跨年元旦一起來，go!
平均每個飯店入住兩晚就換房了，老實說有點辛苦，優點是能享受不同飯店的氛圍。
我們離開手作滿滿的Murasaki Mura · Yomitan Kukuru Resort Okinawa，前往 InterContinental - ANA Manza Beach Resort跨年！
IC集團是我和Z先生在生孩子前踩點必住的飯店，會員專屬的下午茶與雞尾酒，加上早餐品質Up，待在飯店裡不出門都沒問題🤣
#里程數跟飯店點數文章好想寫Z先生拖稿三年啊
在離開手作村前不免俗的來做沖繩黑糖，我要提醒你們：黑糖製作是本次旅行最不值得的，除了攪拌沒做什麼啊～請選其他手作體驗。
接著去附近的gala拖延時間，開車到午餐餐廳還沒開門啊～
也在這邊跟亮亮做了陶碗（老闆英文很好喔，有想做陶器的可以考慮）
但是gala最知名的製鹽已經休業了，其他商店看起來也很普通，除非順路不然就別來了吧！
抵達IC入門就有濃濃的過節氣氛，大廳環繞著彩排演奏，海景讓人心曠神怡，接待人員貼心英文很好（後來吃早餐還有派來中文接待）
高掛在大廳上的氣球亮亮好喜歡，說這麼多給他一個吧！殊不知..見圖吧❤️
#好亮沖繩日誌
好亮沖繩日誌 在 [食譜] 沖繩傳統點心砂糖天婦羅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文網誌版：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47733435
這幾天實在太想念沖繩了，尤其嘴饞每次到訪沖繩必買的當地點心「サーターアンダギー
」(砂糖天婦羅)，於是決定在家挑戰看看。材料很單純，只需要準備低筋麵粉、泡打粉、
蛋、糖及食用油就可以製作了。
做法如下(約12顆)：
(1)將全蛋1顆、糖80g攪拌均勻(蛋液跟糖打勻之後，呈現一種閃亮亮的布丁色，看起來就
已經很好吃了)。
(2)接著將160g低筋麵粉、3g泡打粉拌勻後，分3次倒入蛋液中攪拌成麵糰。倒最後一次麵
粉時，麵團已經有點攪不動了，這時候要加入10cc食用油，會比較好攪拌。
(3)完成的麵糰先在冰箱放置30分鐘醒麵，接著在鍋中倒入(可耐高溫的)油炸用油(大概約
300cc)；開小火待油溫來到160度的時候，就可以準備下鍋油炸了。
(4)雙手再抹上些食用油，把麵糰揪成乒乓球大小，略搓成圓球狀後就可放入鍋中油炸，
一下鍋很快的麵糰就膨脹起來了！因為油用的比較少，期間要不斷的用筷子去翻轉麵糰，
這樣受熱比較均勻。
(5)維持小火炸約8分鐘，炸至表皮成酥脆金黃色就可以撈出。撈起後用廚房紙巾吸取多餘
的油，稍微放涼就可以吃囉！
剛炸好的サーターアンダギー外酥內鬆，吃起來熱熱甜甜的，單純的麵粉香與甜味，嗚嗚
嗚沒錯就是這個讓人懷念的味道(つД`)
邊聽琉球三線民謠邊吃現炸砂糖天婦羅，假裝自己在沖繩渡假，再有罐冰涼的さんぴん茶
就更棒了www
薛鐵支的冒險日誌
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