瑞瑞老師人氣甜點 熱烈再加開！
#３種口味瑞式酥餅、#草莓季必備蛋糕寶盒
美味創新做法～自己品嚐、送禮、創業接單都可以！
📍上午場 瑞式酥餅實作:https://pse.is/wg8ec
📍下午場 壓克力草莓蛋糕盒:https://pse.is/wpybj
☀️上午場 | 瑞式酥餅實作課~加開場 |
實作「瑞式酥餅-花生麻糬、鳳梨椰果、香酥肉鬆」
外皮酥鬆又化口搭配內餡的黃金比例！
完全不膩口！
因為光內餡就有很多問題要克服！
老師都幫大家解決了！
⭕️課程重點⭕️
✅花生粉怎麼包麻吉㊙️
✅如何將肉鬆烤的化口
✅如何拿捏好包餡的比例
✅製作出酥鬆化口的外皮
✅介紹耐凍耐烤的麻糬原料
✅如何烤出不爆餡的花生麻吉
✅如何控製烤溫讓餅上色均勻
#創造高銷售量的瑞式酥餅
☀️下午場 | 壓克力草莓蛋糕盒~口味升級版 |
實作「香草原味蛋糕 香草卡士達、巧克力蛋糕 焦糖卡士達」
🍰瑞瑞老師研發的網紅界熱銷的「草莓珠寶盒蛋糕」
使用高透度壓克力外盒延伸做裝飾不僅提升質感
宅配運送中也能減少碰撞所產生的毀損！
⭕️課程重點⭕️
✅鬆軟綿密又澎鬆的海綿蛋糕體
#冷藏後口感保持不變
✅清爽不甜膩的卡士達鮮奶油
#兩款品牌鮮奶油的混搭技巧成黃金比例
✅手工熬煮草莓果醬的眉角
#果醬的稠度不會影響蛋糕體
✅壓克力盒內蛋糕與內餡夾層的裝飾
#如何增加層次感
✅高透度壓克力盒去哪買？
#省去大家找包裝的時間
🎁來全國上課月月抽好禮~11月:https://pse.is/uuyrt
防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
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如何增加層次感 在 紅21 的美食出口停車場
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