[讓人眉開眼笑。酥烤櫛瓜排]
櫛瓜是我喜愛食材之一,
它雖然是南瓜的親戚,
但幾乎不含澱粉,
是攝取蔬菜類的好食物。😉
這道菜外面的酥皮,
是杏仁粉,
再用上好的橄欖油下去烘烤。
身體想要的營養素都在裡頭了。
吃優質食物不一定要花大錢,
花點巧思,
在家也可以享用創意健康美食。😋
到超市逛的時候,
買條櫛瓜回家吧!😊
🍳材料:
櫛瓜、雞蛋🥚、杏仁粉(好市多)、洋蔥粉(好市多)、王后之地橄欖油(聖塔莉塔)
《作法》
☝️Step1.櫛瓜切半,備用。杏仁粉和洋蔥粉混合,備用。雞蛋打散,備用。烤箱預熱160度c,10分鐘。
✌️Step2.櫛瓜先沾蛋液,再沾杏仁粉。重複兩次,放進烤箱,烤30分鐘。
👌Step3.櫛瓜外皮烤至金黃色,放上你愛的餐盤就完成囉!✅
《Tip》
❤️ 在烘烤櫛瓜的時候,可以去忙自己喜歡的事情,或者是多做一份炒蛋,讓營養更完整。
《好用廚房工具》
Svago蒸烤箱
《擺盤用品》
藍色波紋餐盤(IKEA)、黑色叉子(IKEA)、玻璃咖啡杯(IKEA)、麻繩編織餐墊(Create & Barrel)、鑄鐵平底鍋(宜得利)
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同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,2道簡單鯛魚料理 糖醋/紅燒都超配飯 這樣煮~不會有土腥味喔 所需材料:鯛魚片 400公克 , 蔥 3支 , 蒜細末 1大匙, 薑細末 1茶匙 ,洋蔥 50公克,蔥花 少許 ,木薯粉(地瓜粉) 適量. 調味料 :醬油 1.5 大匙 ,米酒1大匙,糖1茶匙 ,味醂1茶匙 ,水 1.5大匙 ....
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好市多洋蔥粉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
2道簡單鯛魚料理 糖醋/紅燒都超配飯 這樣煮~不會有土腥味喔
所需材料:鯛魚片 400公克 , 蔥 3支 , 蒜細末 1大匙, 薑細末 1茶匙 ,洋蔥 50公克,蔥花 少許 ,木薯粉(地瓜粉) 適量.
調味料 :醬油 1.5 大匙 ,米酒1大匙,糖1茶匙 ,味醂1茶匙 ,水 1.5大匙 .
蕃茄醬2大匙 , 味醂1大匙, 糖 1茶匙.
醃料:米酒 50CC , 薑 15公克 , 蔥 1支 , 白胡椒粉 少許 , 鹽 少許.
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Homemade simple bolognese sauce!
簡單義式肉醬,能一邊喝啤酒一邊製作!
疫情當下在家不專業自煮,要享受這個過程!
「番茄洋芋丁肉醬」
這份量可以給2-4人
隨喜好搭配義大利麵/麵條/白飯
材料準備:500g好市多低脂牛絞肉、1顆洋蔥切丁、1條香腸丁+一份好市多風乾火腿or 2條培根切塊、2顆洋芋切小丁、6顆剝皮大番茄、2-8喜歡的起司片(我很愛起司所以加到8片)、爽啤酒(任何酒類都能替代)、好市多義大利綜合香料、小磨坊奧勒岡葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、一些鹽、一些現磨黑胡椒
作法:
1. 一般蔬菜油+一些奶油先熱鍋
2. 放入洋蔥丁炒至為透明
3. 放入好市多風乾火腿+香腸丁or簡單一點放培根塊,拌炒增加香氣
4. 撒入一些香料炒香,我用好市多的綜合義式香料跟小磨坊的紅椒粉
5. 放入牛絞肉,慢慢將結團炒開,至全部呈咖啡色熟度,加一些鹽,一些黑胡椒
6. 因為乾燥香料沒有新鮮的濃郁,所以我會再多加一些,將絞肉炒乾
7. 倒入啤酒蓋過絞肉,放入大番茄,開大火蒸發酒精
8. 放入洋芋丁,轉小火悶30分
9. 開蓋後,放入任何你喜歡的起司片,也可不加,我放總共八片
10. 完成即可搭配義大利麵或任何喜歡的麵條,也能搭白飯
#在家自煮 #義式肉醬 #不專業教學 #homemade #bolognesesauce
好市多洋蔥粉 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【安東燉雞】白飯保證秒殺!居家簡單燉好料!
「有沒有一鍋到底又下飯的料理?」
「燉雞原來也可以這麼嫩又多汁!」
今天介紹給大家一道來自韓國的料理,
照著步驟做,讓你的雞腿美滋滋也超美味!
在家不用出國也能輕鬆出好料!
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⛱簡單哥小前置:若添加粉絲的話,需泡水約30分鐘
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩湯底還可以做什麼❓料理的過程中可以加入粉絲,讓粉絲吸附醬汁,味道會更豐富,也能利用剩餘的醬汁加水煮滾,成為美味的火鍋湯底喔!
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 6支
👉蔥 25克
👉辣椒 20克
👉蒜頭 20克
👉薑 15克
👉蠔油 3大匙
👉醬油 2大匙
👉糖 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉香油 1大匙
👉乾辣椒 6克
👉洋蔥 180克
👉洋芋 3顆
👉水 1000毫升
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉韓式辣醬 45克
👉粉絲 1球
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿皮面朝下先煎,將兩面都煎至金黃色瀝油備用
②加剛瀝的油,加入薑、蔥、蒜頭炒至香氣出來
③下洋蔥、乾辣椒拌炒後下馬鈴薯
④下雞肉、醬油、韓式辣椒醬、蠔油
⑤下糖、鹽巴、胡椒拌炒至上色後加入水待水滾
⑥稍微撈起浮渣後滾水狀態轉中小火煨煮15分鐘
⑦關火浸泡約10分鐘
⑧水滾狀態加入粉絲、香油煮約3分鐘
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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#簡單哥
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有一陣子很迷各式各樣的調味料
在Costco買了一罐KIRKLAND脫水洋蔥 (碎洋蔥)
(不好意思 借用網拍的圖
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21303125280995 )
當時的想法是新鮮洋蔥處理很麻煩 想用此代替
回家Google搜尋 很少關於這個產品的資訊或食譜
請問各位板友
這罐的使用方法是
像黑胡椒粉或辣椒粉一樣灑在烹調好的食物上增加風味?
或是取代新鮮碎洋蔥 加在咖哩或濃湯裡一起熬煮?
可以爆香嗎?
或是使用前要像泡乾香菇一樣泡開哩?
m(_ _)m 請各位教教我唄~
以後不亂買東西了
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