#養食怪之術
我家小孩是需要吃宵夜的那種,而且超愛吃飯,除了老楊煮的正餐以外,常常起床和睡前都會來要一碗飯吃。
我常常一整天光是要伺候兩隻食怪,整天就是在廚房折返跑瞎忙,
後來我找到了 #不開火超省事餵食法,
就是晚上多煮白飯,小孩一餓,馬上微波白飯並 #加上肉鬆和海苔!
如果冰箱有茶葉蛋,再剝一顆,一整碗有肉有菜有蛋,
就這配方,我已經用了無數次了,賊粒可以嗑三碗飯🍚🍚🍚
今天要推薦的我人生吃過最好吃的茶葉蛋,就是
#所長茶葉蛋!
我第一次吃到時,就好吃到我已經先PO了私人臉書推薦朋友,
它已經入味到每一層蛋白,直接從冰箱拿出來冰冰的就很好吃,我們母子三人每次一人一顆都意猶未盡(老楊不在我們才會吃,因為他在他會下廚)。
這跟便利商店的茶葉蛋簡直是天壤之別,
為什麼我敢這樣說呢,因為我可是一滿合法工作年紀的當月,就被推去便利商店打工的人,煮茶葉蛋我很熟😆所長茶葉蛋我是煮不出來的。
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#美國限定工商
海外華人之友、思鄉良伴👉Kesha美食團
不只有所長茶葉蛋、超多台日韓食品、中秋禮盒,
還有爸媽的完美宵夜 #好湯慢慢
半夜肚子餓時我最愛
煮個麵+ #好浮誇QQ牛筋
煮個細粉+ #三十香私房豆腐
能在美國鄉下這樣吃,只能說超幸福啊😋
❤️Kesha Select美食社團連結 (限美國)👉
https://www.facebook.com/groups/352382431777939
#好湯慢慢 #KeshaSelect
好浮誇qq牛筋 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
大家中秋節快樂!
今年中秋節許多人應該考量到疫情不能約一群朋友烤肉
不過入秋之後涼涼的氣候要更重視滋補
尤其疫情期間照顧好自己增強抵抗力非常重要。
自從 Shelter-in-Place 之後嘗試過好湯慢慢的冷凍料理湯包與配料之後就深深愛上
Soupterra 好湯慢慢今年年初從南加州擴店至北加州
當時馬上跑去嘗鮮
對冬季滋補的麻油雞湯跟超級Q彈的開運豬腳飯印象深刻!
好湯慢慢 | 宅食慢慢系列可以從官網預定:
https://welovebroth.com/collections/all
好湯慢慢冷凍料理包有各種店內人氣招牌宅配到府
簡單方便可以迅速上桌
完全堪比在外面吃到的一樣美味可口。
最喜歡的就是上次吃到的開運滷豬蹄
簡單電鍋加熱就可以吃到超級入味的Q彈口感
愛吃豬腳的人絕對不能錯過。
好湯慢慢宅配到府的服務相當貼心
密封的冷凍料理包裝在可重複利用的麻布保冷袋中
這次收到的豐富食材有三種湯底
包含「元氣雞湯底」「好壯壯牛骨湯底」「銷魂紅燒牛肉湯」
另外還有可以加入湯底中或是配飯的美味食材
包含「好浮誇QQ牛筋」「私房滷牛腱」「吮指棒棒腿」
另外還有原味滴雞精
製作過程不加一滴水、調料以及防腐劑
簡單隔水加熱
原汁原味,清新滋補又健康。
網站上除了原味之外,還有桂圓、紅棗枸杞、靈芝滴雞精更加滋補。
推薦可以在「銷魂紅燒牛肉湯」加入「好浮誇QQ牛筋」
「好壯壯牛骨湯底」加入「私房滷牛腱」
另外搭配台灣白菜、香菇還有手桿麵條
吸飽了濃郁湯汁的蔬菜
湯頭濃郁鮮香
真的就是道地的牛肉湯麵。
我也非常喜歡「元氣雞湯底」
是好湯慢慢的鎮店湯品
加入精選巴西蘑菇、維吉尼亞燻火腿、以及新鮮蔬果慢慢熬煮出來
不加任何調味料使用
金黃色湯底的秘密來自時間的精華。
可以加入好湯慢慢地「吮指棒棒腿」
也可以再加白菜、海鮮菇、香菇以及一整隻烏骨雞
鮮美的富含膠原蛋白的湯底
完全讓人讚不絕口啊!
Soupterra 好湯慢慢
好湯慢慢 | 宅食慢慢系列可以從官網預定:
https://welovebroth.com/collections/all
好浮誇qq牛筋 在 Ivy Diary in CA Facebook 的最佳解答
身為異鄉人的我們,想念的不僅是故鄉那熟悉的味道,更讓人戀戀難忘的還是味蕾上的記憶。無論你漂泊到哪裡,味蕾上的熟悉感總能安撫疲憊心靈。
我想,這就是食物的治癒力。
因為COVID-19 ,打亂了今年回台灣的計畫,算一算已兩年沒踏上從小長大的高雄。以前在台灣,每次搜尋美食總往義大利麵、披薩、漢堡、生蠔淡菜這些餐廳跑,搬來美國矽谷後,台菜、中國菜、港飲、日本料理反而佔了居多選擇。這裡的台菜和日本料理,吃得出已為美國人而改變了口味;中國菜,辣、油、鹹,當下覺得過癮,但因為重口味餐後要喝好多水解渴。
尋尋覓覓那熟悉單純的家鄉味,卻無法在這些餐廳中複製,直到認識了「Broth 好湯慢慢」❤️
「Broth 好湯慢慢」在南加已經邁向第5個年頭,今年才上來北加矽谷設店,得知他們對食材的堅持,品嚐過所有產品後,那地道的家鄉味,深深覺得相見恨晚啊!
當吃了肉燥、啃了豬腳、喝了牛肉湯,塵封已久的味道和記憶,一下子都被這一道道桌上的食物喚醒,那些生命中最熟悉不過的味道以不可阻擋之勢撲鼻而來。
這些美好味道,泛起的鄉愁,在舌尖上醞釀,熟悉而又頑固地主宰了內心深處全部的記憶, 一切思鄉、懷舊、想家的情緒都能得到最溫暖的存放,沒有複雜的技法、炫目的配料、精緻的擺盤、過多的花言巧語,只有與家鄉味一脈相承食物本身的樸實與美味。
在台灣,要找到與在地小農合作標榜有機認證的餐廳很容易,但在美國,卻不是那麼唾手可得!有機餐廳幾乎是美式義式獨缺台式料理!當進一步了解好湯慢慢所用心挑選最高質量的Cage free放山土雞、直火炙燒過的草飼牛骨,取得有機認證的滴雞精,說,這能不好好介分享給這些在水深火熱天天煮三餐的哀怨煮婦們嗎!!!(對,我也是其中一員)(怨氣很深,因為好湯慢慢才得到幾餐解脫)
不囉嗦,來視吃屬於台式家鄉味的好料理吧!
💯好下飯肉燥 Braised Minced Pork
內容量:700g or (350g x 2)
在台灣,最好吃最健康的肉燥非三久無毒豬莫屬
在美國,好湯慢慢的《好下飯肉燥》已默默榮登心中第一
沒有過多的辛香料掩蓋豬腥味,沒有吃了口乾舌燥的人工味精,就只是道 慢火滷製,純粹的瓜子肉燥飯。
剁碎的精選豬肉和提味可口的花瓜擦撞出單純的美味,是女兒唸唸不忘的肉燥飯,更是媽媽思想情緒的匯集!
料理方法都一樣,我習慣放入電鍋蒸熱,燙點青菜即可上桌,是拌飯拌麵甚至輕鬆煮碗擔仔麵的得力助手啊!
在美國,紅燒牛肉、清燉牛尾、滷牛腱怎麼煮就是蔥薑蒜結合滷包的味道,吃久了超膩的啊!而外面餐館賣的牛肉麵不是太油、太鹹就是味道很複雜,人 生 好 難!
💯銷魂紅燒牛肉湯 Braised Beef Soup
💯好浮誇QQ牛筋 Braised Beef Tendon
💯私房滷牛腱 Braised Beef Shank
你說你想台灣了,那來碗熱呼呼的紅燒牛肉麵好嗎?
用這三包輕鬆變出一桌人人稱讚的紅燒牛肉麵,不用繁瑣的燙牛肉、爆香、煮爛牛腱,更不用一直吃一成不變用滷包滷出的牛肉,實在話,我吃自己煮的都吃到膩了,何況是家人。
好湯慢慢的紅燒牛肉湯底重點在慢工出細活,花大把時間熬煮牛大骨,因為有些事情就是急不得。滿滿牛大骨的精華加上10餘種辛香料的結合,一口就喝得到記憶中濃郁的紅燒牛肉湯頭,稱之為黯然銷魂牛肉麵不為過啊!
好浮誇牛筋Q彈可口,要煮到這種不過硬也不死爛又入味的程度超厲害,時間要掌握得很剛好,牛筋可單吃當滷味,也可與銷魂紅燒湯搭配食用。 私房滷牛腱可加入紅燒湯底或單吃當私房滷味,女兒不喜愛牛筋,她說那是肥肉,(嘖嘖不懂好貨,全夾給媽媽我,吃的超過癮),倒是牛腱她可非常賞臉,軟硬適中一口接一口,昨晚還提到請媽媽再煮上次的牛肉麵,另備註:不是加滷包的那種喔🙄 (一秒惹怒媽媽)
三包結合成就ㄧ鍋美味的半筋半肉紅燒牛肉麵,是思念家鄉阿母最直接的方式!
今日破百度的高溫天氣,下午讓女兒泡泳池,喝冰鎮甜白酒+鮮芋仙,晚餐再來碗「好湯慢慢」的半筋半肉紅燒牛肉麵,加熱後快速上桌,美好幸福、悠閒愜意的週日生活啊~
🔆好湯慢慢 傳送門:https://reurl.cc/kdY4Rn
🔆舌尖上的鄉愁-Broth好湯慢慢 食記:https://reurl.cc/5lA1EV
老闆有堅持,熬湯速度急不得。
配送範圍
約莫離核桃本店35Mile範圍
約莫離San Jose本店35Miles範圍
外州及其他加州區域禁止在此下單。滿$ 85可享受免費配送,未滿免費配送金額,可支付$ 15配送費即可享受配送服務。
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