［7/2（六）甜點公告］
本周末是莉雅巧克力舒芙蕾捲.因為大家反應還是喜歡鮮奶香緹餡, 所以本巧克力捲內餡是鮮奶香緹餡 16cm$300 單片$75. ps.這兩天有特地來吃新品"麻煩"的顧客們一致反應都是也太好吃了吧!
為甚麼叫做"舒芙蕾捲''? 因為我們就是有辦法再不加任何泡打粉,只靠單純的全蛋砂糖打發出來的空氣量與高超的手法, 使的平凡的蛋糕體可以膨脹到像舒芙蕾一樣高, 產生不可思議的柔軟與濕潤.
*** 不是一般簡易的戚風蛋糕做法，而是較麻煩的兩次工法
*** 採用小農禾香鮮奶
*** 採用日本昂貴的蛋糕粉
*** 採用新鮮土雞蛋與蜂蜜
*** 最重要的職人技術
甜點有
1. 招牌生乳蛋糕： 經典原味1號，苺果生乳2號，檸檬生乳3號
2. 人氣王：秘密檸檬塔（蛋奶素），提拉米蘇，布朗尼（蛋奶素). 北海道雲朵（蛋奶素）,玫瑰蘋果塔(蛋奶素)
* 新品 [北海道雲朵]（蛋奶素）
使用比法國奶油乳酪價格貴上3-4倍的北海道乳酪，拌入打發的蛋白，採用低溫長時間烘烤，使得整個蛋糕口感上又輕又柔就像在天空中的雲朵ㄧ般。樸實外表的北海道雲朵確有著不可思議的口感。
3. 主廚推薦:巧克力三重奏, 麻煩
* 新品「麻煩」因爲製作過程實在超級麻煩，所以就取名「麻煩」,組成有ㄧ層超濃的堅果巧克力蛋糕，兩層無粉巧克力蛋糕，兩層百香榛果千層脆片餡，ㄧ層黑巧克力醬。整的蛋糕都定型後再淋上牛奶巧克力焦糖杏仁淋面，是不是真的很麻煩？！
強力推薦你一定要試試
Ps. 偷偷跟你說，冷凍吃就像超頂級的巧克力冰淇淋。
4. 台中百大伴手禮: 檸檬下雪(蛋奶素) 切片$60與六吋$360
莉雅 Leah Cafe and Patissere
地址: 台中市北區五義街138號
電話: 04-22075800
營業時間: 周四到周一 11:00-20:30
周二 11:00-15:00
周三 休息
奶油乳酪價格 在 [商品] 全家白蘭地葡萄餅乾三明治- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：全家 白蘭地葡萄餅乾三明治
/45元 友善時光7折
【便利商店/廠商名稱】：全家 x 台酒
【規格/內容物/熱量】：222大卡
【評分】：85
【心得】：
下班去買水看到友善時光就順便帶去結帳
拿到家本來想丟冷凍
結果一打開我媽那凍庫山根本無處插入
只好直接吃掉
本人就是因為版友說不甜也沒幾顆葡萄乾才有興趣的那位
（到底喜歡什麼...？）
當然也真的沒什麼酒味
但因真的不甜所以給高分
下次再買來凍凍看
口感鐵定超讚
結論～
非螞蟻人友善！喜歡！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.38.182 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1679913634.A.E7A.html
我不曉得那麼多人想看凍庫山(到底為何?)
那就補一下(?)
※ 編輯: lobifedo (27.51.80.233 臺灣), 03/28/2023 09:03:09
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