#今天吃便當 #一次做好一週便當
出門送便當前10分鐘，
拿出昨晚準備好的便當，
今天的工作就是把它們打扮一下，
讓它們可以美美的出門。
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便當加熱後在筑前煮裡放入川燙好的碗豆莢，
鹽煎雞腿上撒海苔粉加一些調味，
蓮藕鑲肉上撒上一咪咪芝麻，
最後擺上赤小梅就完成今日便當工事。
便當看起來就像現作的一樣！
💖我整理了很多裝飾加熱便當的方法，
都收錄在我的新書：《今天吃便當》中
以下通路都買得到
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✅關於一次做好一週便當保存
台灣的溫度和濕度都很高，
所以便當做好、分裝後，
最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
因為介於7至60℃之間的溫度，
正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
#隔餐的時間不是指隔夜
#而是從食物離開冰箱那一刻開始算
🚩提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
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✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
建議利用微波爐加熱（最佳）
或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
縮短加熱時間，
食物的營養比較不會流失，
也會大大減少走味和變色的問題。
保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
如何 準備 一週 便當 在 [問題] 如何一次準備一週伙食? - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
各位巨巨晚安：
小弟最近也想開始健身加吃水煮餐，雖然是都5點左右就下班，不過如果在運動一下
就6點多才會到家了，加上作息老人大概10點左右就會就寢，還要洗澡洗衣服之類的雜事，
多個一兩小時想念念多益、看閒書、看看節目、FB、PTT，不想再花時間做菜，所以現在
有個想法是說趁六日一次準備好大概10份餐點，裝在保鮮盒，上班5天就是早上喝防彈咖
啡，中餐和晚餐就是吃自己的餐(公司和家裡有加熱的器具)，請問各位朋友，小弟的方法
是否可行?又請問有哪些食材和烹調方式可以放在冰箱一週仍然可以維持一定鮮度?或是
其他延長方式?小弟能接受可能稍微不太好吃的感覺，就是想省一些時間這樣，
尚請不吝指教，感謝
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