【書摘 / jagurucuc我們的苦瓜臉】
斜坡民族古老的童謠裡,有唱到此品種,其歌詞大意:「…… ljegeai pangupangul kanu tua tjagurucuc nuikasuna mavetu kanu tua qainguai ……」逐句解釋其意思…… ljegeai 人名,音色悠遠之意,pangupangul 地名,在敲打的地方,kanu tua tjagurucuc 吃我們的苦瓜臉吧,nuikasuna mavetu 若還吃不飽,kanu tua qainguai 就吃了可惜啊~它的美味(姑婆芋)吧!
jagurucuc(我們的苦瓜臉),其字根源自lidenguc(苦瓜臉),形容該品種生長不旺盛,採收前心情存疑著會不會有子芋可以採集到,憂慮中帶著苦瓜臉的表情。
整株長得很像ljaivat(世代交替)和qarunang(挖心思)的品種,差別在於該品種的picil(子芋)生長較為細小且稀少,為芋頭品種當中子芋生長最稀少的。
kina(母芋)相較之下,也比其它品種還大,呈橢圓形,通常kina會切成對半,上半部qaqedudan(母芋芽點)會保留作為芋苗,其餘皆可食用。
picil烘烤成芋頭乾時很醜,不會把它當qucequc(零嘴)吃,會搗成palju(芋頭粉)。
可以吃的部位有母芋、子芋、芋梗。
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#作者
撒古流‧巴瓦瓦隆
作者:Sakuliu 箭矢(音譯:撒古流)
家名:Pavavaljung 種子在泥土裡長大的聲音(音譯:巴瓦瓦隆)
社群:ravar 行動中的戰袍(音譯:拉瓦爾群)
族群:kacalisiyan 真正斜坡(排灣族)
#書訊
《山芋頭:部落教室-II》
出版社:典藏藝術家庭
出版日期:2020.4.30
ISBN:978-957-9057-63-9
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姑婆芋和芋頭的差別 在 Huan Facebook 的精選貼文
前幾天去山裡渡個假,在爬山的時候路旁就看到了芋頭和姑婆芋的蹤影,兩者真的是有些相像的,但也有明顯的差別,之前有在自己的電腦自己組的那部影片裡跟大家提到過如何分別,所以在這裏再跟大家提醒,假如你有去山上組電腦,肚子餓想吃芋頭,那要懂得如何分辨,以免誤食有毒的姑婆芋,草酸鈣的毒性對人體影響是很巨大的。
姑婆芋和芋頭的差別 在 有人認為,芋頭和姑婆芋只有在摘的時候易分辨 的美食出口停車場
網友們看到新聞以後紛紛搶當「柯南」,有網友於PTT八卦板po文指出,姑婆芋有毒已經是普遍國民的基本「常識」,連幼稚園的小朋友都分得出芋頭跟姑婆芋的差別,兩者外觀 ... ... <看更多>
姑婆芋和芋頭的差別 在 小六4童「姑婆芋當山藥」嗑了嘴巴發麻狂灌牛奶解毒 的美食出口停車場
姑婆芋 植株與芋頭相似,芋頭(Colocasia esculenta)葉面具有絨毛,葉柄與 ... 378 F 噓wavier: 內政部長跟小六沒差別,這個內閣有夠爛 36.234.159.169 ... ... <看更多>
姑婆芋和芋頭的差別 在 [求名] 這是姑婆芋嗎- 看板Plant 的美食出口停車場
在山邊路旁拍到的 請問這是姑婆芋嗎 ? https://ppt.cc/MCBM
另外 聽說有種植物長得跟姑婆芋很像,
辨認方法 一個是深V領 一個是圓領.....請問是什麼阿?
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