南象印快閃店 #StableNicebldg
姬路 麗 在 卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋 Facebook 的最讚貼文
山梨續100名城新府城|戰國名門武田氏最後的主城。
歷史不長、也沒什麼遺跡保存下來的新府城卻是每個熟悉戰國歷史的朋友一定會知道的古城。因為這正是武田的最後當主武田勝賴所興建、最後也由武田勝賴親手燒毀的武田氏最後主城。或許是勝賴的怨念太重,沒發生過什麼戰爭、應該也沒有太多冤魂的新府城是個很有「靈壓」的古城。
去過新府城的朋友,我想很多人應該都會有這樣的感覺吧!?
這篇文章,就來介紹一下新府城和前往新府城的交通動線,給計畫新府城的朋友們參考。
姬路 麗 在 alex lam Youtube 的最佳解答
Art Gallery
還有凱蒂貓和同伴出現的3米的大型萬花筒,也可以看到世界上唯有的藝術作品的畫廊。
直徑約14米的頭中展開的凱蒂貓的夢幻世界
HELLO KITTY SMILE Theater
凱蒂貓微笑劇院是,凱蒂貓喜歡的東西一個接一個的出現的
可以享受約15分鍾的夢幻世界。
關西攻略 兵庫縣 淡路島 Hello Kitty Smile 餐廳 Awaji Island ハローキティスマイル 交通 點去 MAP CODE 大阪 姬路 神戶 日本 無敵海景 特色甜品 小吃 中菜
為了推廣關西淡路島的觀光,PASONA GROUP和 日本三麗鷗集團攜手合作在淡路島的海邊設立了「HELLO KITTY SMILE」,巨大的HELLO KITTY大頭超吸睛
可以充分享受到HELLO KITTY世界觀的餐廳「HELLO KITTY SMILE」,將以東洋創意餐廳的形式在日本的食材寶庫・淡路島於2018年4月27日(五)開幕。
https://awaji-resort.com/hellokittysmile/
#HELLOKITTYSMILE
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#大阪攻略 #關西攻略 #淡路島 #HELLOKITTY #日本攻略
「HELLO KITTY SMILE」以日本食文化的原點作為概念,由總製作人山下春幸和總料理長鍾戚榮先生聯手打造的創作東洋餐廳。由於兵庫縣的淡路島自古以來就是日本食材的寶庫,更有御食國的美譽,負責提供朝廷所需的新鮮食材,因此選在淡路島開幕,希望能由此發聲為全世界的人傳遞笑容。
主建築物為2層樓長達120公尺的圓筒狀建築,設有700多個座位提供用餐。屋頂的HELLO KITTY高達11公尺,內部為付費的「 KITTY的夢想世界」投影劇場。一樓更有賣場販售各種HELLO KITTY的原版商品,身為HELLO KITTY的粉絲一定要來朝聖一下啊!
https://www.japaholic.com/tw/article/575406/
HELLO KITTY SMILE 畫廊和劇院
營業時間:11:20 ~19:00(最終:18:40)
定休日:星期二
入場費:大人1,500日元(含稅)小孩750日元(含稅)
可享受劇院和畫廊。請在當天在商店購買門票。
* 微笑劇院的投影映射,不接受拍攝和動畫攝影。感謝您的理解與合作。
姬路 麗 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
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主建築物為2層樓長達120公尺的圓筒狀建築,設有700多個座位提供用餐。屋頂的HELLO KITTY高達11公尺,內部為付費的「 KITTY的夢想世界」投影劇場。一樓更有賣場販售各種HELLO KITTY的原版商品,身為HELLO KITTY的粉絲一定要來朝聖一下啊!
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姬路 麗 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳貼文
20180117-23日本關西九州新幹線自由行分享
https://terry55wu.blogspot.tw/2018/01/20180117-23.html
想去日本坐新幹線這念頭已經好幾年了,剛好看到西日本JR官網的套票,
讓我大大心動,於是在閒時就開始規劃8天的旅遊行程,
至少要確認機票、飯店與交通,剩下的景點可以再安排。
至於那些景點最值得去,
很多都是交給GOOLGE地圖,
搜尋至少4顆星,評論都是大大的讚,當然就是第一順位,
於是宮島的嚴島神社的4.6顆星就雀屏中選,
其他的也就類似的方式找尋景點,
其次是最好離新幹線車站不會太遠,
畢竟旅遊的時間有限,先把最熱門的先玩一輪,
之後有時間再訪,就可以玩深度之旅,
這次,其實本來想去吳市的海上自衛隊吳史料館看大和號,
與吳市海事歷史科學館看看,與廣島的大久野島看兔兔,
但那裏的交通不便,所以也許下次可以再次深度到廣島旅行了。
接下來針對機票、飯店與交通做詳細介紹。
機票:
坐廉航去坐捷星中午的班機,可以睡飽再出門,
回來坐香草深夜班機,可以玩到傍晚,回到家剛好昏睡,
配合作息,比較不用沒睡飽出門,也可以玩到最後一刻,
雖說價格沒有特別便宜,但還在可接受範圍。
飯店:
前四晚在 HOTEL APP訂購的,用APP比網站便宜很多,
住日本連鎖飯店 APA岡山店,
原本訂的是風評很好的瑪麗亞飯店,
但用GOOGLE地圖查了一下離車站的距離,
還是APA比較近些,步行5-7分鐘,
旁邊有AEON MALL與超市可以逛,
價格因為用HOTEL APP訂購的,划算很多,一晚大約台幣1600。
後兩晚在AGODA網站訂的新大阪飯店,一晚大約新台幣2000,
離新大阪車站超近,步行三分鐘就到了。
其實坐新幹線,住新大阪或岡山,甚至是廣島都沒什麼差,
因為新幹線的車班超密集,五到十分鐘就一班,
車上也有位子可以很舒服的休息,所以關鍵應該是離車站近最好,另外,最好旁邊有物價便宜的超市,
三餐比較好搞定,價格也會省很多。
最推薦的還是AEON超市,7點以後就有很多熟食已經開始打折。
吃的喝的都比便利商店便宜非常多。
交通:
日本交通便利準時有口皆碑,但價格昂貴也是事實,
大約是台灣的2-3倍以上,
統計這次我們搭新幹線費用,大約3.5萬台幣,
其他的交通費大約5000台幣,加總起來大約4萬,
若沒有省錢的JRPASS新幹線套票,真的吃不消,
所以出發前剛好看到西日本JR新推出的山陽&山陰地區鐵路周遊券:
https://www.westjr.co.jp/global/tc/ticket/pass/sanyo_sanin/
可以七日內無限次的搭乘新大阪到博多之間新幹線,還有JR的電車與宮島的渡輪,
光新幹線坐一趟遠程的到博多或小倉就回本了,甚至搭快速列車,如機場到新大阪站的HARUKA列車,
最讓人心動的是,這張套票是可以劃位的,
也就是可以在出發前,去JR櫃台指定位置,
也就是保證有位子,不用去跟別人為了搶自由坐,要提前排隊。
但自由坐非上班時間似乎也很空,
但往返機場可以劃HARUKA就很重要,
因為HARUKA最近有很多優惠票,
不過僅限自由坐,所以可以看到自由坐排隊的人超多,
但劃位的位子去很空。
所以最後會買這張JR套票的最大誘因,
1.可以搭七天,比其他的套票五天似乎很優惠。
2.可以劃位,也就是指定座位,這點很重要,可以不用和別人搶自由坐,不過劃為部分一訂只能去西日本JR櫃台劃位,
新大阪車站因為還有東海JR櫃台,我就跑錯了,無法劃位,
博多車站有九州JR也無法劃位。
3.價格很優惠,日幣19000,大約台幣5000用七天,平均一天700台幣,在日本坐新幹線,算很便宜,況且還可以搭快速列車與渡輪。另外,在台灣網站買又比去日本買便宜很多,我最後是在KKDAY網站購買,價格4820,又更優惠些。
APP工具:這部分我用最多還是GOOGLE地圖,
甚至搭新幹線的時刻表也都是在地圖查詢,
原本擔心會有不準確的問題,
但這幾天的實際使用結果,發現擔心是多餘的,
幾乎不需要再看查新幹線時刻表,
另外,GOOGLE的導航也是非常好用,
但建議一訂要先校正手機的指南針,這點非常重要,
甚至地下室也可以用指南針導航,不用擔心迷航問題。
看天氣可以用WINDY
看潮汐可以知道什麼時候可以看海上鳥居何時可以露出海面
查新幹線時速
天時地利都確定了,剩下就是確定之後的旅遊景點,
1.參訪嚴島神社,海上鳥居,嚴島寶物館,紅葉谷公園,插曲是坐車去博多吃ㄧ蘭拉麵
2.參訪廣島城與和平紀念公園與吃廣島燒與尾道千光寺
3.參訪岡山城,岡山後樂園與倉敷美觀地區,插曲再遊博多屋台與運河城
4.參訪小倉城,旦過市場吃午餐與轉移新大阪逛心齋橋
5.參訪姬路城,插曲東廣島賞雪
6.搭JR電車參訪彥根城與玄宮園與準備回國
以下分享出發、抵達、時間、車型車號、起點、目的地與金額(日幣與台幣)
結論:
這次旅行因為有新幹線套票,因為車班很多,所以幾乎可以把新幹線當地鐵坐,可以在大城市間快速穿梭,從大阪玩到九州是很容易的事,至於住那裡不是問題,
就看最想玩的景點在哪個城市附近,這次在廣島待的時間最多,
所以如果下次再去,應該會想訂房在廣島吧,不過岡山的物價真的是最低,
吃喝的品質也很好,又是都市的中心,所以岡山也是住的最好地點。
另外,這次還有很多照片和影片都還整理上網,
之後也還會陸續整理上船分享,
當然也歡迎對行程有問題提出建言。
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