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減脂可說是全民運動最重要的是就是減少脂肪也就是油脂的攝取，讓身體可以自己燃燒身體裡的脂肪從而減脂。所以如果你想嘗試一些低卡食譜，weiwei這系列分享都是不錯的選擇。
🔍詳細食譜🔍 https://weismile.tw/costco-beefrolls/
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來來來說到減脂，真的是需要一件長期奮鬥的事。首先要先能滿足自己的味蕾，哪怕手殘第一次都可以好滿足。跟大家分享的是好市多同款牛肉捲，不過原本的肉捲脂肪實在太多因為裡面實在太多起士跟好吃的肥牛。所以對減脂的朋友不大友善，所以weiwei做的是改良減脂版（也就是少脂肪，下面也會分享正常版該替換的食物）
主要材料：
⭕️麵團材料：高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、酵母粉3克、涼溫水150克、鹽3克、糖10克、橄欖油15克。（此麵糰材料也可以製作為披薩餅皮）
⭕️餡料材料：嫩煎里肌牛肉一塊、甜椒、洋蔥、青蔥、日式燒肉醬、醬油少許、白胡椒粉少許、鹽少許、黑胡椒少許（不吃牛肉的朋友可以改雞胸肉或豬里肌）摩佐瑞拉起士（減肥的朋友可省略）、帕瑪起士粉、低脂起士片，
牛肉捲製作步驟：
1⃣️步驟一：首先我們先來製作麵團（先將所有的粉類與橄欖油，除了酵母跟水先攪拌均勻）
2⃣️步驟二：製作酵母水（涼溫水150ml加乾酵母4g攪拌均勻）
3⃣️步驟三：將酵母水倒入乾粉裡，將麵糰揉至均勻以後，上方擺放一塊濕布將其發酵約30分鐘。
4⃣️步驟四：接下來我們將嫩煎里肌牛肉切片（沒有要減肥的朋友可以選擇牛小排或是牛肉火鍋肉片皆可），加入日式燒肉醬、少許醬油、白胡椒粉少許、鹽少許、黑胡椒少許醃漬約10分鐘。
5⃣️步驟五：甜椒切絲、洋蔥切絲、青蔥切碎（好市多販售的版本只有洋蔥跟青蔥，喜歡青蔥的朋友可以多準備一些）
6⃣️步驟六：準備一個平底鍋，將洋蔥先爆香，分別加入甜椒以及醃製好的肉一起拌炒（這裡建議炒至牛肉嫩就好約7-8分熟）
7⃣️步驟七：將發好的麵糰取出之後分成四等份。
8⃣️步驟八：將要製作麵糰墊板下灑上些許薄粉，將麵糰揉開接近長方形狀。
9⃣️步驟九：將放涼的牛肉餡料以及摩佐瑞拉起士撒好灑滿（低脂版本請直接添加半片低脂起士），放在麵皮中間，並將其包裹起來（這邊的重點是要把口封好避免漏汁）從中間捲起之後將兩邊收口。
🔟步驟十：將卷好的牛肉捲擺放至烤盤上、這邊可以適量的灑上摩佐瑞拉起士或帕瑪乳酪粉，如果熱量想要更低的話就直接撒上些許麵粉即可。
⭕️最後步驟：將牛肉捲靜置約10-15分鐘讓其牛肉卷再發一點。
⚠️最後瞬熱烤箱溫度220度12分鐘（可以依照自己的烤箱脾氣斟酌）
好吃又美味的好市多牛肉捲就這樣完成了！炒好的肉餡也可以直接拌飯、拌麵吃太完美。
好市多牛肉捲 在 [新聞] 哭了！好市多「牛肉捲」熱賣20年悄停售- 看板hypermall 的美食出口停車場
https://reurl.cc/33xvNL
記者蕭筠／台北報導
吃不到了！美式賣場好市多（Costco）熟食區的人氣熱銷品項「牛肉捲」今（22）日被眼尖消費者發現悄悄停賣。對此，業者也證實停售消息，並表示目前替換為豬肉捲，未來則將持續推出不同口味選擇。
來好市多補完貨，一定會到熟食部來碗蛤蠣濃湯、熱狗解饞，不過今（22）日有民眾發現，長年熱賣的「牛肉捲」竟然無預警停售，對此，好市多行銷企畫副總經理王友玫證實消息表示，「由於牛肉捲已銷售20年，從今天開始替換為豬肉捲。」未來也將持續推出不同捲類替換，提供更多口味選擇。
東西漲價就算了 取消這個到底什麼意思
難道以後連快樂肥宅水都要取消嗎？
無言…
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