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【☕️ 英美奶茶大戰？！ 來看看各自論點 】
喝杯奶茶也可以吵翻天？外交官居然也參戰？！
你是哪一派！分享給小編知道😄
#英式奶茶
#奶茶之亂
___________
真的沒有開玩笑 要截止了！！！！！！！
填問卷就有機會可以抽好禮🎁
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12/11-12/16曼谷🇹🇭團購 :12/15晚上六點收單、1月底寄出🙇♀️🙇♀️🙇♀️
商品：🇹🇭泰國手標紅茶/綠茶
價格：300
🔍下單範例：［紅茶，綠茶］+1
🖇老闆娘碎碎念：🔊💬
想喝道地的泰式奶茶 買手標紅茶就對啦～
泰國手標紅茶是道地泰式奶茶的靈魂！！
手標紅茶的茶香，源自一種被稱為 Chiang Rai Tea 的茶葉，有著泰國獨有的香味，聞起來甜甜的，喝起來口感清爽。只要把熱呼呼泡好的紅茶加上煉乳混和，再倒入裝好冰塊的杯子裡，正宗的泰式奶茶就完成啦！
🌟泰式奶茶製作方法
材料：手標牌泰式紅茶、煉乳、奶水(奶精或鮮乳)、冰塊
工具：鍋子、過濾網、攪拌棒、杯子
步驟1. 準備開水350cc煮滾後放入2匙手標牌泰式紅茶粉，攪拌30秒後熄火，靜置1分鐘後將紅茶倒出並過濾殘渣。
步驟2. 加入適量煉乳，攪拌均勻後，再加入奶水(奶精或鮮乳)，再次攪拌均勻，最後加入冰塊，即是100%道地泰式奶茶！
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。
【5.18時事!】升旗易得道 2021年5月18日
主持: Tony Choi
5.18 踢爆【人蠢、錢多、速來！】網紅奶茶店「茶芝蘭」每天百人排隊，製造生意火紅假象，成功詐騙七億加盟費！________________________________________________________
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1.本台節目於港區國安法生效日起作出全面重組和整合。
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3.本台所有節目之內容均並非在香港特別行政區境內或中華人民共和國之境內製作。
4.本台所有時事節目內容均為引述消息來源、新聞媒體報導 (包括海外媒體, 香港媒體等) 之內容而作出, 與發言者之政治立場或、主張或意見無關。 本台節目內容包含戲仿、滑稽、政治戲仿、諷刺等內容, 與真實之人物並無任何實質關係。
5. 任何接收本台節目內容、收聽的接收者請注意: 本台所有節目內容謹為對新聞時事之評論, 不論在任何時刻均無意構成任何 “煽動、協助、教唆” 行為。 本台節目內容包含戲仿、滑稽、政治戲仿、諷刺等內容, 與真實之人物並無任何實質關係。
6. 最後, 本台據悉港區國安法內容可能帶來極嚴重法律後果, 本台奉勸所有接收本台節目內容、收聽人士小心其條文內容, 切勿以身試法。
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我們經營困難, 因此本台必須改變舊有方式以繼續維持營運。 經商議後, 我們將向聽眾及支持者收取自願性的“每月贊助”。 初步將每月收取贊助港幣200元 (考慮到我們節目集數比同類型網台節目多更多)。 我們致力於降低營運成本,不希望謀取任何暴利, 以達到聽眾及支持者以合理公平的成本即可聽取時事節目。 我們不希望阻止一般大眾繼續收聽節目。 因此, “每月贊助”, 是完全自願性的。我們會在一段時間後檢討計畫內容, 希望各位有能力的, 能盡力支持!
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我們認為, 現在是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年及2020年的事件均顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉。
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但真正讓烤奶茶流行開來，還是在2012年。當人們普遍認為奶茶無奶無茶的環境下，有人開始使用純牛奶製作奶茶，但這一做法並非“靈丹妙藥”，因為 ... ... <看更多>
很熱血的買了一樣的東西，偷看了路邊攤怎麼做，為什麼泡出來連顏色都不一樣呢？紅茶嘗試過：滾水沖茶葉，或是來回沖；水滾加茶葉煮，煮一下拿來泡、煮 ... ... <看更多>
奶茶製作方法 在 [心得] 奶茶做法- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
第一次在茶板發文
分享奶茶的做法
茶:水:奶
1g:25ml:25ml
一杯300ml的奶茶要用到6g的茶葉
(三包2g重的茶包)
一般紅茶大概是1(茶葉):100(水)，
或者再濃一點
而奶茶需要更高的濃度，1(茶葉):50(湯)
茶湯才不會被牛奶所覆蓋住
茶葉請選用CTC製程
或是BOP等級的茶
茶葉切的比較碎，茶湯也易濃
阿薩姆，混合的早餐茶，錫蘭做的味道都不錯
先溫杯後
CTC，BOP的茶葉用95-100度的熱水浸泡三分鐘
若是茶葉切得非常的細碎，兩分鐘即可，
比較完整的茶葉則五分鐘
注意浸泡太久會帶苦澀，時間到請把茶包拿起
再加入糖
他說業界的黃金比例是
糖水比是0.06g糖:1ml水
一杯300ml奶茶約18g
我是覺得有點甜了，我大概是用15g
再加入70度的鮮奶，
過熱的牛奶無法引出奶的鮮甜味
除了奶茶本身的質感
很重要還有喝起來的滑順感
這也是市面上奶茶很多加了增稠劑的原因
在不加添加物的情況下，
好喝的奶茶就會有滑順的口感，也不會澀
幫助滑順感可以打奶泡
但奶泡勿打過頭
會變成粗奶泡浮在上層無法跟茶融合
反而第一口喝到的是幾乎沒有茶味的奶
冰奶茶的做法
比例與熱奶茶相同
不同的是
泡茶湯時，熱水再減少一半，
泡成更濃的茶湯
加完糖後
再加上冰塊，量就是剛才的那一半的水量
最後再加上牛奶
用急速冷卻的方式
可以保留住比較完整的風味
冰的，可以用奶泡器打出滑順的口感
冰的也會很好喝
這是拜訪紅茶商得到的資訊
他們煮給我喝的奶茶也真的很好喝。
回去後用手邊的幾種紅茶
照此比例試也都蠻有味。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.71.160.56
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