🌟 崩沙牛腩擔擔麵 'Bang Sa' Beef Brisket Tan Tan Noodles. Very impressive tan tan soup with body, the Beef Brisket in this version was also great in beef taste & membrane-y bite. *Note this combination needs to be special ordered
🔹清湯牛腩加腩汁蘿蔔. Meat a bit rougher in this version, also a bit more spiced savory. 呢個一般般 😶, 而且 東涌店 係好食過 將軍澳 Lohas 店的. 呢間其實係東涌店。。
•之前打過多次. 以前『天后 華姐 1.0』一開舖時不想同隔離『大利清湯腩』親戚再次撞生意, 所以是做上海菜主打. 後期因為客人熱烈要求, 華姐 2.0 先賣番牛腩. 所以後來兩樣 Concepts 加埋就造就咗個上海菜四川風名物: 天后 "牛腩擔擔麵".
『天后牛腩店』蘇師傅係跟華姐出身的. 近年華姐亦都人走咗 RIP 😢, 本店華姐清湯腩已經越做越差, 啲味精多到你個腎都嗌痛. 僥倖地天后牛腩店做的擔擔麵湯底仲好過師傅以前做的店. 而且神奇地選擇的麵條都有味, 呢樣嘢近年香港已經好難搵到！
好食多湯底 在 [食記] 台北好食多涮涮屋-雙城店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：好食多涮涮屋-雙城店
消費時間：2017/10
地址：台北市中山區雙城街19巷5號
電話：02-25857222
每人平均價位：300以上
可否刷卡：否
官網：https://zh-tw.facebook.com/shabuhsd/
圖文網誌版:https://goo.gl/G1WHEG
話說已邁入10月底，秋風冷冷，似乎是個適合養肉補身的季節
因此決定和朋友約個鍋聚，順便update近況
說到吃鍋吃肉，就一定會想到這家好食多涮涮鍋
主打平價高級肉品的好食多涮涮屋不只是吃得巧還讓你吃得飽，而且是飽到一天只吃這餐就夠
說到好食多，在台北已經經營好幾個年頭，其中最著名的則是大份量的肉盤
也因此即使到現在已經開了三間分店，仍是炙手可熱，沒有事先訂位是吃不到的
這天我們只訂到13:40的位子，結果到達店門口仍可看到人群聚集，即可以知道好食多的熱門程度
▲快速點餐6步驟
因為好食多用餐時間只限90分鐘有點短，所以外面候位的同時可以參考這張簡介節省用餐時間喔！
▲入座後店員會馬上遞上Menu，而且封面還特別強調了「大肉盤」！
▲肉品選項琳瑯滿目，無法抉擇的話店家會要你先點湯頭，他們會先準備
除了日式原味外，其他的湯頭都是要加價的
▲肉類價格從310至1299元皆有，就看你要吃多少、吃多好
重量部分都是以盎司計算，就跟牛排一樣，來到這就是要享受大份量的快感
如果你夠會吃，還有35.3盎司的和牛套餐讓你點
▲後面兩頁則是單點類
如果預算夠可以點個天使紅蝦，蝦頭的部分店家會事先處理過，焗烤成壽司
▲醬料部分，包括海報上需要洽服務人員的，以涮涮鍋來講好食多其實提供蠻多種
但是不知道是因為翻桌率高、太多人的關係，醬料台上可以看到蔥花和辣椒撒的到處都是，不太美觀
▲我們這邊的鍋底選了香醇牛奶鍋+四川麻辣鍋
牛奶湯底確實香濃，而且會隨著煮的時間越長，牛奶味道更加濃厚
而四川麻辣鍋底我們選了小辣，味道偏麻香、不辣，但這湯底因為很鹹只適合拿來涮肉
▲每桌都會附送一壺檸檬冬瓜冰沙，喝完可以再續
▲好食多的菜盤可以選擇一般菜盤或全菜盤，甚至如果你是全肉主義者，連菜盤都能再換一盤肉
▲像我們這桌有點美國蒙大拿和牛18盎司﹠13盎司最高級安格斯無骨牛小排
在肉盤還沒上之前，好食多的店員會針對有點比較高級的肉的人做試吃
▲店家強調因為肉品新鮮、希望我們能夠嚐到牛肉的原味，所以只要涮個6分熟即可
這2片試吃的肉會由店家幫忙涮，6分熟的和牛還透著粉色，撒上些許玫瑰鹽入口相當美味
不過我還特地問如果不滿意會怎樣，店員就說那就再換一種
▲13盎司台灣有機黑毛豬 410元
使用天然健康的台灣黑毛豬，雖然我們點了一堆牛肉，但是黑毛豬相比卻絲毫不遜色
黑毛豬肉沒有太多嚇人的豬味，且肉質飽滿、富有彈性
再加上油脂適中、不會有過腴過瘦之情，因此即使這樣一大盤也不會覺得過於負擔
▲13盎司最高級安格斯無骨牛小排 410元
好食多使用prime級的無骨牛小排，油花較為豐富，且紋路呈現雪花般散落相當迷人
▲無骨牛小排口感滑順細緻、且因為油花豐厚因此嚐起來軟嫩順口
且因為肉質新鮮，因此約略6分熟的牛小排仍保持鮮甜味道
▲美國蒙大拿和牛18盎司 730元
▲朋友端著18盎司牛肉當比例尺
▲如果說美國無骨牛小排是青春致勝的小鮮肉、那美國蒙大拿和牛就是沉穩的大叔
蒙大拿和牛的油花沒有牛小排那般豐富，但濃郁多汁的和牛帶著更濃厚的牛味
這盤蒙大拿和牛更像是在品嚐切片牛排，搭上玫瑰鹽的美味不可而喻
▲11盎司頂級小羔羊嫩肩 470元
我是個本來就不怕羊羶味的人，所以我也吃不出這盤小羔羊的好壞
但是好食多的羊肉片退冰後極易碎，因此得用湯匙在下面乘著涮，覺得不是很方便
▲好食多主打大肉盤不是叫假的，如果你菜盤都換肉盤還是吃不夠
沒關係！只要點2份主餐店家就再送一盤，牛豬雞鴨羊魚任你選，而且店家很好心送我們3盤肉
只是店家強店因為送的肉片比較容易屍骨分離，因此最好先吃完再吃主餐
▲吃飽喝足後還有明治冰淇淋任你挖
感想：
近來主打大盤肉的火鍋店越來越多，像是肉多多也是分店一間一間開
但是即使面對眾多對手，好食多仍然擁有一片粉絲甘願為它排隊
這次我們一行五人加起來總共點了70盎司的肉，再加上店家送的應該快80盎司，大概1人700元
這次並非第一次造訪好食多，主要是好食多肉品確實不錯、店員服務又好，以cp值來看相當高
但是好食多對於90分鐘用餐時間其實抓得蠻緊，所以如果想要慢慢吃飯聊天的人，可能要多加考慮
不過概括來說，仍然推薦肉食主義者好食多值得一訪
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