🍱週四食譜日
📌烤青甘魚下巴
📌醬燒青甘魚蓋飯
📌味增薑燉青甘魚
突然有種自己是不是選錯科系讀了，
明明是設計系的卻愛下廚到自己修清牛肉
這次居然還自己殺魚～
因為疫情關係都不能出國，看到好市多賣青甘魚排二話不說就直接買回來
想念去日本玩時吃的美味青甘魚了
青甘魚在居酒屋價格不低，已經有三個孩子不能這麼奢侈，直接買回家料理，全部都吃的到也比較划算
這次分享三道料理
烤青甘魚下巴（影片中有滿意的試吃員）
醬燒青甘魚蓋飯（便當菜必備）
味增薑燉青甘魚（兒子一個人吃完4塊）
因為怕影片太長，所以「味增薑燉青甘魚」沒有放進去
（下次再做成影片）
這次先用文字敘述
「味噌薑燉青甘魚」
準備食材
青甘魚
薑片
薑絲
味噌
米酒
爆香薑片，放入味噌攪拌均勻倒入少許的米酒，加點水
等煮開後放入青甘魚燉煮5～10分鐘
放入薑絲開大火收汁
就可以起鍋囉～
最後最後還有分享分裝整條魚的方法，給大家參考喔
剛在群組給朋友們看熱騰騰的青甘影片
沒想到我的切工竟然意外大受好評，看來真的選錯科系了～
不知道有沒有切工更強的達人可以分享一下自己切青甘的美照XD
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