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#貧窮說 EP1：【林家謙：清潔工人】

踏入九月，香港仍然炎熱非常。走在街頭，人人汗流浹背，但最辛苦的，相信是烈日當空下，仍要在太陽底下工作的人。

你知道嗎？原來本地清潔工人要面對的困難，除了工作本身外，還有機會是缺水問題。試想像一下，在總是三十多度的炎熱天氣下工作，卻不能時刻補充水份，是多麼辛苦的事⋯⋯

今晚，我們邀請了唱作音樂人林家謙為大家說故事，讓我們隨著他的聲音，聽一個隱藏在這個大城市中，默默付出的人物故事。

Storyteller：Oxfam Hong Kong 樂施會
Voice performance： 林家謙 Terence Lam
Art direction and creative：StoryTeller team StoryTeller 說故事
Illustration & Animation：Sasha Lind 蝦頭 @sasha_lind_
Writer：@wongyuehang2047
Audio editing：Melody
Acknowledgement： 清潔工人職工會

〖故事改編自真人真事〗

「貧窮有話説，你願意聽嗎？」

10月17日是國際滅貧日，樂施會希望藉着這別具意義的日子，喚起公眾對貧窮的關注，加入扶貧的行列。樂施會與「StoryTeller說故事」合作，製作4個與貧窮有關的故事，邀請唱作音樂人林家謙、關心社會的叱咤903 DJ急急子、關注氣候變化的唱作歌手Manson張進翹，以及聲音甜美的女歌手Cloud雲浩影，用聲音演繹這4個發生在不同地方、不同背景的貧窮故事，希望讓公眾對「貧窮」有多一份新的理解。

了解更多：https://bit.ly/OxfamRethinkPoverty

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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康，堅持自製豬板油拌料。
成分：蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
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手桿的老麵，展現於皮實。
★純手工的捏製，表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
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保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分：糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
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★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
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規格:200g/包
保存方式：冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
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★肉質紅潤紮實，鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
產地：台灣屏東
保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
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規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年

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訪問在 #UncleRay 的家進行，這間住了逾五十年的屋，可以說是音樂寶藏，家中那一大幅白牆全掛了樂隊 #TheBeatles 照片，大廳有三組大木櫃收藏了二萬張唱片，Uncle Ray更分門別類，右邊櫃是爵士樂唱片，左邊和中間的櫃則放了流行音樂的唱片，井井有條；還有他喜歡的「#貓王」Elvis Presley的紀念品，他在DJ生涯中得到的榮譽獎座……

他曾說過永不言休，今年決定退下來，與疫情有關外，主要是年事已高，一○年，Uncle Ray曾做過心臟手術，現時要佩戴心臟起脈器；其實○八年之前，他已做過幾次「#通波仔」，始終年紀大和體形較胖，會有心血管病，阻塞血液流動很容易頭暈。「我現在年紀大，每晚做完節目會很累，是一個信號，我要退休了。」
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加入港台四年，#UncleRay 獲得一次難得機會，到 #英國倫敦廣播電台 #BBC 受訓三個月，那時他已有十五年DJ經驗，對受訓內容感覺是小兒科。受訓完後有兩星期假期，他帶了一封由香港 #EMI（#百代唱片）的介紹信，走到英國的總部，因當時紅遍全球 #披頭四樂隊（ #TheBeatles）是EMI旗下。
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