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我的新書《 #海頓媽媽的朝食之味 》今天上市囉🎉跟大家分享新書的翻翻看小影片，順便來個小抽獎喔！再次感謝大家支持這本書❤️

//推薦早餐//
可愛小雞飯糰、盆栽紅藜麥飯、兔兔奶油乳酪吐司、泡湯熊x暖心南瓜湯、烤酪梨蛋、彩虹燕麥碗、吐司鯛魚燒、香蕉吐司捲、一鍋到底懶人三明治、紅藜米漿、燕麥奶、多層優格、免揉佛卡夏、肉鬆蛋沙拉麵包、愛心起司蔥麵包、熊熊抱熱狗麵包、古早味蛋餅&蔥油餅、鮮魚粥、小熊饅頭、貝殼掛包、蛤蜊嫩蒸蛋、香煎鯛魚漢堡、義大利肉丸、舒芙蕾鬆餅、蛋沙拉三明治、紙包烤鮭魚...還有好多！

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♦️抽獎步驟♦️

只要公開分享此則影片PO文並tag兩位好友，留言「想吃《海頓媽媽的朝食之味》哪一道早餐」，就能參加活動抽獎，即有機會獲得【伊萊克斯手持攪拌機(EHM3407／價值$1,490元)】（限額乙名）

👉留言範例：「@Vicky @Jacky 想吃《海頓媽媽的朝食之味》的熊熊抱熱狗麵包」

活動至8/19（四）23:59止，8/29（四）公佈得獎者

/注意事項/
1.具有得獎資格之 FB 帳號需為真實身分，活動應由本人親自參與，不得由他人代為參加，不得為人頭帳號、假帳號，若使用者以人頭帳號或電腦駭客程式等不正當之手段參與活動，經主辦單位發現或經第三人檢舉，則主辦單位有權取消使用者之參與、得獎資格，主辦單位不另行通知，並保留法律追訴權。
2.其他影響活動公平性之行為。
3.重複留言者，僅只取一次抽獎資格。
4.主辦單位保有更改以及取消活動之權利

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[台南]
店名:喝起來 Bottoms Up

餐點:碎培根奶油乳酪吐司+季節水果塔+重乳酪蛋糕+蜂蜜檸檬氣泡飲+可可牛奶

荷包會不會哭:吐司70 水果塔140 乳酪140 蜂蜜檸檬氣泡飲140 可可牛奶140

GPS請設定:台南市長榮路三段131號
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小編碎碎唸:
1.在成大附近的絕美咖啡廳 白天賣咖啡晚上變成酒吧 真的名副其實的喝起來
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2.店內空間寬敞 有一樓二樓 二樓座位很多而且採光超級好 很舒適 重點是他中間的大桌子居然是透明可以看到一樓超酷
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3.店內販售各式咖啡 牛奶 氣泡飲等等 品項蠻多 當然還有一些點心 甜點在櫃檯可以選 吐司菜單上有
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4.那個黑黑吐司是竹炭 烤過才送上來的 本來以為會很乾 結果完全不會 吐司邊還有點酥酥的 中間的培根搭配乳酪意外超好吃
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5.水果塔剛好那時候去是草莓 最近可能沒草莓了哈哈哈哈 不過草莓的很好吃 塔內餡酸甜 不膩口 不過塔皮比較硬而且稍微帶有一點粉感 不是小編的菜
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6.乳酪蛋糕小編的心頭好 好吃不膩 自己嗑一個完全不是問題
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7.飲料的部分蜂蜜檸檬氣泡飲 很清爽很夏天 酸甜解膩 可可牛奶本來有一點漸層不過一下就再見了
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8.店內有低消 一杯飲品 但是可以在那邊唸書 打電腦 算是一個很不錯的環境 只有營業周四到周日喔
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#喝起來
#單眼皮迷妹吃台南
#好好過我的吃貨人生
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很多人在成長階段
都會遇到逃避心態
想要改變卻遲遲不變
但其實這些狀態沒有不好
所有的狀態都只是
在反映目前生活要調整的部分
也許這狀態在今年很差
但一年後
你成長了 眼界變了
狀態也就變好了

#kidd來推推
————後山咖啡—————

🍽
起司招牌肉蛋吐司:
現烤鐵板吐司
厚切系豬排擠上美乃滋
夾著滿版的荷包蛋
還有起司被被
爆咬一口超滿足

奶油乳酪吐司:
蛋奶素的朋友專屬
滑順的奶油乳酪
被吐司好好吸收
簡約派的口感

🍰
波士頓蛋糕:
每日特色蛋糕
鮮奶油屬清爽系
蛋糕吃起來綿密
會想一挖再挖

🍹
鮮果茶:
百鮮果粒佈滿茶中
每一口都喝的到水果香

🥛
黑糖牛奶:
表面有現烤的焦糖
下層有溫熱滑順的牛奶
早餐一定要來一杯
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🏠 @backmount.coffee
📍台北市南港區福德街373巷23號
⏰一-四 10:00-17:00
⏰五 10:00-20:00
⏰六日 09:30-20:00
📷 @ace_huang.food
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#相機食先 #相機先食
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#新店報報 #網美集散地
#ig打卡熱點

食譜配方：Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold

麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g

餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g

所有材料混合均勻就可以，先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)

最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為：揉麵約20分鐘＋第一次發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形，抹上適量的餡料，放上適量的果乾，捲起來。
4.切成兩個長條，綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫，發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團上方塗上適量的蛋液，撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤，只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘，其他烤箱要自己斟酌。

配方:
地瓜:400克
細砂糖:20克
乳酪:40克
無鹽奶油:15克
鹽:3克
莫札瑞拉乳酪絲:80克
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必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司

地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣，那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊！還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃！生吐司的日文是「 #生食パン 」，而「生」不是吐司的熟度，而是出爐後直接吃就很好吃，不需要回烤，不需要抺醬，單純純粹享受吐司的美味。

米米有學過丙級烘焙，一家麵包店到底厲不厲害，什麼花式台式麵包都先不選，直接買最簡單的吐司就對了，最基本的吐司都做不好，其他的還能多好吃！

島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料，看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下，決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司，使用台灣在地小農小麥，搭配加拿大小麥及美國小麥 ，RO加過濾水質， 鮮乳坊生乳，法國動物性鮮奶油，高規格品質保證，食品原料自家的，所以有實力提供 #情熱價格 給大家，讓生吐司不再貴森森遙不可及，台灣有實力做出好吃的生吐司，用白吐司的價格買到生吐司的品質，讓家家戶戶的幸福早餐再升級，再也不需要全家分食一片100元的生吐司，就算在體重管理的我，重質不重量的飲食，一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司，因為它絕對值得，心情好減脂之路才能走得久。

島嶼生吐司，一包厚片4片，薄片8片，尺吋為正常吐司大小，不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的，網美店生吐司貴貴，以上我都實際買過吃過，吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生，荷包不會瘦瘦的，今天開始就品嚐島嶼生吐司，新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。

早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴，新鮮宅配到府，喚醒美好的一天！

生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。

湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘，溫度太高外皮容易硬，溫度太低不會上色，依照每台烤箱不同而定!