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[ 冰 梅 蕃 茄 ]使用品種：沉蜜香黃色小番茄此品種的小番茄皮薄汁多，在去皮作業上更加吃力，但是鮮甜的口感非常優秀，冰涼的吃酸甜消暑。吃完後冰梅漬汁加冰塊，然後依照喜好加水調整濃淡，就是一杯好喝的梅子汁，整罐可以吃得乾乾淨淨不浪費 :D**************************************************▒▒▒ 試賣期間全部醃漬物都是8折 ▒▒▒■ 咖哩輕漬白花椰■ 芥末籽油漬烤甜椒■ 醋味增漬牛蒡小黃瓜■ 冰梅蕃茄▒▒▒ 食用及保存規則 ▒▒▒▍所有的醃漬物皆有標明效期，開封後冷藏保存。▍取食務必使用乾淨乾燥的餐具夾取，避免汙染到其他生菌。▍所有產品除直接開罐食用之外，也能夠入菜或是另外烹煮成為一道全新的菜色 #好期待大家跟我討論分享食譜喔 (愛心)▍感謝大家讓我們參與美好的餐桌時光，接下來將推出更多常備醃漬物和煮婦好夥伴系列，敬請期待

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好期待大家跟我討論分享食譜喔在小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的精選貼文

By 小川石沒有廚房 - Gigi

2017-04-27 21:04:25 有 8 人按讚

吃！

優合手 ‧ 醃漬事物所 X ㄞ藝宿2館 Art Space X 小川石藝廊 Xiao Chuan Shi Art Gallery

************************************************
【使用品項】
生薑鹽麴/香料油漬小蕃茄/柚子胡椒漬花椰菜/醃小洋蔥/醃櫻桃蘿蔔

【菜單】
香料油漬小蕃茄清炒義大利麵
烤櫛瓜.彩色籮蔔.兩種馬鈴薯
生薑鹽麴蘆筍肉卷
柚子胡椒漬花椰菜
醃小洋蔥與橄欖的西班牙小食
Costco烤雞翅
香料油漬小蕃茄佛卡夏
醃櫻桃蘿蔔

************************************************

▒▒▒ 食用及保存規則 ▒▒▒
▍所有的醃漬物皆有標明效期，開封後冷藏保存。
▍取食務必使用乾淨乾燥的餐具夾取，避免汙染到其他生菌。
▍所有產品除直接開罐食用之外，也能夠入菜或是另外烹煮成為一道全新的菜色 #好期待大家跟我討論分享食譜喔 (愛心)
▍感謝大家讓我們參與美好的餐桌時光，接下來將推出更多常備醃漬物和煮婦好夥伴系列，敬請期待 <3
▍提供自取、低溫宅配、滿1500台南舊市區外送服務。
▍每種醃漬物都必須冷藏，並且效期不長，建議一次不要買太多吃完再訂唷:D
▍玻璃罐洗淨退回折$10 (麻煩洗乾淨再退回喔~感恩)
若有任何問題可以加優合手的官方LINE帳號發問
LINE：@yunayoukoso

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在台南某間小藝廊的角落燒著菜，然後讓所有人誤認藝廊關閉，改經營餐廳的人。

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By 小川石沒有廚房 - Gigi

2017-04-15 22:37:06 有 12 人按讚

同樣的料理，不同的風景。
這是為了彌補沒吃到上次招待藝術家的菜色所辦的複製晚餐，菜色幾乎一樣，多了覬覦很久的烤熊蝦。把鹽麴改成大蒜鹽麴，烤出來的雞汁香到無法倒掉，收集起來下次料理。

************************************************

【使用品項】
大蒜鹽麴/烤大蒜香料橄欖油/芥末籽油漬烤甜椒

【菜單】
大蒜鹽麴雞腿肉&烤大蒜香料橄欖油炒甘藍芽
烤櫛瓜.彩色籮蔔.兩種馬鈴薯
芥末籽油漬烤甜椒拌生菜沙拉
鹽烤熊蝦
泡菜媽媽的菜頭泡菜
冰麥香紅茶

【作法】
1.大蒜鹽麴稍微將雞腿肉抓醃過，用烤盤紙包起來送入烤箱悶烤出雞汁，聞到香氣時取出雞汁保存(可用於其它料理)，打開烤盤紙在送入烤箱上色即可取出盛盤。
2.烤大蒜香料橄欖油本身已有濃厚香氣，將油與甘藍芽拌炒後，起鍋前挖出兩顆烤大蒜壓成泥拌入菜中，就成了香氣爆表的炒青菜。
3.把喜歡的蔬菜切好磨入海鹽和橄欖油，放入烤箱烤到香氣瀰漫整個廚房即可，超級無敵簡單想吃什麼就烤什麼的作法。
4.生菜葉均勻灑上片的極薄的櫻桃蘿蔔，然後優合手的芥末籽油漬烤甜椒和醬汁一起舖上去，再抓一小把葡萄乾，酸味甜味都到位了，生菜搭著雞肉吃也很美味。
5.冷凍庫的熊蝦終於有機會吃了！撒大把鹽巴，入烤箱！香氣逼人的時候就是開動的時刻！

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▒▒▒ 試賣期間全部醃漬物都是8折 ▒▒▒
■ 咖哩輕漬白花椰
■ 芥末籽油漬烤甜椒
■ 醋味增漬牛蒡小黃瓜
■ 冰梅蕃茄

▒▒▒ 食用及保存規則 ▒▒▒
▍所有的醃漬物皆有標明效期，開封後冷藏保存。
▍取食務必使用乾淨乾燥的餐具夾取，避免汙染到其他生菌。
▍所有產品除直接開罐食用之外，也能夠入菜或是另外烹煮成為一道全新的菜色 #好期待大家跟我討論分享食譜喔 (愛心)
▍感謝大家讓我們參與美好的餐桌時光，接下來將推出更多常備醃漬物和煮婦好夥伴系列，敬請期待 <3
▍提供自取、低溫宅配、滿1500台南舊市區外送服務。
▍每種醃漬物都必須冷藏，並且效期不長，建議一次不要買太多吃完再訂唷:D
▍玻璃罐洗淨退回折$10 (麻煩洗乾淨再退回喔~感恩)
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2017-04-11 17:40:34 有 14 人按讚

[ 冰梅蕃茄 ]
使用品種：沉蜜香黃色小番茄

此品種的小番茄皮薄汁多，在去皮作業上更加吃力，但是鮮甜的口感非常優秀，冰涼的吃酸甜消暑。
吃完後冰梅漬汁加冰塊，然後依照喜好加水調整濃淡，就是一杯好喝的梅子汁，整罐可以吃得乾乾淨淨不浪費 :D

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▒▒▒ 試賣期間全部醃漬物都是8折 ▒▒▒
■ 咖哩輕漬白花椰
■ 芥末籽油漬烤甜椒
■ 醋味增漬牛蒡小黃瓜
■ 冰梅蕃茄

▒▒▒ 食用及保存規則 ▒▒▒
▍所有的醃漬物皆有標明效期，開封後冷藏保存。
▍取食務必使用乾淨乾燥的餐具夾取，避免汙染到其他生菌。
▍所有產品除直接開罐食用之外，也能夠入菜或是另外烹煮成為一道全新的菜色 #好期待大家跟我討論分享食譜喔 (愛心)
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