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🙋🏻♀️ #新北素食 #板橋素食
假日和姐妹在板橋的巷弄間發現一家 #無肉料理 L'idée Café 樂點咖啡，文青風的內部裝潢，很可愛的餐點配置，讓我們度過了一個很幸福的舒適午後！
剛剛有提到，樂點咖啡是無肉料理，店內的餐點有奶素、奶蛋素和五辛素，菜單上面有標示，朋友選擇了五辛素的 #青醬帕瑪森野菇義大利麵 ，用木碗裝的，份量很大，對一個女生來說很滿足，而我點了奶素的 #奶油菠菜焗烤千層麵，那個牽絲起司超邪惡，厚厚一層，裡面有節瓜、黃紅椒、菇類等，餐點價格都包含了濃湯、無糖紅茶和麵包，吃得挺飽的，後來我們還點了草莓季限定的 #草莓富士山提拉米蘇，用玻璃杯裝的很可愛，而且草莓🍓很新鮮很好吃！滿足了我們的少女心喔～再努力上班三天，假日也去 #樂點咖啡 享受一下吧❤️
💟 #樂點咖啡
地址：新北市板橋區光正街13號
電話：（02）2966-3114
營業時間：10:00-18:30
包裹3種不同餡料的焗烤千層麵卷 — 千層麵人人都知曉，也人人都喜愛。不管是加了番茄肉醬、奶油醬或用許多起司等來料理，都是義大利料理愛好者的夢幻料理。但是千層麵也可以用完全不同的方式來料理。 例如接下來的食譜中，我們用千層麵包裹著瑞可塔起司、菠菜、無腸衣香腸、櫛瓜和炸雞排等。然後將它們放在番茄醬裡，再撒上一點磨起司粉和麵包粉後送入烤箱中烤。
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份量：4-5 人份
準備時間：60 分鐘
烹調時間：45 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
約15 張千層麵皮 (每種內餡5 張)
內餡 1：
120 g 瑞可塔起司
300 g 熟菠菜
鹽
黑胡椒粉
內餡 2：
2 塊雞胸肉，切塊
鹽
黑胡椒粉
100 g 麵粉
1 顆蛋液
300 g 原味玉米片，壓碎
玉米片用香料（百里香及奧勒岡等）
莫扎瑞拉起司片
內餡 3：
5-6 根無腸衣香腸
約20 片烤櫛瓜（切片後淋上橄欖油，並用鹽和胡椒調味，放在燒烤盤上將兩面煎過）
此外：
500 g 番茄泥
2 顆洋蔥，切丁
2-3 瓣大蒜，切末
1 湯匙迷迭香，切碎
200 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒粉
250 g 起司絲
120 g 麵包粉（或麵粉）
1 湯匙義大利香料
80 g 帕馬森起司粉
作法：
1. 在加鹽的滾水煮千層麵皮，變軟後撈出。然後用保鮮膜覆蓋，以防止變乾。
2. 將瑞可塔起司抺在千層麵皮上，並撒上鹽和黑胡椒粉調味。鋪上菠菜葉後，將千層麵皮捲起來。將千層麵卷切成兩半。再重複此作法，捲另外4張千層麵皮。
3. 用鹽和黑胡椒粉調味雞胸肉。然後裹上麵粉、蛋液和玉米碎片，並放入熱油中炸到酥脆。在千層麵皮上放上一片起司片，再放上炸雞後捲起來，然後將其切成兩半。重複此方法捲其它4張千層麵。
4. 將3片烤櫛瓜放在千層麵上。將無腸衣香腸放在上面，然後用叉子攤開。再將千層麵捲起後切成兩半。重複此方法捲其它4張千層麵。
5. 在鍋中放入油後加熱，然後放入洋蔥和大蒜爆香。加入迷迭香和番茄泥後，將所有食物煮熟，並 用鹽和黑胡椒粉調味。冷卻一下後，在鍋裡撒上起司絲。將所有千層麵卷直立放入鍋中（突出的一面朝上），直到鍋子裝滿為止。
6. 將麵包粉和橄欖油、帕馬森起司粉及義大利香料混合均勻後，撒在千層麵卷上。放入上下火200 °C烤箱裡，烤約25至30分鐘。
每一種口味的千層麵卷，都能讓味蕾爆出煙花來。瑞可塔起司、菠菜、櫛瓜和無腸衣香腸，都是義大利美食不可或缺的一部分。它們也為我們的千層麵。帶來難忘的味道。
這裡還有另一道創意千層麵食譜，它可能是有史以來最德式的千層麵了。https://youtu.be/w7Y7LP0uCP8
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炎炎夏日真的需要一點酸味的刺激，但同時又可以享受Creamy的美好～～配上Paul上次的奶油燉菠菜就可以輕鬆完成這道千層麵料理囉～
食譜如下：
奶油燉菠菜 1碗
千層麵 1盒
白酒 1/4杯
奶油 1搓
帕瑪森起司 些許
奶油菠菜千層麵 ｜客座系列｜Paul ... 千層麵的做法包含了焗烤的過程。 ... 這種長方形麵片的作法通常是在麵皮上抹上醬料，層層疊放後做成焗烤。 ... <看更多>
更：後來點了，是我喜歡的味道！，我是覺得菜味不會很重，不過我本身是個喜歡吃菜的人。然後起司剛拿到的時候上面的焗烤是可以牽絲的，奶味很濃我喜歡 ... ... <看更多>
奶油菠菜焗烤千層麵 在 千層麵做法2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的美食出口停車場
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