《薑黃咖哩雞肉便當》
擁有高蛋白質低脂肪的雞胸肉好適合天天享用，讓每天想補足蛋白質攝取量的心情不會太疲累😂
另加了較多的薑黃粉及薑泥，除了去除肉腥，並藉由兩者具提升新陳代謝的特性，為這道《薑黃咖哩雞肉》的營養價值再加分^^
☘️薑黃食用禁忌請上網搜尋相關資料。
如果你也愛吃雞胸肉，重視優質蛋白質補充，請不要錯過這道《薑黃咖哩雞肉》，經過一夜的醃製，香氣全都入了雞肉裡，香嫩好吃！
【材料，約3~4人】
好市多雞胸肉一包...2塊
【醃料】
初榨橄欖油...1大匙
有機薑黃粉...約1/2大匙(或隨口味)
海鹽...約1小匙(或隨口味)
薑泥...1小匙
咖哩粉...適量
匈牙利紅椒粉...少許
洋香菜葉(巴西里)...少許(可省略)
【調味料】
油...少許
【作法】
❶將雞胸肉順紋切成薄片，加入全部醃料，抓拌均勻後置於冷藏醃製一夜(或1小時)。
❷自冷藏取出，置於室溫約10分鐘。
❸取平底鍋，鍋內倒入少許油並以中小火預熱。
❹將醃好的雞胸肉逐片下鍋香煎，剛下鍋時不急著翻面，待煎至底部肉色變金黃再翻面續煎，煎至全熟即完成。
【料理筆記】
✍️起鍋前可試一下味道，如覺不夠鹹再加少許鹽提味即可。
✍️雞胸肉順紋切片吃起來較不會有粉粉的口感。
切成薄片可縮短入鍋時間，讓雞胸肉保有嫩口感。
🥢便當伙伴：穀類白米芋頭飯、蒜炒辣黑胡椒金針菇、蝦仁炒青花菜、水煮蛋。
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蛋白質好重要！
蛋白質攝取不足不止連肥減不了，氣色精神不會好，肌肉也會被犧牲掉導致新陳代謝變慢，另還易掉髮斷指甲，怎麼吃都吃不飽....等等。
以前，減肥時這不敢吃，那不敢吃的；現在，我們需要全面均衡的營養來助減肥一臂之力(好大的力哦)💪
當好油、好澱粉、優質蛋白質、膳食纖維全都到位，就是美好的瘦身健康餐，就像今天的便當內容一樣！
#每天都要好好吃飯哦
❤️❤️❤️
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☘️每人每日所需的蛋白質將隨體重及當前計劃(增肌或減脂)而所不同，請大家上網查詢，並算出自己需要的蛋白質含量。
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